Thursday, 13:42 18/09/2014
"Ấn tượng" cá kho kiểu Hàn Quốc
Kinhtedothi - Trong những ngày mưa bão sẽ rất khó để đi chợ thường xuyên. Vì vậy chúng ta chuẩn bị sẵn thực đơn có thể ăn dần trong nhiều ngày mà không bị chán nhé!
Cá kho luôn là lựa chọn số 1 trong những ngày mưa bão vì món này có thể kho đi kho lại nhiều lần mà vẫn ngon. Thêm vào đó, miếng cá kho mằn mặn ăn với cơm nóng trong thời tiết mát mát sẽ thích lắm!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g cá thu
- 150g củ cải
- 2 cây hành lá
- 1/4 củ hành tây
- Một ít tỏi băm
- 10ml dầu mè, 30ml xì dầu
- 5g ớt bột
Cách làm:
Bước 1:
- Thái nhỏ hành lá, hành tây. Còn với củ cải thì các bạn cắt thành từng miếng lớn.
Bước 2:
- Rửa sạch cá, lau khô rồi cắt thành khúc.
Bước 3:
- Trộn đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá.
Các bạn nên sử dụng ớt Hàn Quốc để có mùi vị đúng nhất.
Bước 4:
- Xếp củ cải xuống đáy nồi rồi đến lượt cá và cuối cùng thì đổ gia vị kho cá lên trên.
Bước 5:
- Thêm một bát nước con vào nồi rồi đặt lên bếp kho cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết.
Món cá của chúng mình hoàn thành rồi đây! Cá kho ăn với cơm nóng là tuyệt nhất đấy! Cá kho kiểu này rất thơm và mềm! Đặc biệt là miếng củ cải ngấm đều gia vị nên rất ngon!
