Theo đó, UBND Thành phố giao các doanh nghiệp tổ chức thu mua, giao nhận, vận chuyển, tập kết hàng hóa từ Bắc Giang về Hà Nội. Triển khai các điểm bán mặt hàng “Gà đồi Yên Thế” đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng của nhân dân trên địa bàn TP, tập trung khu vực nội thành dưới hình thức bán hàng cố định tại các điểm kinh doanh và bán qua Sàn giao dịch rau quả và thực phẩm an toàn Hà Nội.
Các điểm kinh doanh cố định gồm: Các đơn vị Tổng Công ty Thương mại Hà Nội, Công ty CP Intimex Việt Nam, Công ty CP Nhất Nam, Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt, Công ty TNHH Thành Đồng II, Công ty TNHH Sài Gòn Coop Hà Nội, Công ty TNHH Thương mại quốc tế dịch vụ siêu thị Big C Thăng Long, Công ty CP xuất nhập khẩu sản phẩm xanh Việt Nam, Công ty TNHH thực phẩm sạch Phúc Thịnh.
Gà đồi Yên Thế an toàn, đảm bảo chất lượng.
Bán hàng qua Sàn giao dịch gồm: Sàn giao dịch rau quả và thực phẩm an toàn Hà Nội thuộc công ty cổ phần XNK sản phẩm xanh Việt Nam thực hiện cung cấp sản phẩm “Gà đồi Yên Thế” theo nhu cầu tiêu dùng của khách hàng đăng ký trên sàn giao dịch; Chợ đầu mối gia cầm Hà Vĩ nơi tập kết “Gà đồi Yên Thế”, phát luồng đi các chợ nhỏ lẻ trên địa bàn.
UBND Thành phố cũng giao các doanh nghiệp có khả năng thực hiện giết mổ, phân phối sản phẩm thịt gà: Công ty TNHH Minh Hiền, Công ty TNHH Thành Đồng II, Công ty TNHH thực phẩm sạch Phúc Thịnh tổ chức giết mổ, phân phối sản phẩm “Gà đồi Yên Thế”; các doanh nghiệp được giao tổ chức phân phối tập kết, bảo quản thịt gà và phân phối đến các điểm tiêu thụ theo đơn đặt hàng.
Giao Ban chỉ đạo 127 Thành phố chỉ đạo và tổ chức phối hợp giữa các sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện, thị xã trong công tác đấu tranh ngăn chặn việc vận chuyển gia cầm không có nguồn gốc.
Chủ tịch UBND các quận, huyện, thị xã chịu trách nhiệm toàn diện trong việc chỉ đạo và tổ chức công tác đấu tranh ngăn chăn việc vận chuyển gia cầm không có nguồn gốc trên địa bàn quản lý. Tổ chức kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh sản phẩm gia cầm tại các chợ theo thẩm quyền. Thường xuyên tổ chức các hoạt động tuyên truyền về chương trình tiêu thụ sản phẩm mang thương hiệu “Gà đồi Yên Thế” trên hệ thống phát thanh phường để nhân dân trên địa bàn hưởng ứng và lựa chọn mua hàng.