Chủ nhiệm HTX môi trường sinh học thanh niên Sóc Sơn Lại Văn Hưng, cho biết: Năm 2005, sau khi tìm hiểu mô hình trồng nấm, anh đã mạnh dạn trồng thử nghiệm 1.400 bịch nấm rơm trên diện tích 20m2, tại xã Quang Tiến. Vụ đầu, anh thu được trên 1 tấn nấm, trừ chi phí, anh thu lãi hơn 6 triệu đồng. Năm 2010, được Huyện Sóc Sơn tư vấn chọn làm mô hình điểm về thanh niên vươn lên làm giàu, HTX Môi trường sinh học thanh niên Sóc Sơn được thành lập giúp anh nâng cao hiệu quả sản xuất, tạo việc làm cho nhiều lao động. Đến nay, với nguồn vốn vay ưu đãi 300 triệu đồng từ Huyện Đoàn, anh Hưng đã mở rộng quy mô trang trại lên 2.000m2, trồng hơn 15.000 bịch nấm các loại: Nấm sò, nấm rơm, nấm chân dài, nấm mỡ. Mỗi năm, anh xuất bán 80 tấn nấm, với giá bán buôn nấm thương phẩm bình quân từ 25.000 - 50.000 đồng/kg, cho thu nhập hơn 2 tỷ đồng/năm, trừ chi phí còn lãi trên 400 triệu đồng/năm. Bên cạnh đó, HTX đã tạo công ăn việc làm thường xuyên cho hơn 10 lao động với mức lương trung bình từ 3 - 5 triệu đồng/tháng. Trong thời gian tới, anh dự định mở rộng quy mô lên 2ha tại xã Đức Hòa (Sóc Sơn), trong đó có 1ha trồng rau hữu cơ nhằm tận dụng nguồn phế liệu từ bã nấm, nâng cao năng suất, đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường và tạo thêm việc làm cho nhiều thanh niên nông thôn.
