Làng nghề xứ Quảng tất bật đón Tết
Kinhtedothi - Những ngày này, các làng nghề ở tỉnh Quảng Nam tất bật cho thị trường Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021.
Sôi động làng nghề
Thời điểm này, dọc tuyến đường làng Quán Hương (thị trấn Hà Lam, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam), đến đâu cũng gặp người dân phơi hương để chuẩn bị cung cấp cho thị trường Tết Nguyên đán.
Đang ngồi phơi các bó hương, ông Nguyễn Bá Cảnh (49 tuổi) cho biết, để làm ra một bó hương thành phẩm phải chuẩn bị nhiều loại nguyên liệu và trải qua nhiều công đoạn, đặc biệt là thời tiết đóng vai trò rất quan trọng đến hiệu quả công việc cũng như chất lượng của hương.
“Nguyên liệu làm hương gồm bột cưa, quế, thuốc bắc, trầm hương được phơi khô và xay mịn. Tiếp theo, người thợ cho nguyên liệu vào máy rồi thêm bột dẻo và nước lã trộn đều. Sau đó, nguyên liệu được máy kết dính vào tăm hương rồi cho ra từng que hương vừa đều vừa đẹp mắt”, ông Cảnh chia sẻ.
Theo ông Nguyễn Bá Cảnh, số hương sau khi được kết dính sẽ được đem đi phơi nắng, trời nắng to thì phơi khoảng 4 tiếng, nắng nhẹ thì khoảng 8 tiếng.
Còn theo anh Võ Tấn Bửu (30 tuổi), mỗi ngày nếu điều kiện thuận lợi xưởng sản xuất của gia đình có thể chế biến được 400 kg hương thành phẩm, nhưng mấy hôm nay mưa lạnh nên việc sản xuất không được như ý muốn.
“Năm nay không những bị thời tiết ảnh hưởng đến năng suất mà dịch Covid-19 cũng làm việc tiêu thụ không ổn định. Dịp Tết là thời điểm chúng tôi làm nhiều nhất trong năm nhưng thiếu nắng cũng làm chúng tôi lo lắng”, anh Bửu nói.
Anh Bửu cho biết thêm, những loại hương quế giá bán ra thị trường dao động từ 8.000 đồng đến 150.000 đồng/bó. Loại hương trầm thì được bán theo cân nặng, với giá 300.000 đồng đến 2 triệu đồng/1kg.
Tìm về làng Tân Thọ (xã Duy Châu, huyện Duy Xuyên), nơi nổi tiếng về nghề làm bánh tổ, người dân địa phương đang khẩn trương sản xuất bánh để bán ra thị trường.
Hơn 30 năm trong nghề, ông Đặng Tĩnh (67 tuổi, thôn Tân Thọ) cho biết, làm bánh tổ cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm gạo nếp xay nhuyễn, đường bát và gừng. Sau đó tất cả cho vào khuôn rồi hấp trong vòng 3 giờ đồng hồ, vớt để ra nguội, bánh chín sẽ đông đặc lại.
“Nghề làm bánh tổ là truyền thống của gia đình tôi. Tết đến, cả nhà lại quây quần bên nhau làm bánh, lượng bánh làm ra rất nhiều nhưng không đủ cung cấp cho khách. Vì là bánh cổ truyền nên khách hàng rất ưa chuộng, họ mua về thờ cúng ông bà tổ tiên”, ông Tĩnh nói.
Theo ông Tĩnh, mỗi cái bánh tổ có giá từ 35.000 đến 40.000 đồng nên gia đình ông có thể thu lãi cả trăm triệu đồng mùa Tết. Đời sống của gia đình từ đó được nâng lên rõ rệt.
Giữ gìn, phát huy làng nghề truyền thống
Ông Võ Tấn Hiếu - Trưởng ban đại diện làng nghề Quán Hương cho biết: “Để giữ gìn phát huy làng nghề làm hương tại địa phương, chúng tôi luôn đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu. Hiện tại làng nghề có 100 hộ tham gia với hơn 300 lao động, trung bình mỗi tháng các hộ này cung ứng 30 tấn tăm hương và 50 tấn bột các loại ra thị trường. Dịp này, do có nhiều đơn đặt hàng từ các huyện trong và ngoài tỉnh nên người dân đang tập trung mọi nguồn lực để sản xuất cho vụ Tết”, ông Hiếu.
Trong khi đó, để phát huy làng nghề bánh tổ, ông Nguyễn Dũng - Chủ tịch UBND xã Duy Châu chia sẻ: “Thời gian qua, chính quyền xã đã kiến nghị với lãnh đạo huyện Duy Xuyên để có chính sách hỗ trợ, giúp đỡ cho các hộ dân làm nghề bánh tổ. Hiện tại, thôn Tân Thọ có hơn 30 hộ dân làm nghề này, qua đó giúp cho bà con địa phương có nguồn thu nhập cao để trang trải cuộc sống và dịp Tết Nguyên đán. Thị trường tiêu thụ bánh tổ ở địa phương chủ yếu là các huyện lân cận và TP Đà Nẵng”.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
-
Chặn hàng giả trên mạng: Siết trách nhiệm của chủ sàn giao dịch
Kinhtedothi - Tại báo cáo “Danh sách những nơi diễn ra hoạt động mua bán các sản phẩm giả mạo và trái phép năm 2020” ...XEM THÊM -
Làng nghề vượt khó
Kinhtedothi - Từng bước khắc phục những khó khăn do tác động của dịch Covid-19, các làng nghề trên địa bàn Hà Nội đan...XEM THÊM -
Vàng thế giới lao dốc, giá vàng trong nước vẫn "kiên định" đắt hơn gần 8 triệu đồng/lượng
Kinhtedothi - Sáng nay (5/3), giá vàng thế giới tiếp tục lao dốc mất mốc 1.700 USD/ounce. Giá vàng trong nước giảm nh...XEM THÊM -
Quà tặng online “lên ngôi” dịp 8/3
Kinhtedothi - Mùng 8/3 là ngày lễ nhằm tôn vinh phụ nữ trên toàn thế giới, đây cũng là dịp để phái mạnh thể hiện tình...XEM THÊM -
Xuất khẩu đầu năm: Nhiều tín hiệu lạc quan
Kinhtedothi - Vượt qua những khó khăn do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, 2 tháng đầu năm 2021, tổng kim ngạch xuất khẩu ...XEM THÊM -
Giá lợn hơi hôm nay 5/3/2021: 2 miền Trung - Nam biến động nhẹ
Kinhtedothi - Ghi nhận giá lợn hơi hôm nay 5/3, biến động nhẹ so với hôm qua, hiện được thu mua trong khoảng 74.000 -...XEM THÊM
-
Giá tiêu hôm nay 5/3: Bất ngờ tăng sốc, chạm mốc 60.000 đồng/kg
Kinhtedothi - Giá tiêu hôm nay 5/3 trong khoảng 57.500 - 60.000 đồng/kg. Giá tiêu Ấn Độ tiếp tục tăng trưởng.05-03-2021 06:45
-
Giá cà phê hôm nay 5/3: Tiếp đà giảm nhưng các báo cáo đều lạc quan về giá trong năm 2021
Kinhtedothi - Giá cà phê hôm nay 5/3 tiếp đà giảm nhẹ theo giá cà phê 2 sàn phái sinh. Giá các loại tiền ảo và chứng khoán trong phiên vừa qua cùng tăng, kéo dòng tiền rời xa thị trường nông sản, t...05-03-2021 06:28
-
Hà Nội: Sẵn sàng "giải cứu" nông sản
Kinhtedothi - Đây là thông tin được đại diện Sở Công Thương Hà Nội đưa ra tại buổi họp báo thường kỳ tháng 2/2021 của UBND TP Hà Nội vào chiều 4/3.04-03-2021 20:26
-
Thị trường trái phiếu doanh nghiệp năm 2021 vẫn sôi động
Kinhtedothi - Lượng trái phiếu doanh nghiệp (TPDN) phát hành giảm mạnh trong quý 4, nhưng năm 2020 vẫn là một năm tăng trưởng bùng nổ, với mức tăng 48,4% so với năm 2019. Dự báo năm 2021 lượng TPDN...04-03-2021 17:45
-
[Infographic] 2 tháng năm 2021, chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp tăng 7,4%
Kinhtedothi - Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, sản xuất công nghiệp tháng 2/2021 ước tính giảm so với tháng trước và so với cùng kỳ năm trước do số ngày làm việc của tháng Hai năm nay ít hơn 8 ng...04-03-2021 17:07
- Thêm 7 ca mắc mới Covid-19, trong đó, 6 ca trong cộng đồng tại Hải Dương
- Nhà báo Nguyễn Minh Đức – Tổng biên tập báo Kinh tế & Đô thị: "Cần có tổ chức chuyên nghiệp đứng ra làm trung gian"
- Vaccine “made in Việt Nam” Covivac ngừa Covid-19 : Đã có hơn 400 người đăng ký tiêm thử nghiệm
- Quá trình lắp ráp robot đào hầm tuyến đường sắt đô thị Nhổn - ga Hà Nội có gì đặc biệt
- Ông Phùng Văn Dũng được bổ nhiệm làm Phó Trưởng ban Ban Dân vận Thành ủy Hà Nội
- Chủ tịch UBND TP Chu Ngọc Anh trao quyết định tiếp nhận, điều động, bổ nhiệm cán bộ
- Hà Nội: Từ đêm 6/3 trời chuyển rét, nhiệt độ thấp nhất 16 -18 độ
- [Infographic] 10 đơn vị bầu cử tại Hà Nội và số đại biểu Quốc hội được bầu
- Ngày 8/3, những liều vaccine Covid-19 đầu tiên sẽ được tiêm tại Việt Nam