Chuẩn bị mâm cúng giao thừa đúng cách để mang lại may mắn
Kinhtedothi - Lễ cúng giao thừa đêm 30 Tết này mang ý nghĩa như một lời tạm biệt năm cũ và chào đón một năm mới, với bản thân, gia đình và những người yêu thương nhiều may mắn, sức khỏe và thành công. Vì vậy, cúng giao thừa như thế nào cần phải hết sức lưu ý và cẩn thận.
Tin liên quan
-
Bài cúng ông Công ông Táo 23 tháng Chạp theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam
- Bài cúng mùng 1 tháng 7 Âm lịch theo "Văn khấn cổ truyền Việt Nam"
Giao thừa là khái niệm chỉ thời điểm chuyển tiếp giữa ngày cuối cùng của năm cũ và ngày đầu tiên của năm mới tính theo Âm lịch. Đây là một tập quán văn hóa quan trọng, có từ lâu đời của rất nhiều dân tộc trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng. Về nguồn gốc, từ “Giao thừa” có nghĩa là “Cũ giao lại, mới tiếp lấy - Lúc năm cũ qua, năm mới đến”.
Cúng giao thừa còn được gọi là Cúng trừ tịch, với ý nghĩa đem bỏ hết những điều xấu trong năm cũ để chào đón những điều tốt đẹp trong năm mới sắp đến. Lễ cúng giao thừa được tiến hành vào giờ chính Tý, tức là 12 giờ đêm ngày 30 tháng Chạp (có thể là 29 tùy năm).
Người Việt tin rằng, mỗi năm sẽ có các vị thần Hành binh, Hành khiến, Phán quan cai quản hạ giới khác nhau. Theo đó, cứ hết một năm, vị Hành khiển cai quản trong năm cũ sẽ bàn giao công việc cho vị Hành khiển cai quản năm mới. Chính vì thế, người dân làm lễ cúng giao thừa nhằm tiễn đưa vị thần năm cũ đồng thời chào đó vị thần năm mới, xin các thần phù hộ cho gia đình một năm bình yên, hạnh phúc.
Ý nghĩa của việc cúng giao thừa
Cúng giao thừa (đêm 30 Tết) trong dân gian như một bữa tiệc “tiễn đưa năm cũ”, tiễn những vị thần năm cũ và chào đón những vị thần mới. Cầu mong các vị thần sẽ phù hộ cho gia đình một năm mới may mắn, bình an, hạnh phúc và làm ăn phát đạt.
Người ta tin rằng tất cả những điều tốt và xấu xảy ra vào thời điểm này đều sẽ liên quan đến các thành viên trong gia đình trong năm mới. Trong thời khắc thiêng liêng ấy, mọi người đều quên hết những điều không hay trong năm cũ. Tất cả những điều kiêng kỵ đều được thực hiện triệt để từ thời khắc giao thừa đến sáng sớm mùng 1 Tết.
Mâm cúng giao thừa trong nhà
Mâm cơm cúng giao thừa sẽ khác nhau tùy theo từng phong tục của mỗi vùng miền, dưới đây là mâm cơm cúng giao thừa phổ biến nhất tại 3 miền:
Mâm cúng giao thừa ở miền Bắc
Mâm cơm cúng giao thừa ở miền Bắc thường là những món ăn truyền thống, bao gồm 4 bát, 4 đĩa. Nếu cỗ lớn hay gia đình có điều kiện thì bao gồm 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa. Thông thường, các món ăn đó gồm: Bát móng giò hầm măng, bát bóng nấu thập cẩm, bát mọc, bát miến nấu lòng gà. Đĩa thịt gà luộc, đĩa giò lụa, đĩa nem, đĩa giò xào, đĩa nộm, đĩa hành muối, đĩa bánh chưng.
Mâm cúng giao thừa ở miền Trung
Mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Trung thường sẽ có cả bánh chưng và bánh tét. Ngoài ra, mâm cỗ giao thừa còn bao gồm các món ăn khác như: Đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa thịt đông, đĩa gà bóp rau răm, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc, dưa giá, bát măng khô ninh, bát miến, đĩa cá chiên, đĩa ram...
Ở một số nơi tại miền Trung, người ta còn làm nhiều món khác như: Cuốn diếp gỏi ngó sen, gỏi bao tử, bánh răng bừa, xà lách gân bò, chả tôm, nem lụi…
Mâm cúng giao thừa ở miền Nam
Do đặc trưng thời tiết nắng nóng nên mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Nam thường ưu tiên các món nguội. Cụ thể, mâm cỗ cúng bao gồm: Canh măng tươi, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho hột vịt, gỏi tôm thịt, chả giò, dưa giá, củ kiệu, bánh tét ăn kèm củ cải ngâm nước mắm...
Bên cạnh đó, cần chuẩn bị các lễ vật khác như: 1 đĩa trầu cau, 1 đĩa trái cây gồm 5 loại quả, đèn dầu, 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo, 3 hoặc 5 ly trà, bánh mứt các loại tùy vào gia đình, 1 bình hoa tươi, vàng mã...
Chuẩn bị mâm cúng giao thừa ngoài trời
Mâm cỗ cúng giao thừa ngoài trời gồm có: 1 con gà trống hoa luộc nguyên con có mào cờ, mỏ ngậm bông hoa hồng, 1 đĩa xôi gấc (hoặc bánh chưng), bánh kẹo, 1 mâm ngũ quả, rượu, trà, quả cau, lá trầu, 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo, nhang, đèn…
Ngoài ra, mâm cỗ cũng bao gồm các vật phẩm quần áo, mũ, ủng quan Thần linh cùng với vàng, tiền. Năm Tân Sửu 2021 thuộc hành Thổ nên bạn có thể chuẩn bị quần áo, mũ, ủng màu nâu, vàng, cam...
Hiện nay, có một số người quan niệm năm con gì thì cúng con đấy, như năm Dậu cúng gà, năm Sửu cúng trâu... hoặc lại có quan niệm năm con gì thì kiêng cúng con đấy. Theo một số chuyên gia văn hóa thì quan niệm này không đúng, bởi theo tục lệ chỉ cần có thịt động vật trên mâm cỗ là được.
Cũng có gia đình làm cỗ ngọt và chay hương, hoa, đèn nến, bánh kẹo; mứt Tết và các loại đồ uống khác.
Tùy điều kiện mỗi gia đình có thể sắm lễ vật khác nhau, có thể chỉ là đĩa thịt lợn luộc, cần nhất vẫn là lòng thành, các vị Hành khiển chỉ cần chứng nhận qua chén rượu, nén hương... miễn sao trong đó chứa đựng tấm lòng thành kính.
(*) Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
-
Ngôi sao loạt phim "Harry Potter" qua đời
Kinhtdothi - Nữ diễn viên Helen McCrory, từng tham gia “Harry Potter” qua đời ở tuổi 52.XEM THÊM -
Derby xứ Nghệ, đẳng cấp của các ông thầy
Kinhtedothi-Chỉ có 2 ngày chuẩn bị, cũng chả cần hò hét chỉ đạo như phía chủ nhà nhưng HLV Thành Công vẫn dễ dàng có ...XEM THÊM -
Giỗ Tổ Hùng Vương: Nhiều hoạt động văn hóa tưởng nhớ công ơn Vua Hùng
Kinhtedothi- Sáng 17/4 (tức ngày 6/3 năm Tân Sửu), Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh Phú Thọ đã thành kính tổ chứ...XEM THÊM -
Người dân Thủ đô đội mưa nghe thơ Lưu Quang Vũ
Kinhtedothi - Sáng 17/4, chương trình thơ - nhạc “Se sẽ chứ” diễn ra tại Phố Hoài studio (Phùng Khoang, Hà Nội). Chươ...XEM THÊM -
[Thông điệp từ lịch sử] Chí sĩ Huỳnh Thúc Kháng cất lên “Tiếng Dân” để “làm cách mạng công khai”
Kinhtedothi - Huỳnh Thúc Kháng thuộc thế hệ trí thức khoa bảng Nho học cuối cùng, là điểm nối giữa hai thế kỷ XIX và ...XEM THÊM -
Khai mạc Hội sách trực tuyến quốc gia năm 2021: Sách cho mọi nhà
Kinhtedothi - Chính thức diễn ra vào sáng 17/4 trên sàn book365.vn - đây là một trong nhiều sự kiện về văn hóa đọc đư...XEM THÊM
-
[Hà Nội trong tôi] Trình diễn áo dài tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám
Kinhtedothi - Mới đây, hơn 600 bộ áo dài với sự tham gia của hơn 400 diễn viên được giới thiệu trong không gian văn hóa Văn Miếu - Quốc Tử Giám Hà Nội. Tất cả các bộ sưu tập thực hiện bằng chất liệ...17-04-2021 09:08
-
“Trở về giữa yêu thương” phần 2, tập cuối: Gia đình ông Phương hạnh phúc bên nhau
Kinhtedothi – Bộ phim “Trở về giữa yêu thương” khép lại với kết thúc viên mãn khi các thành viên trong gia đình ông Phương đã cùng nhau giải quyết được mâu thuẫn, vượt qua khó khăn để trở về sống h...16-04-2021 22:57
-
Mùa loa kèn nhớ người thơ Lưu Quang Vũ
Kinhtedothi - Ngày 17/4, tại Hà Nội, chương trình thơ - nhạc “Se sẽ chứ” sẽ được tổ chức nhằm tưởng nhớ vợ chồng thi sĩ Lưu Quang Vũ- Xuân Quỳnh.16-04-2021 22:53
-
Vi phạm xây mới các công trình tại chùa Đậu: Ban quản lý di tích xã Nguyễn Trãi bị xử phạt 20 triệu đồng
Kinhtedothi – Ngày 16/4, Chánh thanh tra Bộ VHTT&DL Phạm Cao Thái đã ký quyết định xử phạt hành chính 20 triệu đồng đối với Ban quản lý di tích xã Nguyễn Trãi (huyện Thường Tín, TP Hà Nội) về hành ...16-04-2021 21:18
-
Lịch thi đấu chi tiết vòng 10 V-League 2021
Kinhtedothi - HAGL và Hà Nội FC sẽ tạo nên trận cầu tâm điểm của vòng 10 V-League 2021 trên sân Pleiku. Trong khi đó, SLNA và Hồng Lĩnh Hà Tĩnh sẽ có trận "derby Nghệ Tĩnh" tại vòng 10 V-League 2021.16-04-2021 09:56
- Xuân Trường lập siêu phẩm giúp HAGL đánh bại Hà Nội FC tại vòng 10 V-League 2021
- Huyện Quốc Oai: Kiểm tra, khắc phục sự cố sạt lở đất làm sập nhà dân
- Giá vàng hôm nay 18/4/2021: Giá vàng tuần tới tăng hay giảm?
- Dự báo thời tiết 10 ngày: Hà Nội mưa rào và dông, Bắc Bộ khả năng xảy ra lốc, sét, mưa đá
- Đề nghị giữ nguyên mức học phí, giảm gánh nặng tài chính cho phụ huynh
- "Ba Vì - khám phá và trải nghiệm mới" sẽ là điểm nhấn ấn tượng cho du khách
- Đề xuất đóng bảo hiểm xã hội 15 năm được lĩnh lương hưu
- Hôm nay, Hà Nội chuyển lạnh, cảnh báo mưa lũ, sạt lở đất tại Bắc Bộ
- Xe điện có thực sự bảo vệ môi trường?