Sử dụng thức ăn thừa càng sớm càng tốt
Nếu không muốn bỏ thức ăn đi, bạn nên sử dụng chúng càng sớm càng tốt. Bởi thức ăn đã qua chế biến không nên để lâu vì sẽ dần mất ngon lẫn chất dinh dưỡng. Không nên bảo quản quá lâu trong tủ lạnh mà không sử dụng chúng sớm hơn, vì nếu để quá lâu cũng sẽ khó có thể ăn được nữa.
Sắp xếp đồ ăn trong tủ lạnh cho hợp lý
Nhồi nhét thực phẩm vô tội vạ vào tủ lạnh sẽ khiến bạn không thể nhớ được những gì mà mình đã mua, việc làm lạnh để bảo quản chúng cũng không được hiệu quả. Hãy học cách sắp xếp khoa học bằng việc đặt những thực phẩm có hạn sử dụng lâu vào bên trong và đưa những loại thực phẩm nhanh hư ra phía ngoài. Bằng việc làm nhỏ này, bạn sẽ định hướng được thực đơn cho các bữa ăn của gia đình, tránh việc lãng quên những thực phẩm đã quá hạn sử dụng.
Nắm kỹ khẩu phần ăn của gia đình
Hiểu rõ khẩu phần ăn của các thành viên trong gia đình là điều rất cần thiết trước khi quyết định nấu nướng. Điều này sẽ giúp bạn nấu vừa đủ ăn mà không bị thừa. Nhiều chị em nội trợ thường có thói quen nấu thật nhiều thức ăn để trẻ có thể ăn uống thỏa thích. Thế nhưng, sự thật lại chỉ ra rằng chúng chẳng ăn được bao nhiêu và đồ thừa vì đó mà chất đống.
Lên kế hoạch về việc sử dụng thức ăn còn thừa
Nếu nhận ra số lượng thực phẩm dự trữ còn quá nhiều trong tủ lạnh, bạn nên giảm việc mua thêm quá nhiều thứ. Những món đã nấu và còn thừa ở bữa ăn trước, bạn hoàn toàn có thể tái sử dụng bằng cách hô biến chúng thành món khác đặc biệt hơn.
Ví dụ như thịt kho thừa có thể kết hợp để xào chung với cơm chiên, hay các loại củ quả thừa có thể dùng để nấu canh. Ngoài ra, nếu thức ăn thừa chỉ mới bảo quản trong thời gian ngắn, bạn có thể hâm chúng lại bằng lò vi sóng và dùng như thường.
Xác định nhu cầu mua sắm
Việc liệt kê trước những nguyên liệu cần thiết rồi mới đi mua sẽ giúp bạn tránh được tình trạng mua vô tội vạ vì thấy rẻ quá, từ đó hạn chế được cảnh thừa mứa thực phẩm. Và điều quan trọng là bạn nên nghĩ cách tận dụng hết những nguyên liệu còn có ở nhà trước khi nghĩ đến việc mua thêm
Học cách làm phân bón từ thức ăn thừa
Việc đổ thức ăn thừa vào thùng rác là điều không nên, nhưng đối với các gia đình không có vật nuôi thì phải làm thế nào? Câu trả lời chính là biến chúng thành phân bón cho cây. Nhờ thế, bạn không cần phải tốn thêm chi phí cho việc mua phân bón, lại còn có thể chăm sóc tốt cho cây nhà mình.
