Bánh kẹo Cổ Hoàng “sống khỏe” nhờ chất lượng
Kinhtedothi - Chịu sự cạnh tranh lớn của các sản phẩm bánh kẹo đa dạng trên thị trường, tuy nhiên nhiều năm qua, làng nghề bánh kẹo Cổ Hoàng (xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên) vẫn “sống khoẻ” nhờ chú trọng bảo đảm chất lượng.
Tin liên quan
-
Thủ tướng: “Ngành tài chính phải tận tâm, phải lắng nghe”
- Gia Lâm khai trương khu trưng bày sản phẩm nông nghiệp - làng nghề, sản phẩm OCOP
- Làng nghề Trát Cầu, xã Tiền Phong, huyện Thường Tín: Bỏ bật bông sang nghề mới
- Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội năm 2019: Thúc đẩy hợp tác bền vững
- Gốm Chu Đậu trở thành điểm du lịch làng nghề của tỉnh Hải Dương
- [Ảnh] Ấn tượng Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ nhất
Về làng Cổ Hoàng thời điểm này, dễ dàng bắt gặp không khí làm việc hết sức khẩn trương. Tại cơ sở sản xuất bánh kẹo Thiệp Xuân, hàng chục nhân công tất bật với các công đoạn làm ra những chiếc kẹo lạc, kẹo dồi, chè lam, kẹo vừng,… Bà Trần Thị Xuân – chủ cơ sở cho biết, cao điểm những tháng Tết Nguyên đán, gia đình sản xuất đến 30 tạ bánh kẹo mỗi ngày. Sản phẩm của gia đình được tiêu thụ chủ yếu trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận như Thái Nguyên, Ninh Bình, Bắc Giang… Không chỉ mang lại lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm, cơ sở còn tạo việc làm cho hàng chục lao động địa phương.
Tại làng Cổ Hoàng, số cơ sở sản xuất lớn không nhiều nhưng gần như 100% hộ dân nơi đây có người thân tham gia vào một trong những công đoạn của nghề làm bánh kẹo. Những ngày cận Tết, nhiều hộ phải thuê thêm nhân công thời vụ, thậm chí làm cả buổi tối để kịp đáp ứng đơn hàng của khách.
Theo chia sẻ của một số hộ sản xuất bánh kẹo lâu năm, đã có giai đoạn làng nghề Cổ Hoàng bị mai một do giá trị kinh tế đem lại không cao; lại bị cạnh tranh quyết liệt với bánh kẹo nhập khẩu, nhất là từ Trung Quốc. Tuy nhiên, nhiều nghệ nhân với quyết tâm giữ nghề truyền thống, mạnh dạn đầu tư trang thiết bị máy móc để nâng cao năng suất và chất lượng cho sản phẩm bánh kẹo của quê hương.
Phó Bí thư Đảng ủy xã Hoàng Long Nguyễn Mạnh Hùng cho biết, làng nghề bánh kẹo Cổ Hoàng đã được UBND TP Hà Nội công nhận là làng nghề truyền thống; vừa qua, tiếp tục được các sở, ngành, huyện Phú Xuyên hỗ trợ xây dựng nhãn hiệu tập thể “Bánh kẹo Cổ Hoàng”.
Dù vậy, trước sự cạnh tranh của sản phẩm ngoại nhập và từ các làng nghề khác, những hộ sản xuất nơi đây nhận thức rằng, phải không ngừng đổi mới mẫu mã, sản phẩm. Nhưng quan trọng hơn là cần bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm để giữ chữ tín với khách hàng trong bối cảnh thị trường có rất nhiều lựa chọn.
Theo ông Nguyễn Mạnh Hùng, xã Hoàng Long đang có kế hoạch xây dựng bánh kẹo Cổ Hoàng là thương hiệu tham gia Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”. Hiện, hồ sơ của sản phẩm này đang được huyện Thường Tín hoàn thiện, tiến tới trình UBND TP Hà Nội đánh giá, phân hạng. “Việc bánh kẹo Cổ Hoàng được cấp “sao” sẽ rất có ý nghĩa, nhất là trong việc quảng bá thương hiệu. Từ đó, có thể giúp sản phẩm đến được với đông đảo người tiêu dùng Thủ đô, cũng như cả nước” – ông Hùng kỳ vọng.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
- Giá tiêu hôm nay 16/4: Giảm ngày thứ 3 liên tiếp trong khi tiêu Ấn Độ tăng, bao giờ rơi xuống đáy chu kỳ?
- Giá cà phê hôm nay 16/4: Arabica tiếp đà tăng ấn tượng, dự báo sản lượng sụt giảm mạnh
- Có dấu hiệu tiếp tay cho doanh nghiệp nhập khẩu cá tầm trái phép?
- Từ ngày 1/5, Tân Cảng Hải Phòng sẽ tiếp nhận tàu container 132.900 DWT
-
Nghị định 21/2021/NĐ-CP: Khắc phục nhiều bất cập về xử lý tài sản bảo đảm của tổ chức tín dụng
Kinhtedothi- Ngày 15/4/2021, Hiệp hội Ngân hàng Việt Nam phối hợp với Bộ Tư pháp tổ chức Hội nghị triển khai Nghị địn...XEM THÊM -
Hơn 1 triệu trâu, bò được tiêm phòng vaccine viêm da nổi cục
Kinhtedothi - Thông tin từ Bộ NN&PTNT ngày 15/4 cho biết, từ tháng 10/2020 đến nay, cả nước đã xảy ra 950 ổ dịch bệnh...XEM THÊM -
Chứng khoán 15/4: Nhóm cổ phiếu trụ bị chốt lời, VN-Index mất điểm
Kinhtedothi – Phiên giao dịch hôm nay (15/4), thị trường chứng khoán (TTCK) vẫn đón dòng tiền chảy mạnh, nhưng nhiều ...XEM THÊM -
Có thể không cần đến cơ quan thuế để cập nhật thông tin căn cước công dân mới
Kinhtedothi - Hiện, cơ quan thuế đang phối hợp với ngành Công an để tính phương án tự động cập nhật thông tin CCCD mớ...XEM THÊM -
Giá thép xây dựng hôm nay 15/4: Nhiều thương hiệu thép ở miền Nam tăng giá
Kinhtedothi - Nhiều hãng thép tại miền Nam hôm nay đã điều chỉnh tăng giá bán thép. Trong khi đó trên sàn giao dịch T...XEM THÊM -
Hà Nội phấn đấu tạo thêm 10.000 việc làm cho lao động nông thôn
Kinhtedothi - “Tiếp tục rà soát, bổ sung, hoàn thiện chính sách liên quan đến công tác phát triển ngành nghề nông thô...XEM THÊM
-
Tỷ giá trung tâm giảm mạnh, USD trên thị trường tự do tiếp tục xuống dốc
Kinhtedothi - Sáng nay (15/4), tỷ giá trung tâm cặp đồng tiền VND/USD đảo chiều giảm mạnh 17 đồng so với mức công bố trước. Tỷ giá USD tại thị trường tự do tiếp tục lao dốc, các ngân hàng thương mạ...15-04-2021 10:26
-
Nông nghiệp Hà Nội tăng trưởng khả quan
Kinhtedothi - Quý I/2021, ngành nông nghiệp Hà Nội đạt mức tăng trưởng 2,51%, đóng góp quan trọng vào mức tăng tổng sản phẩm trên địa bàn TP.15-04-2021 09:56
-
Giá vàng đảo chiều giảm, thông tin từ Fed giúp đồng USD tăng
Kinhtedothi - Sáng nay (15/4), giá vàng thế giới và trong nước đã đảo chiều giảm mạnh. Đồng USD đã bật tăng sau giảm giá vào phiên đầu tuần đã khiến vàng giảm đi vai trò trú ẩn dòng tiền.15-04-2021 09:22
-
Không lơ là với lạm phát
Kinhtedothi - Lạm phát (CPI) có liên quan trực tiếp đến mức sống thực tế của người tiêu dùng và lòng tin đối với đồng tiền quốc gia… Mặc dù đang có những tín hiệu khả quan, nhưng tuyệt đối không th...15-04-2021 08:49
-
Chuyển căn cước công dân gắn chip: Thủ tục thuế thay đổi như thế nào?
Kinhtedothi - Hàng triệu người dân đang thực hiện thay đổi căn cước công dân (CCCD) gắn chíp trên cả nước. Thay đổi căn cước, thủ tục cập nhật thông tin mới liên quan đến lĩnh vực thuế như thế nào ...15-04-2021 08:47
- Công điện của Thủ tướng về bảo đảm trật tự an toàn giao thông dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5
- Thủ tướng Phạm Minh Chính: Phải bắt tay ngay vào công việc, xử lý những vấn đề tồn đọng kéo dài
- Việt Nam cần tranh thủ các xu hướng lớn của thế giới hậu Covid-19
- Hà Nội: Đã lập dự án khắc phục sự cố “hố tử thần” tại xã Quảng Bị, huyện Chương Mỹ
- Ảnh hưởng không khí lạnh, Bắc Bộ và Hà Nội mưa dông cục bộ
- Vụ án “Buôn lậu, sản xuất 200 triệu lít xăng giả”: Bắt Giám đốc Công ty Petrolimex Long An
- Mở gian hàng miễn phí khi tham gia Hội sách trực tuyến
- Dự án hầm chui Lê Văn Lương: Cam kết thi công đúng giấy phép
- Hà Nội: Khai trừ Đảng đối với 4 cán bộ có vi phạm