Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Mất an toàn thực phẩm từ những quán thịt vịt ở thị trấn Vân Đình

Kinhtedothi - Hàng chục năm qua, vịt Vân Đình (huyện Ứng Hòa) vẫn được nhắc đến như một thương hiệu ẩm thực. Tuy nhiên, quá trình chế biến thịt vịt ở đây vẫn tiềm ẩn mất vệ sinh ATTP, xuất phát từ việc thiếu ý thức của chủ quán thịt vịt.
 Nhếch nhác và mất vệ sinh ATTP từ những lò nướng thịt vịt tại thị trấn Vân Đình.
Theo quan sát của phóng viên, gần 20 quán, nhà hàng kinh doanh các món chuyên thịt vịt như: Vịt cỏ Khải Lê, Vịt cỏ Doãn Thọ, Vịt cỏ Uyển Linh… đều nằm trên tuyến phố Lê Lợi và khu vực thôn Thanh Ấm, thị trấn Vân Đình. Từ sáng đến tối, gần 1km đường ở khu vực trung tâm thị trấn Vân Đình luôn trong tình trạng khói mù mịt bao phủ từ những lò nướng thịt vịt được đặt cố định ở vỉa hè hoặc hành lang giao thông Quốc lộ 21B.

Qua khảo sát tại các nhà hàng, quán thịt vịt ở đây nhận thấy, nơi sơ chế vịt đều chật chội, nằm sát khu vực để rác thải, nhà vệ sinh. Việc tẩm ướp món vịt nướng cũng thường được thực hiện ở vỉa hè gần Quốc lộ 21B. Tuyến đường chật hẹp, luôn có lưu lượng xe qua lại rất đông, khói bụi nhiều. Toàn bộ các cửa hàng đều nướng vịt trong lò nướng bám xung quanh là màu đen kịt của bụi, khói than củi. Sau khi vịt được nướng xong đều được để ở vỉa hè chờ khi có khách mới mang vào phục vụ hoặc để bán cho khách hàng đem về nhà. Đa số các cửa hàng ở đây đều không cho vịt sau khi nướng xong vào tủ kính bảo quản nên thường xuyên bị bụi, ruồi muỗi bám, đậu vào, rất mất vệ sinh.

Liên quan đến nội dung này, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Vân Đình Vương Quang Thành thừa nhận, thực trạng vi phạm trong lĩnh vực vệ sinh ATTP tại các cửa hàng thịt vịt trên địa bàn là có. Hàng năm, việc ký cam kết, tuyên truyền, kiểm tra, nhắc nhở cũng được UBND thị trấn phối hợp với các đơn vị liên quan thực hiện thường xuyên, thậm chí, đã xử phạt một số cơ sở kinh doanh. Nhờ đó, nhiều năm qua, tại đây chưa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào xuất phát từ món thịt vịt. Tiếp thu ý kiến phản ánh của phóng viên, ông Vương Quan Thành cho biết sẽ yêu cầu các cơ sở, hộ dân kinh doanh thịt vịt phải bố trí, cho vịt sau khi nướng xong vào tủ bảo quản để đảm bảo vệ sinh ATTP, nếu không sẽ tăng cường xử phạt thật nặng hoặc yêu cầu đóng cửa nhà hàng theo quy định.

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
5 dấu hiệu chứng tỏ thịt lợn bị hỏng, nhiễm khuẩn

5 dấu hiệu chứng tỏ thịt lợn bị hỏng, nhiễm khuẩn

17 Jun, 06:47 AM

Kinhtedothi - Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu không cẩn trọng khi lựa chọn, người tiêu dùng có thể gặp rủi ro sức khỏe nghiêm trọng do sử dụng thịt nhiễm khuẩn, ôi thiu. 

Cần làm gì để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa Hè?

Cần làm gì để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa Hè?

05 Jun, 06:50 AM

Kinhtedothi - Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, nhiệt độ tăng cao làm cho thực phẩm rất dễ bị ôi thiu, nhiễm nấm và vi khuẩn, đây là nguyên nhân chính gây ra các bệnh đường tiêu hóa và nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao. Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, hãy rửa tay thường xuyên. Ngoài ra, hãy chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn. Luôn tuân thủ các quy tắc dưới đây.

Khánh Hòa: tiêu hủy gần 850.000 tôm hùm giống gần 34 tỷ đồng

Khánh Hòa: tiêu hủy gần 850.000 tôm hùm giống gần 34 tỷ đồng

21 May, 03:04 PM

Kinhtedothi - Từ đầu năm 2024 đến nay, Công an tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức kiểm tra, phát hiện và xử lý tổng số 13 vụ, trong đó xử lý hình sự 1 vụ và xử phạt hành chính 12 vụ liên quan đến tôm hùm giống với tổng số tiền gần 900.000.000 đồng. Đồng thời, tiêu hủy gần 850.000 con tôm hùm giống các loại với giá trị ước tính gần 34 tỷ đồng.

Bác bỏ thông tin ''trứng gà giả'' khiến người tiêu dùng hoang mang

Bác bỏ thông tin ''trứng gà giả'' khiến người tiêu dùng hoang mang

18 May, 06:40 PM

Kinhtedothi - Thời gian gần đây, trên mạng xã hội lại rộ lên những đoạn video, hình ảnh về trứng gà có biểu hiện bất thường như hai lòng đỏ, lòng trắng sền sệt như thạch, vỏ trứng quá bóng... Những người xuất hiện trong video khẳng định chắc nịch đây là "trứng gà giả". Thông tin này không mới nhưng lại tiếp tục khiến người tiêu dùng hoang mang.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ