Thursday, 06:34 31/07/2014

Cách phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp chất

Phóng viên

Kinhtedothi - Dầu dừa nguyên chất có mùi dừa thơm nhẹ, giống mùi kẹo dừa. Nếu có mùi thơm khác thì chắc chắn chúng đã được pha trộn thêm hương liệu và chất bảo quản.

Dầu dừa nguyên chất - Màu sắc: Dầu dừa nguyên chất là loại dầu béo có màu vàng nhạt hoặc vàng đậm một chút. Với phương pháp nấu dầu dừa thủ công, màu sắc khác nhau của dầu dừa phụ thuộc vào nhiệt độ nấu và loại dừa được chọn.

- Mùi vị: Dầu dừa nguyên chất có mùi dừa thơm nhẹ, giống mùi kẹo dừa. Chúng có nhiệt độ nóng chảy rất thấp là 24-26 độ C, trung bình là 25 độ C. Do vậy, ở nhiệt khoảng 26-32 độ C, dầu dừa sẽ ở dạng lỏng, ở nhiệt độ dưới 25 độ C (nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh) dầu dừa nguyên chất sẽ đông lại.

Cách phân biệt

- Bạn cho dầu dừa vào ngăn mát của tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ (tùy theo dung tích của dầu dừa nhỏ hay lớn), ở mức dưới 25 độ C thì dầu dừa sẽ bắt đầu đông đặc lại hoàn toàn. Ngược lại nếu chúng không đông đặc, hoặc đông đặc một phần, phần còn lại dù để bao lâu trong ngăn mát vẫn không đông lại thì bạn có cơ sở để nghi ngờ độ tinh khiết của chúng rồi đấy.

- Nếu bạn thấy dầu dừa có màu trắng thì nên kiểm tra lại kỹ xem có chất tẩy không, vì dầu dừa nguyên chất nấu lên sẽ không có màu trắng tinh.

- Mùi của dầu dừa nguyên chất thơm nhẹ và có mùi giống kẹo dừa. Nếu có mùi thơm khác thì chắc chắn chúng đã được pha trộn thêm hương liệu và chất bảo quản, gây ung thư.

Chú ý: Bạn không nên dùng ngăn đá để thử vì với nhiệt độ rất lạnh của ngăn đá thì dầu nào cũng đông!

Chia sẻ

Theo dõi kinh tế đô thị trên

Đọc nhiều

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

Rất hay
Thích
Giải trí
Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Lãnh đạo LĐLĐ Thành phố Hà Nội chia buồn cùng gia đình nạn nhân trong vụ lật tàu ở vịnh Hạ Long

20 Jul, 08:40 PM

Kinhtedothi - Chiều 20/7, Đoàn công tác của Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) TP Hà Nội Phó Chủ tịch Thường trực phụ trách LĐLĐ TP Lê Đình làm Trưởng đoàn đã đến thăm hỏi gia đình đoàn viên bị thiệt mạng trong vụ lật tàu ở vịnh Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh).

Bão số 3 giật cấp 15, Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng chỉ đạo khẩn

20 Jul, 05:20 PM

Kinhtedothi – Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng yêu cầu Cảng vụ Hàng hải Đà Nẵng kiểm tra, rà soát việc neo đậu, đảm bảo an toàn cho các tàu chở hàng, tàu vận tải khi vào vịnh Đà Nẵng neo đậu.

Hà Nội: Cán bộ Mặt trận tích cực ra quân “Ngày cuối tuần xanh tháng 7”

20 Jul, 03:42 PM

Kinhtedothi-Ngay sau lễ dâng hương, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam TP Đặng Thị Phương Hoa cùng các đại biểu đã tham gia tổng vệ sinh môi trường (VSMT) tại khuôn viên Nghĩa trang liệt sĩ Cổ Loa, xã Đông Anh.

63 năm lực lượng Cảnh sát Nhân dân: Giữ trọn lời thề vì bình yên Tổ quốc

20 Jul, 12:18 PM

Kinhtedothi - Ngày 20/7/1962 đánh dấu mốc son đặc biệt trong lịch sử xây dựng và phát triển lực lượng Cảnh sát nhân dân Việt Nam. Trải qua 63 năm chiến đấu, hy sinh và trưởng thành, lực lượng Cảnh sát nhân dân đã trở thành “thanh bảo kiếm” sắc bén, “lá chắn thép” vững chắc bảo vệ an ninh, trật tự của đất nước.

Đà Nẵng: cháy gần 10ha rừng, lãnh đạo thành phố chỉ đạo khẩn

20 Jul, 11:15 AM

Kinhtedothi – Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng Trần Nam Hưng đã đi kiểm tra và yêu cầu các lực lượng cần có biện pháp phòng ngừa, không cho cháy lan trên địa hình rừng dốc, thời tiết hanh khô và gió mạnh.

Tin mới

VIDEO

Copylink thành công.