Kinhtedothi - Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã có Công văn số 144/ATTP – PCTTR về việc tăng cường công tác thanh kiểm tra về ATTP trong mùa lễ hội Xuân năm 2025.
Kinhtedothi - Bánh chưng là món ăn truyền thống trong dịp Tết, tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dễ bị mốc. Nhiều gia đình có thói quen cắt bỏ phần mốc, sử dụng phần còn lại. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Kinhtedothi – Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã ký ban hành Văn bản số 310/UBND-KGVX ngày 26/01/2025 về việc thực hiện Công điện số 05/CĐ-TTg ngày 22/1/2025 của Thủ tướng Chính phủ.
Kinhtedothi - Khi Tết đến, bạn và gia đình thường quây quần bên mâm cơm ấm cúng, tận hưởng không khí hạnh phúc. Tuy nhiên, nếu không chú ý, nguy cơ ngộ độc thực phẩm ngày tết có thể gia tăng trong dịp lễ đặc biệt này.
Kinhtedothi - Vào ngày Tết, các gia đình thường mua nhiều thực phẩm để bảo quản trong tủ lạnh. Việc bảo quản thực phẩm đúng cách để giữ được giá trị dinh dưỡng, mùi vị, đảm bảo an toàn thực phẩm, giúp cho bữa cơm gia đình ngon miệng, đủ chất và đảm bảo sức khỏe.
Kinhtedothi - Dưa hành muối không chỉ là một món ăn kèm quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết mà còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Tuy nhiên, dưa hành muối là một thực phẩm lên men, có nhiều muối nên nếu ăn không đúng cách sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe.
Kinhtedothi - Thời điểm Tết Nguyên đán đến gần, Bệnh viện Nhi T.Ư liên tục tiếp nhận nhiều trường hợp ngộ độc hết sức đáng tiếc. Điều đáng nói, một phần không nhỏ dẫn đến các trường hợp ngộ độc này là do sự chủ quan, lơ là, bất cẩn của các bậc cha mẹ.
Kinhtedothi - Ngày 22/1, Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký Công điện số 05/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân năm 2025.