Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Phát hiện cơ sở làm gà bẩn kinh hoàng

Trong vai người dân đi mua gà ăn Tết Dương lịch, phóng viên đã tìm mọi cách để tận mắt ghi lại những hình ảnh làm gà bẩn tại khu chợ ở Hà Nội.
Nằm trong một con ngõ nhỏ của đường Trần Quốc Hoàn (Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội) là nơi làm gà "siêu bẩn" ít ai biết đến. Dù lượng khách mua gà rất đông, nhưng ít ai ngờ rằng thực phẩm mình mua lại được chế biến một cách cẩu thả và bẩn tới như thế. Cũng bởi khi chọn gà xong, người bán đã tìm mọi cách trì hoãn không cho người mua đi theo mình tới chỗ làm gà.
Xuất hiện hóa chất mới có tác dụng làm lông gà siêu sạch.
Xuất hiện hóa chất mới có tác dụng làm lông gà siêu sạch.
Cơ sở làm gà nằm cạnh một con mương bẩn đầy rác thải bẩn. Bếp và nồi đun nước luộc gà nhìn bẩn và đầy lông. Chỗ cắt tiết gà cũng dính đầy máu bẩn. Nơi làm gà không có chậu và nguồn nước sạch. 

Thùng xốp bẩn đựng nước rửa gà và chiếc mũ bảo hiểm bẩn, bỏ đi được dùng múc nước rửa gà. Mặt sàn vương vãi da và lông gà. Còn thùng xốp là nước rửa gà xanh rì đã lên mốc meo. Không biết đã bao lâu chủ nhân còn chưa thay nước.

Ngoài việc phát hiện cơ sở làm gà bẩn này, gần đây, một loại hóa chất mới có tác dụng nhổ sạch lông gà, lông vịt đang dần thay thế các công nghệ cũ như nước sôi, máy vặt lông gà, nhíp nhổ. Với “công nghệ” này, lông của các loại gia cầm được làm “sạch sành sanh”, kể cả lông tơ, chỉ trong vòng vài phút mà giá lại rất “mềm”.

Tìm hiểu vấn đề này, phóng viên Infonet đã vào một cơ sở làm gà, vịt ngay sát chợ Phú Thủy (TP Phan Thiết). Quan sát thấy, bên cạnh nồi nước sôi để làm lông gia cầm là một chảo chứa một loại keo màu vàng đen sệt dùng để tẩy lông vịt được giấu trong góc, đậy kỹ càng. Sau khi cắt tiết gà, vịt, người làm sẽ nhúng vào một nồi “hóa chất” một lúc, không biết là loại gì, rồi mới nhúng vào nước lã. 

“Hóa chất” đó thẩm thấu xung quanh các lỗ chân lông rồi đông “cứng” lại. Lúc này, người làm chỉ việc lột nhẹ “mảng hóa chất” có dính lông gà, lông vịt, là sạch trụi lông. Thấy vậy, phóng viên thắc mắc và được giải thích đây là một chảo keo đã được đun sôi từ nguyên liệu là sáp và nhựa thông. 

Nhựa thông nằm trong danh mục các chất Bộ Y tế cấm, không cho phép đưa vào chế biến thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Riêng sáp có thành phần chính là paraffin, có loại có thể ăn nhưng không tiêu hóa được. Paraffin là chất phụ gia thực phẩm, dùng để tăng độ bóng trong sản xuất một số loại kẹo. Tuy nhiên, sáp paraffin nếu chứa dầu và các tạp chất khác thì không được dùng làm phụ gia thực phẩm vì nếu sử dụng thì sẽ gây ngộ độc.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Lào Cai gỡ vướng trong công tác giải phóng mặt bằng Dự án đường dây 500kV

Lào Cai gỡ vướng trong công tác giải phóng mặt bằng Dự án đường dây 500kV

04 Jul, 08:56 PM

Kinhtedothi- Mặc dù các phương án bồi thường và tái định cư đã được phê duyệt, nhưng đến đầu tháng 7/2025, nhiều địa phương vẫn chưa hoàn tất việc chi trả và thu hồi đất cho Dự án đường dây 500kV Lào Cai – Vĩnh Yên. Lãnh đạo tỉnh yêu cầu khẩn trương tháo gỡ những điểm nghẽn, tránh ảnh hưởng đến tiến độ chung.

Sẽ vinh danh 20 gương thanh niên sống đẹp tiêu biểu năm 2025

Sẽ vinh danh 20 gương thanh niên sống đẹp tiêu biểu năm 2025

04 Jul, 02:25 PM

Kinhtedothi - Giải thưởng Thanh niên sống đẹp năm 2025 sẽ tuyên dương 20 gương thanh niên tiêu biểu trên các lĩnh vực. Các cá nhân được nhận giải thưởng “Thanh niên sống đẹp” là những người có những hành động đẹp, tạo sự lan tỏa, truyền năng lượng tích cực cho xã hội, đặc biệt là các bạn trẻ.

Thủ tướng nêu thời hạn với “3 nhiệm vụ lớn”

Thủ tướng nêu thời hạn với “3 nhiệm vụ lớn”

03 Jul, 09:44 PM

Kinhtedothi - Theo thông báo của Văn phòng Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã có chỉ đạo cụ thể về tiến độ đối với các công tác: xóa nhà tạm, nhà dột nát trên phạm vi cả nước; các công trình, dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải; thúc đẩy giải ngân vốn đầu tư công năm 2025.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ