Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Chủ đề: An toàn thực phẩm

Siết chặt an toàn thực phẩm trong bối cảnh dịch bệnh

Siết chặt an toàn thực phẩm trong bối cảnh dịch bệnh

Kinhtedothi - Trong bối cảnh dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) vẫn được ngành nông nghiệp Hà Nội chú trọng, kiểm soát chặt chẽ. Nhiều vụ vi phạm đã được lực lượng chức năng phát hiện, xử lý nghiêm.
Những sai lầm khi rửa rau mà chị em nội trợ nào cũng mắc phải

Những sai lầm khi rửa rau mà chị em nội trợ nào cũng mắc phải

Kinhtedothi - Công việc nhặt rau, rửa rau nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm. Hãy gạt bỏ ngay những sai lầm sau để đảm bảo an toàn thực phẩm, loại trừ tối đa vi khuẩn, hóa chất độc hại mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong rau củ quả.
Thời gian luộc thịt chuẩn để giữ được chất dinh dưỡng

Thời gian luộc thịt chuẩn để giữ được chất dinh dưỡng

Kinhtedothi - Trước khi luộc gà, bạn nên dùng tăm để cố định đầu gà vào thân gà, sau đó cho gà vào nồi và đổ nước lạnh ngập hơn gà rồi luộc ở lửa to. Đợi khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và luộc thêm trong khoảng 10 phút nữa. Lưu ý trong giai đoạn này, không được đậy nắp nồi khi luộc.
Những thực phẩm gây nguy hiểm nếu kết hợp với nhau

Những thực phẩm gây nguy hiểm nếu kết hợp với nhau

Kinhtedothi - Trên thực tế, có những loại thức ăn và thức uống không thể kết hợp với nhau trong cùng một bữa ăn vì sẽ tạo thành những phản ứng hóa học vô cùng độc hại có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể của bạn.
Cách dự phòng nhiễm khuẩn thực phẩm

Cách dự phòng nhiễm khuẩn thực phẩm

Kinhtedothi - Bảo quản và chế biến thực phẩm không đúng cách là nguyên nhân hàng đầu khiến thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Nếu bạn để thực phẩm ở nhiệt độ từ 25-40 độ C, vi khuẩn có thể tăng gấp đôi số lượng sau khoảng 20 phút và sẽ tiếp tục nhân lên theo cấp số nhân.

Tin đọc nhiều