Đại hội thành phố Hà Nội
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Cơ hội tái cơ cấu ngành chăn nuôi

Kinhtedothi - Trong khi dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) vẫn đang diễn biến khó lường, cùng với việc tập trung phòng chống dịch, vấn đề đặt ra lúc này là cần khẩn trương tái cơ cấu lại ngành chăn nuôi một cách hợp lý, mạnh mẽ để phát triển bền vững.
Chăn nuôi gà Mía tại Sơn Tây. Ảnh: Phương Nga
Giảm đàn lợn, tăng đàn gia súc, gia cầm
Thời điểm này, DTLCP đã lan rộng ra cả nước, tổng số lợn tiêu hủy là trên 4,4 triệu con. Tổng đàn lợn giảm trong khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm từ nay tới cuối năm tăng cao, chắc chắn sẽ xảy ra tình trạng thiếu thịt lợn và đội giá. Hiện, giá lợn hơi trên cả nước đang duy trì ở mức khá cao. Cụ thể, tại miền Bắc đang dao động trong khoảng 45.000 – 50.000 đồng/kg, miền Trung từ 39.000 – 43.000 đồng/kg, miền Nam từ 38.000 – 42.000 đồng/kg. Mức giá này được dự đoán sẽ tăng mạnh trong thời gian tới.
Năm 2019, ngành chăn nuôi phấn đấu đạt tốc độ tăng trưởng ở mức hơn 4%; tổng sản lượng thịt các loại đạt 5,59 triệu tấn; sữa khoảng 1,05 triệu tấn; trứng các loại khoảng hơn 13 tỷ quả; kim ngạch xuất khẩu đạt khoảng 800 triệu USD.

Mặc dù giá lợn lên cao nhưng theo khảo sát tại một số vùng chăn nuôi trọng điểm của Hà Nội như Ứng Hòa, Quốc Oai, Mỹ Đức… người dân vẫn ngại tái đàn, thay vào đó là tìm hướng chuyển đổi sang các loại vật nuôi khác như gia cầm, gia súc, thỏ, nhím… Hộ ông Hà Văn Cường, ở Đường Lâm (thị xã Sơn Tây) chuyên cung cấp gà giống cho biết: “Khoảng hơn 2 tháng nay, lượng khách đặt hàng tăng mạnh. Cùng với đó, giá gà giống cũng được đẩy lên cao; nếu như hồi đầu năm gà con 1 ngày tuổi chỉ 2.500 – 3.000 đồng/con thì nay đã tăng lên thành 8.500 đồng/con”.

Trại lợn của anh Đồng Văn Đạt, xã Hương Sơn (Mỹ Đức) bị tiêu hủy cách đây 2 tháng nhưng tái đàn là điều mà anh không dám nghĩ tới vào thời điểm này. Thay vào đó, anh đã chuyển đổi sang nuôi nhím và thỏ. Trong khi đó, gia đình anh Cấn Văn Bộ, xã Đông Yên (Quốc Oai) dù chưa bị DTLCP nhưng đã lên kế hoạch chuyển sang chăn gia cầm sau khi xuất chuồng lứa lợn này.

Theo Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Huy Đăng, ảnh hưởng của DTLCP khiến tổng đàn lợn của TP đã giảm 28%. Để ổn định chăn nuôi, TP đã khuyến khích người dân chủ động chuyển đổi vật nuôi. Tuy nhiên, trong quá trình chuyển đổi phải đảm bảo kiểm soát được dịch bệnh. Cùng với đó, xét trên cân đối cung cầu thực phẩm, tránh nuôi ồ ạt dẫn đến nguồn cung thừa.

Đẩy mạnh chuỗi liên kết

Theo Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) Nguyễn Xuân Dương, hiện nay DTLCP vẫn diễn biến khó lường, nếu tái đàn lợn sẽ gặp nhiều rủi ro. Việc đẩy mạnh chăn nuôi trâu, bò, gia cầm trong thời gian này là rất hợp lý. Đây là giải pháp tối ưu để bổ sung lượng thịt lợn thiếu hụt do DTLCP. Trên thực tế, Bộ NN&PTNT đã đưa ra nhiều kịch bản nhằm bù đắp lượng thịt lợn thiếu hụt như giải pháp tăng cấp đông dự trữ thịt lợn. Tuy nhiên, phương án này không khả thi bởi chi phí rất lớn, nếu đầu tư sẽ đội giá thành sản phẩm lên cao. Ngoài ra, giải pháp tăng nhập khẩu thịt cũng đã được tính tới nhưng nếu nhập thịt ồ ạt sẽ khiến ngành chăn nuôi trong nước gặp khó.

Mặt khác, hiện nay, trong cơ cấu vật nuôi ở nước ta, tỷ trọng đàn lợn vẫn chiếm quá lớn, gây mất cân đối, trong khi đại gia súc mới chỉ chiếm khoảng 7%. Theo đó, trong thời gian tới, ngành chăn nuôi sẽ tăng chăn nuôi gia cầm lên 7% (trước là 6%), bò thịt tăng lên 5% (trước là 4%), trứng tăng lên 10%.

Theo ông Dương, đây chính là cơ hội để ngành chăn nuôi tái cơ cấu, thực hiện toàn diện ở cả vật nuôi, vùng nuôi, phương thức chăn nuôi và hệ thống giết mổ, chế biến. Trong đó, phải tổ chức chăn nuôi theo các chuỗi liên kết, lấy DN là hạt nhân liên kết với các trang trại và các hộ chăn nuôi chuyên nghiệp. Sự kết hợp này sẽ giúp hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng các khâu trong chuỗi giá trị, tạo ra các sản phẩm chăn nuôi an toàn thực phẩm được kiểm soát chất lượng ở tất cả các khâu. Từ đó tăng giá trị sản phẩm, khả năng cạnh tranh của các sản phẩm chăn nuôi.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Cấm xe cơ giới đi trên 83 đoạn đê đang bị sự cố

Cấm xe cơ giới đi trên 83 đoạn đê đang bị sự cố

14 Oct, 01:37 PM

Kinhtedothi - Mưa lũ lớn do bão số 11 làm phát sinh hàng loạt sự cố đê điều. Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị Hà Nội và các địa phương cấm phương tiện cơ giới lưu thông qua các tuyến đê, nhất là 83 đoạn đê đang bị sự cố.

Đồng Tháp: khẳng định vị thế nông sản trên thị trường

Đồng Tháp: khẳng định vị thế nông sản trên thị trường

06 Oct, 03:00 PM

Kinhtedothi - Đồng Tháp là một trong những địa phương đi đầu trong việc phát triển thương hiệu nông sản thông qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Các sản phẩm đặc trưng của tỉnh Đồng Tháp qua từng năm không ngừng phát triển giúp nâng cao sức cạnh tranh, khẳng định chất lượng và giá trị sản phẩm.

Điểm tựa xây dựng nông thôn mới tại Lai Châu

Điểm tựa xây dựng nông thôn mới tại Lai Châu

02 Oct, 01:35 PM

Kinhtedothi – Liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần quan trọng vào xóa đói giảm nghèo bền vững, nâng cao thu nhập cho đồng bào dân tộc thiểu số, đồng thời làm thay đổi căn bản tư duy sản xuất của người dân.

Hưng Yên hướng tới nông thôn mới hiện đại, bền vững

Hưng Yên hướng tới nông thôn mới hiện đại, bền vững

02 Oct, 08:44 AM

Kinhtedothi - Hưng Yên đang ghi dấu ấn với những thay đổi rõ rệt trong xây dựng nông thôn mới: đường sá rộng rãi, điện chiếu sáng đầy đủ, hệ thống tiêu thoát nước đồng bộ. Song song với cơ sở hạ tầng, đời sống người dân cũng được nâng cao, tạo nền tảng vững chắc cho nông thôn hiện đại, văn minh và bền vững.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ