DÒNG SỰ KIỆN. * CHÀO MỪNG ĐẠI HỘI LẦN THỨ XIII CỦA ĐẢNG * ĐẠI DỊCH COVID-19 * CUỘC THI VIẾT “BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRÊN ĐỊA BÀN TP HÀ NỘI”

Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào

24-01-2014 16:41
Kinhtedothi - Lạc là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, lại có vị bùi đặc trưng vô cùng thơm ngon. Ngày Tết có món mứt lạc lạ miệng này để mời khách cũng khá thú vị.

Nguyên liệu:

- Lạc tách vỏ, chọn loại hạt to

- Đường cát, bột ngô

Thực hiện:

Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 1
Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Làm nóng chảo, cho lạc vào rang chín, chú ý đảo đều tay, lửa nhỏ để lạc không bị cháy.
Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 2
Trút lạc ra đĩa. Cho bột nếp vào lò vi sóng quay 2 phút.
Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 3
Cho đường và nước vào chảo, đun đến khi đường tan hết và nước bắt đầu sủi tăm.
Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 4
Dùng thìa khuấy đều đến khi có dung dịch sánh như si rô, kéo ra thấy thành sợi.

Đổ lạc vào chảo, giảm nhỏ lửa, đảo đều tay.
Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 5
Khi si rô đường đã bọc đều các hạt lạc, đổ bột ngô vào chảo.
Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 6
Đảo thật nhanh tay cho bột phủ đều lên bề mặt lạc, tắt lửa ngay. Rây lạc cho bột thừa rơi bớt.

Thành phẩm:

Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 7
  
Mứt lạc ngon lạ cho Tết ngọt ngào 8
TAG: