Bắp cải được "giải cứu" có thể làm được 8 món ngon tuyệt đỉnh
-
Cách đơn giản để bảo quản cà chua chín sau khi được "giải cứu"
- Su hào được "giải cứu" nên làm những món gì?
Nguyên liệu: Bắp cải, Muối: 3 Muỗng canh; Hành lá: 3 cây; Mắm tép: 2 muỗng canh(Hàn Quốc): Ớt bột: 1/4 chén(Hàn Quốc); Gừng băm: 1 muỗng canh; Tỏi băm: 3 muỗng cà phê
Cách làm:
- Cắt bắp cải thành các miếng vuông có kích cỡ 5 cm. Rửa sạch bắp cải, để ráo nước. Trong 1 thau, cho bắp cải vào, rắc muối cứ lần lượt theo từng lớp cho đến hết. Để bắp cải như vậy trong khoảng 2 giờ, đảo 1 lần bắp cải sau đó rửa sạch bắp cải một lần nữa và để ráo nước.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho gừng băm, tỏi băm, ớt bột, mắm tép Hàn Quốc ra mỗi chén. Nếu không dùng mắm tép Hàn Quốc, có thể thay thế bằng nước mắm nhé!
- Trộn ớt bột cùng mắm tép, tỏi băm, gừng băm và với ½ chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10-20 phút cho ngấm gia vị. Thêm hành lá vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp ớt bột. Nhớ đeo găng tay khi trộn để tránh bị cay nhé!
- Cho bắp cải vào một túi nylon buộc kín hoặc bình thủy tinh đật nắp kín. Sau đó cho kim chi vào tủ lạnh và ăn dần. Để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày hoặc lâu hơn tùy thuộc vào việc thích ăn kim chua ít hay chua nhiều.
Tác dụng của bắp cải đối với sức khỏe Giúp hình thành các tế bào hồng cầu: Bắp cải có chứa lượng sắt khá dồi dào, nó có tác dụng thúc đẩy quá trình hình thành các tế bào hồng cầu, làm giảm các triệu chứng do bệnh thiếu máu, thiếu sắt gây ra. Đặc biệt, khi sử dụng bắp cải và kết hợp thêm với nước cam hoặc nước ép bưởi, quá trình hấp thụ sắt từ bắp cải sẽ được tối ưu. Chính vì thế, những người có dấu hiệu thiếu máu do thiếu sắt nên bổ sung loại rau này vào thực đơn hằng ngày nhé.Tăng cường hệ miễn dịch: Ăn bắp cải thường xuyên, đúng cách sẽ giúp hệ miễn dịch của bạn tốt hơn. Lý do là bởi thành phần của loại rau này có chứa nhiều vitamin C. Đây là một chất rất tốt cho hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại được nhiều căn bệnh thông thường, đồng thời nó cũng rất tốt cho làn da của bạn.Khả năng chống viêm: Trong bắp cải có chứa glutamine, đây là một chất chống viêm khá mạnh. Vì thế, sử dụng bắp cải có thể giúp bạn cải thiện các triệu chứng viêm, đau nhức khớp, sốt hay kích ứng...Hỗ trợ giải độc cơ thể: Bắp cải có khả năng loại bỏ các gốc tự do - nguyên nhân chính gây nên nhiều bệnh như thấp khớp, gút, bệnh ngoài da... Lý do là bởi trong loại rau này có chứa khá nhiều vitamin C và lưu huỳnh.Hỗ trợ giảm cân: Bạn có biết, bắp cải là một loại rau thường xuất hiện trong các chế độ ăn giảm cân, ăn kiêng? Trong loại rau này có chứa nhiều khoáng chất, vitamin và dưỡng chất khác. Bên cạnh đó, bắp cải cũng rất giàu chất xơ và ít calo nên nó có thể giúp giảm cơn thèm ăn, từ đó giúp cân nặng được kiểm soát một cách hiệu quả.Tốt cho hệ tim mạch: Một trong những tác dụng của bắp cải đối với sức khỏe đó chính là duy trì lưu thông máu, hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động hiệu quả. Lý do là bởi, trong bắp cải có chứa nhiều kali, đây là một chất rất tốt, giúp làm giảm triệu chứng của bệnh huyết áp cao.Tốt cho não bộ: Hàm lượng vitamin K và anthocyanin trong bắp sú rất có lợi cho sự tập trung của não bộ, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe cho hệ thần kinh. Ngoài ra, bắp cải cũng có thể hỗ trợ ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, bệnh Alzheimer khá tốt. Chính vì thế, ngay từ lúc này, bạn có thể bổ sung bắp cải vào khẩu phần ăn của cả gia đình để mang tới những lợi ích cho não bộ nhé. |
-
Đền Bạch Mã - chốn linh thiêng
Kinhtedothi - Đền Bạch Mã là một trong “Tứ trấn" của kinh thành Thăng Long xưa. Đền được xây dựng ở huyện Thọ Xương, ...XEM THÊM -
[Ảnh] Sun World Fansipan Legend: Anh đào Nhật Bản nở rộ, đẹp như chốn Phù Tang
Kinhtedothi - Hơn 200 gốc anh đào Nhật Bản, 100 gốc đào Himalaya cùng 200 gốc đào rừng Hoàng Liên đang bung nở rực rỡ...XEM THÊM -
Khám phá "mật mã văn hóa" phía sau tượng Phật Bà bằng đồng đạt kỷ lục châu Á
Kinhtedothi - Không chỉ là tượng Phật Bà bằng đồng cao nhất châu Á tọa lạc trên đỉnh núi, tượng Phật Bà Tây Bổ Đà Sơn...XEM THÊM -
[Ảnh] Hà Nội mùa cây thay lá
Kinhtedothi - Những ngày cuối tháng 2, đầu tháng 3, Hà Nội bước vào mùa cây thay lá. Trên khắp nẻo đường, góc phố cản...XEM THÊM -
Những món ăn bổ dưỡng từ củ cải trắng
Kinhtedothi - Đặc tính nổi trội nhất của củ cải là phòng chống các bệnh liên quan đến thận như viêm đường tiết niệu, ...XEM THÊM -
Tận hưởng "Kỳ nghỉ ngọt ngào" với ưu đãi hấp dẫn từ khu nghỉ dưỡng 5 sao tại Nam Phú Quốc
Kinhtedothi - Tháng 3 - tháng tôn vinh phái đẹp, một kỳ nghỉ ngọt ngào tại Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay - ...XEM THÊM
-
Chiêm ngưỡng Đại lão Mai vàng nơi cõi thiêng Yên Tử
Kinhtedothi – Khởi nguồn từ câu chuyện tương truyền trồng mai trên núi Yên Tử của vua Trần Nhân Tông, hiện nay Yên Tử đã có cả một rừng mai. Có những cây mai tới nay đã hơn 700 tuổi, được gọi với c...24-02-2021 13:56
-
Bắp cải được "giải cứu" có thể làm được 8 món ngon tuyệt đỉnh
Kinhtedothi- Với giá 18.000-20.000 đồng/5 kg, bắp cải hiện đang là một trong những nông sản được nhiều người dân Hà Nội và các tỉnh lân cận lựa chọn để "giải cứu" giúp người nông dân Hải Dương. Để ...22-02-2021 11:42
-
Cách đơn giản để bảo quản cà chua chín sau khi được "giải cứu"
Knhtedothi - Trong những ngày qua, người dân ở Hà Nội và một số tỉnh thành đã chung tay tham gia vào "giải cứu" nông sản cho nông dân Hải Dương, trong đó có cà chua chín với giá rất rẻ (5 kg có giá...22-02-2021 11:03
-
Su hào được "giải cứu" nên làm những món gì?
Kinhtedothi - Người dân Hà Nội, các tỉnh đã và đang nhiệt tình "giải cứu" nông sản cho nông dân ở Hải Dương, trong đó có việc tiêu thụ su hào. Xin giới thiệu với độc giả một số món ăn ngon được làm...22-02-2021 09:36
-
Sun Group đã nâng tầm du lịch giải trí trong nước như thế nào?
Kinhtedothi - Với mong muốn đưa du lịch Việt lên bản đồ quốc tế, sau hơn 10 năm về nước “xây dựng cơ đồ”, Sun Group đã mang tinh hoa thế giới hội tụ tại Việt Nam trong những công trình du lịch, ngh...21-02-2021 10:04
- Ngày 8/3, những liều vaccine Covid-19 đầu tiên sẽ được tiêm tại Việt Nam
- Sáng 5/3, hoàn thành hạ giải 2 cánh cửa mới, trả lại nguyên trạng cho Di tích Quốc gia đặc biệt đình Tây Đằng
- Phó Thủ tướng chỉ đạo xử lý nghiêm đối tượng sàm sỡ phụ nữ ở Hồ Tây
- Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu xử lý nghiêm vụ người nước ngoài bị quấy rối
- Cử tri kiến nghị sớm di dời nhà máy ở khu vực nội đô ra ngoại thành
- Hà Nội: Biểu dương kết quả thi đua 2020, phát động thi đua cao điểm tổ chức thành công cuộc bầu cử đại biểu QH
- Bảo đảm an ninh trật tự sau Tết: Trấn áp kịp thời tội phạm
- Vàng thế giới lao dốc, giá vàng trong nước vẫn "kiên định" đắt hơn gần 8 triệu đồng/lượng
- Nghị định mới gỡ khó cho doanh nghiệp xây dựng