Chủ đề: An toàn thực phẩm

Kinhtedothi - Chia sẻ tại buổi hội thảo trực tuyến "Truy xuất nguồn gốc - nâng tầm nông sản Việt", ông Nguyễn Văn Đoan, chuyên gia Trung tâm Mã số mã vạch Quốc gia cho biết: Hoạt động truy xuất nguồn gốc nông sản ở Việt Nam hiện vẫn còn sơ khai, chưa tuân thủ theo quy chuẩn nào.

Kinhtedothi - Xu hướng sử dụng thịt xông khói trong bữa ăn của người Việt đang ngày càng nhiều. Thịt xông khói được đánh giá là một trong những món ngon để đãi khách, thường được sử dụng trong mâm cỗ cưới, hay mâm cơm thịnh soạn ngày Tết. Tuy nhiên nếu chế biến không đúng cách thì nguy cơ ung thư là rất cao.

Kinhtedothi - Xác định an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề quan trọng nhằm bảo đảm sức khoẻ cho người dân, UBND huyện Sóc Sơn đã tập trung chỉ đạo triển khai đồng bộ, hiệu quả nhiều giải pháp phù hợp trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 còn diễn biến phức tạp.

Kinhtedothi - Thói quen của các bà nội trợ thường hay mua củ quả gia vị tích sẵn để có thể sử dụng, nêm nếp với nhiều món ăn hàng ngày nhưng chính thói quen đó lại dẫn đến việc sử dụng không kịp, các loại củ nảy mầm lúc nào không hay. Vậy nên, chị em nội trợ cần biết những loại củ nào không nên ăn khi đã mọc mầm và có tác hại như thế nào cho sức khỏe.

Kinhtedothi - Dưới đây là những sai lầm cần tránh khi ăn đào để không rước độc vào thân.

Kinhtedothi - Cùng với quyết liệt triển khai các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19 hiệu quả, từ đầu năm 2021 đến nay, UBND huyện Mê Linh chỉ đạo các phòng ban chức năng, chính quyền 18 xã, thị trấn siết chặt công tác an toàn thực phẩm (ATTP) đảm bảo cho sức khoẻ người dân.

KInhtedothi - Được biết đến như một thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng, rau mầm đã được chọn để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, nếu không cẩn trọng khi sử dụng, rau mầm cũng là loại thực phẩm có thể gây ngộ độc.