80 năm cách mạng tháng 8 và Quốc Khánh
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Trên 94% bếp ăn tập thể có cam kết an toàn thực phẩm

Kinhtedothi - Ngày 28/12, Sở Y tế Hà Nội tổ chức hội thảo Kết nối các bếp ăn tập thể trường học với chuỗi cung cấp thực phẩm.
Hiện toàn thành phố có 2.793 trường học có bếp ăn bán trú, Sở Y tế đã thành lập 616 đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành và giám sát ATTP, kiểm tra 100% các bếp ăn của các trường. Trong đó, trên 94% tỷ lệ các bếp ăn tập thể xuất trình cam kết ATTP; tỷ lệ nhân viên tham gia sơ chế, chế biến có phiếu khám sức khoẻ theo quy định đạt trên 89%; trên 95% các nhà trường xuất trình được hợp đồng mua bán thực phẩm; 89,7% nhân viên chế biến thực phẩm có giấy xác nhận kiến thức ATTP.
  Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tới kiểm tra tại quận Long Biên (Ảnh: Chi Lê)
Đồng thời, qua kiểm tra bếp ăn tập thể của các trường, có có 98,3% bếp ăn có khu vực ăn uống đảm bảo các điều kiện; 92% bếp ăn có khu chế biến riêng biệt, một chiều; 91% các bếp ăn đã thực hiện lưu mẫu thức ăn đảm bảo đúng theo quy định; các mẫu xét nghiệm nhanh như tinh bột, hàn the, foocmon, phẩm mầu... đều đạt tiêu chuẩn. Bên cạnh các kết quả tích cực, Sở Y tế Hà Nội cũng cho biết đã xử phạt 58 cơ sở với số tiền trên 40 triệu đồng vì những vi phạm các quy định về ATTP...
Thời gian qua, công tác ATTP trong trường học đặc biệt UBND thành phố, các cấp, các ngành, Sở Y tế, Sở GD&ĐT thực hiện chỉ đạo cụ thể, trọng tâm trọng điểm. Theo TS Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, đa số các cơ sở giáo dục đều chấp hành tốt các quy định về ATTP, ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp có đủ năng lực hồ sơ. Các cơ sở cũng nghiêm túc trong việc công khai bản cam kết đảm bảo ATTP và danh mục nguồn gốc thực phẩm, chủ động kiểm soát nguồn gốc thực phẩm sử dụng trong các cơ sở giáo dục và công khai các đơn vị đã được lựa chọn, thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo ATTP phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm. Các nhà trường đã thành lập ban giám sát ATTP thường xuyên kiểm tra giám sát quá trình nhập thực phẩm vào nhà trường, sơ chế, chế biến thực phẩm hàng ngày...
 Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Văn Chung (trái) và Cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội kiểm tra ATTP bếp ăn tập thể (Ảnh: Chi Lê)
Tuy nhiên, để thực hiện hiệu quả hơn nữa công tác đảm bảo ATTP trong các trường học, ông Trần Văn Chung yêu cầu các ban, ngành, đoàn thể các quận, huyện tiếp tục quan tâm, chỉ đạo trong công tác đảm bảo ATTP các trường học trên địa bàn. Phòng GD&ĐT chủ động phối hợp với phòng y tế, TTYT quận, huyện, thị xã chú trọng công tác tham mưu và thường xuyên kiểm tra các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, nguồn cung cấp thực phẩm cho nhà trường. Ban Giám hiệu các trường tiếp tục tăng cường chỉ đạo kiểm tra nguồn gốc thực phẩm hàng ngày vào trong trường.
Bên cạnh đó, các quận huyện cần phát huy tốt mô hình cảnh báo nhanh về ATTP; các trường tăng cường giám sát phát hiện cơ sở không đảm bảo về nguồn gốc thực phẩm cung cấp cho trường, báo cho các cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất. Các đơn vị quản lý ATTP trên địa bàn quận, huyện, thị xã tăng cường kiểm tra thường xuyên, đột xuất các cơ sở chế biến suất ăn, nguồn cung cấp thực phẩm cho nhà trường, theo dõi chặt chẽ sự cố về ATTP đồng thời, dẹp bỏ hàng rong quanh cổng trường...
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Bài cuối: Nền tảng là niềm tin của Nhân dân

Bài cuối: Nền tảng là niềm tin của Nhân dân

18 Jul, 05:04 AM

Kinhtedothi - Với 3 bài viết, trong các vấn đề được trình bày, chúng tôi đã phần nào làm rõ những khoảng tối tồn tại trong thời gian qua dẫn đến thực trạng thực phẩm bẩn, hàng giả hoành hành, ảnh hưởng trực tiếp tới quyền lợi người tiêu dùng và sự an toàn của xã hội. Đã đến lúc cần quyết liệt loại trừ thực phẩm bẩn, hàng giả ra khỏi đời sống.

Bài 3: Không có “vùng cấm” trong xử lý vi phạm

Bài 3: Không có “vùng cấm” trong xử lý vi phạm

17 Jul, 05:47 AM

Kinhtedothi - Trước tình hình hoạt động mua bán, vận chuyển hàng cấm, buôn lậu, sản xuất, vận chuyển, lưu thông hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ xuất xứ, vi phạm bản quyền, vi phạm sở hữu trí tuệ, xuất xứ hàng hóa… diễn biến phức tạp, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã chỉ đạo thành lập tổ công tác đặc biệt và mở đợt tấn công cao điểm trên phạm vi toàn quốc.

Bài 2: Những lỗ hổng, “con voi” chui lọt

Bài 2: Những lỗ hổng, “con voi” chui lọt

16 Jul, 10:07 AM

Kinhtedothi - Thực phẩm bẩn, hàng giả không thể ngang nhiên tồn tại, lưu thông nếu cơ quan chức năng siết chặt quản lý. Những “cánh cửa” cấp phép, kiểm tra, hậu kiểm… nhiều khi đã bị vô hiệu hóa bởi một bộ phận cán bộ thoái hóa, biến chất, bị mua chuộc hoặc ngó lơ có chủ đích. Khi người dân mua phải thực phẩm bẩn, hàng giả, đặc biệt là thuốc giả, thực phẩm chức năng (TPCN} giả, không chỉ sức khỏe bị tổn hại, tính mạng bị đe dọa, mà hơn thế, niềm tin vào thể chế, vào hệ thống quản lý Nhà nước bị tổn hại nghiêm trọng.

Thực phẩm bẩn và hàng giả hoành hành: Đi tìm những khoảng tối

Thực phẩm bẩn và hàng giả hoành hành: Đi tìm những khoảng tối

15 Jul, 10:00 AM

Kinhtedothi - Thực phẩm bẩn và hàng giả – những thứ đang âm thầm gặm nhấm sức khỏe người dân và phá hoại lòng tin vào kỷ cương pháp luật – đã không còn là câu chuyện của những vụ vi phạm lẻ tẻ. Trong thời gian ngắn vừa qua, liên tiếp các vụ án lớn được phát hiện, từ đó bộc lộ kẽ hở của pháp luật và đâu đó xuất hiện bóng dáng những cán bộ thoái hóa, biến chất, tiếp tay hoặc làm ngơ vì lợi ích riêng.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ