Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Bí quyết kho thịt để có màu đẹp và ngon

Kinhtedothi - Kho thịt là vấn đề đơn giản nhưng để món thịt kho thơm, mềm và có màu thật đẹp cần một vài bí quyết sau.
Thịt kho là món ăn ngon và đưa cơm trong những ngày tiết trời se lạnh. Sau đây là một vài bí quyết kho thịt để có màu đẹp và ngon.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ

- 4 tép tỏi

- 1 miếng gừng thái lát

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 2 thìa canh đường

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh nước tương đen

- 1/2 thìa cà phê nước màu kho thịt

- 3 cánh hoa hồi

- 500 ml nước dừa tươi hay nước lạnh

- Muối, đường phèn...

 

Cách kho thịt để có màu đẹp và ngon:

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cạo hết lông trên bì rồi nấu 1 nồi nước sôi, cho thịt vào luộc 7 phút, sau đó vớt ra thái miếng vuông.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu, 2 thìa canh đường vào thắng màu, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào xào săn. Xào khoảng 7-8 phút thì cho nước tương, nước tương đen, gừng, tỏi, khánh hồi, nước mắm, nước dừa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn. Nêm thêm 2 cục nhỏ đường phèn, rim thêm 10 phút nữa là tắt bếp.

Cuối cùng, cho thịt ra tô, rắc hành lá lên và ăn kèm với cơm nóng.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Phú Thọ: người dân đến trung tâm hành chính công giải quyết thủ tục tăng cao sau sáp nhập

Phú Thọ: người dân đến trung tâm hành chính công giải quyết thủ tục tăng cao sau sáp nhập

02 Jul, 02:28 PM

Kinhtedothi - Sau thời điểm sáp nhập các đơn vị hành chính, lượng người dân đến làm thủ tục tại các Trung tâm phục vụ Hành chính công trên địa bàn tỉnh Phú Thọ tăng đột biến. Tuy nhiên, công tác tiếp nhận, xử lý hồ sơ vẫn được triển khai hiệu quả, không xảy ra tình trạng quá tải hay lộn xộn.

Phường Vĩnh Tuy: thông qua quy định tổ chức bộ máy Cơ quan Mặt trận Tổ quốc phường

Phường Vĩnh Tuy: thông qua quy định tổ chức bộ máy Cơ quan Mặt trận Tổ quốc phường

01 Jul, 09:39 PM

Kinhtedothi-Ban Thường trực Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam phường Vĩnh Tuy công bố các quyết định về thành lập Ủy ban MTTQ Việt Nam phường, về công nhận Ủy viên Ủy ban và các chức danh trong Ban Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam phường; lấy ý kiến và thông qua Quy định chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban MTTQ Việt Nam phường...

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ