HPA hoàn thành ấn phẩm quảng bá ẩm thực Hà Nội
Kinhtedothi - Nhằm quảng bá ẩm thực Hà Nội đến du khách trong nước và quốc tế tại Lễ hội kích cầu du lịch và giới thiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội diễn ra vào tháng 3/2021, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư-Thương mại-Du lịch Hà Nội (HPA) đã hoàn thành và chuẩn bị cho ra mắt ấn phẩm "Ẩm thực Hà Nội".
Tin liên quan
-
Năm 2021, du lịch Hà Nội lấy thị trường nội địa làm đòn bẩy khôi phục hậu Covid-19
- Đồng chí Đặng Hương Giang được bổ nhiệm làm Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội
"Ẩm thực Hà Nội" tập hợp những bài viết, hình ảnh giới thiệu hơn 100 món ăn đặc trưng của Hà Nội cũng như tinh hoa ẩm thực cả nước và thế giới. Cuốn cẩm nang có cả phiên bản tiếng Việt và tiếng Anh, chia làm 4 phần, là câu chuyện của ẩm thực Hà Nội trong bức tranh chung của ẩm thực Việt Nam với nhiều lát cắt khác nhau.
Phần 1: Ẩm thực Hà Nội - Giản dị, thanh lịch và quyến rũ, giới thiệu chung tinh hoa ẩm thực Hà Nội với lý giải tại sao ẩm thực Hà Nội lại hấp dẫn du khách thế giới đến vậy.
Phần 2: Món ngon trứ danh Hà thành, giới thiệu những "đặc sản" ẩm thực truyền thống đã trở thành thương hiệu riêng của Hà Nội, trong đó có nhiều món ngon nổi tiếng thế giới, như: Phở Hà Nội, bún chả, bánh cuốn Thanh Trì, chả nhái Khương Thượng, chim quay Tạ Hiện, kem Tràng Tiền, hoa quả dầm Tô Tịch, bún ốc, bún riêu cua
Phần thứ 3 - Món ngon theo mùa, đó là những thức quà Hà Nội được phân khúc theo 4 mùa xuân, hạ, thu, đông. Nếu như mùa xuân, ẩm thực Hà Nội là hương vị ngày Tết với giò chả, canh bóng thả, thịt đông, bánh chưng, chân giò hầm măng khô...; mùa hạ là những món ăn thanh mát với đặc sản sen Tây Hồ, cháo đậu phụ cà muối, bánh đúc nộm; mùa thu là hương vị cốm nồng nàn, bánh nướng, bánh dẻo thì mùa đông là những món ăn ấm nồng thảo quả của bò sốt vang, bánh đúc nóng, bánh khúc, chè sắn...
Phần thứ 4 - Tinh hoa hội tụ, là phần giới thiệu ẩm thực thế giới được hòa trộn với ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng. Trong đó, nhiều món ăn thế giới đã làm phong phú thêm cho ẩm thực Việt như mì vằn thắn, vịt quay Bắc Kinh, bánh trôi tàu, cháo ếch Singapore, Pizza.
Phó Giám đốc HPA Bùi Duy Quang cho biết, ấn phẩm "Ẩm thực Hà Nội" được HPA thực hiện hơn một năm, với tinh thần quảng bá Hà Nội là "bếp ăn của thế giới", hội tụ tinh hoa ẩm thực của Việt Nam và các nước. Ấn phẩm sẽ được giới thiệu trong Lễ hội kích cầu du lịch và giới thiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội 2021. “Lễ hội kích cầu du lịch và giới thiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội dự kiến tổ chức vào tháng 3/2021. Đây sẽ là một trong những hoạt động du lịch lớn của Thủ đô Hà Nội, nhằm thực hiện chủ trương kích cầu du lịch nội địa, trong đó điểm nhấn sẽ là hoạt động "Người Hà Nội đi du lịch Hà Nội" - ông Quang nói.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
-
Vàng thế giới lao dốc, giá vàng trong nước vẫn "kiên định" đắt hơn gần 8 triệu đồng/lượng
Kinhtedothi - Sáng nay (5/3), giá vàng thế giới tiếp tục lao dốc mất mốc 1.700 USD/ounce. Giá vàng trong nước giảm nh...XEM THÊM -
Quà tặng online “lên ngôi” dịp 8/3
Kinhtedothi - Mùng 8/3 là ngày lễ nhằm tôn vinh phụ nữ trên toàn thế giới, đây cũng là dịp để phái mạnh thể hiện tình...XEM THÊM -
Xuất khẩu đầu năm: Nhiều tín hiệu lạc quan
Kinhtedothi - Vượt qua những khó khăn do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, 2 tháng đầu năm 2021, tổng kim ngạch xuất khẩu ...XEM THÊM -
Giá lợn hơi hôm nay 5/3/2021: 2 miền Trung - Nam biến động nhẹ
Kinhtedothi - Ghi nhận giá lợn hơi hôm nay 5/3, biến động nhẹ so với hôm qua, hiện được thu mua trong khoảng 74.000 -...XEM THÊM -
Giá tiêu hôm nay 5/3: Bất ngờ tăng sốc, chạm mốc 60.000 đồng/kg
Kinhtedothi - Giá tiêu hôm nay 5/3 trong khoảng 57.500 - 60.000 đồng/kg. Giá tiêu Ấn Độ tiếp tục tăng trưởng.XEM THÊM -
Giá cà phê hôm nay 5/3: Tiếp đà giảm nhưng các báo cáo đều lạc quan về giá trong năm 2021
Kinhtedothi - Giá cà phê hôm nay 5/3 tiếp đà giảm nhẹ theo giá cà phê 2 sàn phái sinh. Giá các loại tiền ảo và chứng ...XEM THÊM
-
Hà Nội: Sẵn sàng "giải cứu" nông sản
Kinhtedothi - Đây là thông tin được đại diện Sở Công Thương Hà Nội đưa ra tại buổi họp báo thường kỳ tháng 2/2021 của UBND TP Hà Nội vào chiều 4/3.04-03-2021 20:26
-
Thị trường trái phiếu doanh nghiệp năm 2021 vẫn sôi động
Kinhtedothi - Lượng trái phiếu doanh nghiệp (TPDN) phát hành giảm mạnh trong quý 4, nhưng năm 2020 vẫn là một năm tăng trưởng bùng nổ, với mức tăng 48,4% so với năm 2019. Dự báo năm 2021 lượng TPDN...04-03-2021 17:45
-
[Infographic] 2 tháng năm 2021, chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp tăng 7,4%
Kinhtedothi - Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, sản xuất công nghiệp tháng 2/2021 ước tính giảm so với tháng trước và so với cùng kỳ năm trước do số ngày làm việc của tháng Hai năm nay ít hơn 8 ng...04-03-2021 17:07
-
Chứng khoán ngày 4/3: Bảng điện tử nhuốm đỏ, VN-Index bất ngờ lao dốc
Kinhtedothi - Phiên giao dịch hôm nay (4/3), thị trường chứng khoán (TTCK) trong nước bất ngờ lao dốc trước giờ nghỉ trưa. Toàn bộ nhóm cổ phiếu VN30 giao dịch trong sắc đỏ suốt phiên chiều, mất gi...04-03-2021 16:23
-
Luật sư nhận định vụ chuyển sàn sang HNX: Ít khả thi và thiếu tầm nhìn trong quy hoạch
Kinhtedothi - Ngoài đề xuất nâng lô đang gặp phải tâm lý phản đối gay gắt từ các nhà đầu tư nhỏ, thì quyết định chuyển sàn của cơ quan quản lý cũng khiến không ít ý kiến băn khoăn, lo lắng.04-03-2021 14:27
- Sáng 5/3, hoàn thành hạ giải 2 cánh cửa mới, trả lại nguyên trạng cho Di tích Quốc gia đặc biệt đình Tây Đằng
- Phó Thủ tướng chỉ đạo xử lý nghiêm đối tượng sàm sỡ phụ nữ ở Hồ Tây
- Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu xử lý nghiêm vụ người nước ngoài bị quấy rối
- Cử tri kiến nghị sớm di dời nhà máy ở khu vực nội đô ra ngoại thành
- Hà Nội: Biểu dương kết quả thi đua 2020, phát động thi đua cao điểm tổ chức thành công cuộc bầu cử đại biểu QH
- Bảo đảm an ninh trật tự sau Tết: Trấn áp kịp thời tội phạm
- Vàng thế giới lao dốc, giá vàng trong nước vẫn "kiên định" đắt hơn gần 8 triệu đồng/lượng
- Nghị định mới gỡ khó cho doanh nghiệp xây dựng
- Quà tặng online “lên ngôi” dịp 8/3