Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Làm thịt xá xíu để ăn dần ngày Tết

Kinhtedothi - Thịt xá xíu là một trong những món khoái khẩu của nhiều gia đình. Vị thơm, ngon, dễ ăn lại tiện khi kết hợp được với nhiều món. Cách làm thịt để trữ ăn dần trong những ngày Tết cũng thật đơn giản.
Nguyên liệu: (Công thức cho 500g thịt)

- 500 g thịt ba chỉ 

- 40g mạch nha, 1 muỗng canh mật ong, ½ muỗng cafe bột tỏi (1 muỗng canh hoặc tỏi băm), ½ muỗng cafe dầu mè, tiêu, 2 muỗng cafe bột ướp thịt xá xíu
 
Cách làm:

- Thịt rửa sạch, thấm khô

- Cho mạch nha, mật ong, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, bột tỏi, dầu mè vào chảo nhỏ đun lửa vừa, khuấy đều các nguyên liệu cho tan và hòa đều với nhau thành hỗn hợp gia vị ướp thịt, để nguội.

- Ướp thịt với hỗn hợp gia vị đã nguội, trộn đều, đậy lại, cho vào tủ lạnh để thịt được ngấm ít nhất 3-4 giờ hoặc để qua đêm.

- Chuẩn bị lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, nướng đến khi thịt chín. Hoặc ko có lò nướng có thể đem rán thịt áp chảo. Cứ khoảng 15-20 phút thì trở thịt 1 lần và phết nước ướp lên mặt thịt.

- Với món thịt xíu, chỉ cần bạn cho vào hộp có thể bảo quản 7-10 ngày trong tủ lạnh. Bạn có thể dùng xá xíu với cơm trắng, mì trứng, mì tôm, phở bún khô, xôi trắng hay ăn nhâm nhi cùng ít dưa chua…
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Lào Cai gỡ vướng trong công tác giải phóng mặt bằng Dự án đường dây 500kV

Lào Cai gỡ vướng trong công tác giải phóng mặt bằng Dự án đường dây 500kV

04 Jul, 08:56 PM

Kinhtedothi- Mặc dù các phương án bồi thường và tái định cư đã được phê duyệt, nhưng đến đầu tháng 7/2025, nhiều địa phương vẫn chưa hoàn tất việc chi trả và thu hồi đất cho Dự án đường dây 500kV Lào Cai – Vĩnh Yên. Lãnh đạo tỉnh yêu cầu khẩn trương tháo gỡ những điểm nghẽn, tránh ảnh hưởng đến tiến độ chung.

Sẽ vinh danh 20 gương thanh niên sống đẹp tiêu biểu năm 2025

Sẽ vinh danh 20 gương thanh niên sống đẹp tiêu biểu năm 2025

04 Jul, 02:25 PM

Kinhtedothi - Giải thưởng Thanh niên sống đẹp năm 2025 sẽ tuyên dương 20 gương thanh niên tiêu biểu trên các lĩnh vực. Các cá nhân được nhận giải thưởng “Thanh niên sống đẹp” là những người có những hành động đẹp, tạo sự lan tỏa, truyền năng lượng tích cực cho xã hội, đặc biệt là các bạn trẻ.

Thủ tướng nêu thời hạn với “3 nhiệm vụ lớn”

Thủ tướng nêu thời hạn với “3 nhiệm vụ lớn”

03 Jul, 09:44 PM

Kinhtedothi - Theo thông báo của Văn phòng Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã có chỉ đạo cụ thể về tiến độ đối với các công tác: xóa nhà tạm, nhà dột nát trên phạm vi cả nước; các công trình, dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải; thúc đẩy giải ngân vốn đầu tư công năm 2025.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ