Bộ Nông nghiệp nói gì về biến động giá thịt lợn trong năm 2020?

Năm 2020, dịch tả lợn châu Phi cơ bản được kiểm soát tốt. Tuy nhiên, dịch bệnh vẫn bùng phát nhỏ lẻ tại nhiều địa phương, ảnh hưởng đến mục tiêu tái thiết đàn lợn. Dù vậy, ước đến cuối năm 2020, tổng đàn lợn của cả nước vẫn đạt 26,17 triệu con (tăng khoảng 5% so với cuối năm 2019).

Đáng chú ý, tất cả các nhóm ngành hàng đều gia tăng về sản lượng thịt hơi so với cuối năm 2019. Cụ thể, sản lượng thịt lợn hơi đạt khoảng 3,46 triệu tấn, tăng 3,9%. Sản lượng thịt gia cầm hơi các loại đạt trên 1,42 triệu tấn, tăng khoảng 9,2%. Sản lượng thịt bò hơi đạt khoảng 372,5 ngàn tấn, tăng khoảng 4,8%. Nhờ đó giá trị sản xuất lĩnh vực chăn nuôi ước cả năm 2020 tăng khoảng 5% so với năm 2019.

Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) Nguyễn Xuân Dương cho biết, tổng đàn gia súc, gia cầm nhìn chung tăng, tuy nhiên, giá thịt các loại, nhất là thịt lợn trong năm 2020 vẫn có sự biến động khá nhiều. Từ đầu tháng 4/2020, giá thịt lợn hơi xuất bán tại chuồng có xu hướng tăng, có thời điểm giá thịt lợn hơi tăng cao và cán mốc 100.000 đồng/kg. Nguyên nhân là do đàn lợn nái, lợn con chết và tiêu hủy nhiều trong cao điểm dịch cả nước từ tháng 5 - 7/2019. Những lợn nái không chết, cũng rất hạn chế đưa vào phối giống trong giai đoạn này.

Bắt đầu từ tháng 9/2020, giá thịt lợn hơi đã có chiều hướng giảm và giảm nhanh trong cuối tháng 10 và tháng 11. Hiện nay, giá thịt lợn hơi bình quân tại khu vực các tỉnh phía Bắc dao động từ 68.000 - 71.000 đồng/kg; khu vực phía Nam và miền Trung không có sự chênh lệch đáng kể, giá bình quân dao động từ 68.000 - 70.000 đồng/kg.

Trong khi đó, do việc phát triển nhanh đàn gia cầm 2019, đồng thời chịu ảnh hưởng của dịch Covid-19, nên trong 6 tháng đầu năm 2020 thị trường sản phẩm chăn nuôi gia cầm có thời điểm có phần mất cân đối giữa cung - cầu. Giá gà công nghiêp trắng có thời điểm trong tháng 3 - 4/2020 chỉ dao động từ 22.000 - 24.000 đồng/kg, đến khoảng tháng 6 - 7/2020 thì tăng dần. Tại thời điểm cuối năm 2020, giá bình quân cả nướcdao động từ 25.000 - 31.000 đồng/kg.

Trong năm 2020, giá và thị trường sản phẩm gia súc ăn cỏ ổn định và phát triển tốt: Giá bò thịt bình quân dao động quanh mức 75.000 - 85.000 đồng/kg; tại miền Bắc có thời điểm giá đạt trên 85.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá sữa bò tươi ổn định từ 12.000 - 14.000 đồng/lít trong suốt năm 2020.