Chăm chút từng bữa ăn cho học sinh ngoại thành
Kinhtedothi - Thực hiện chủ trương hỗ trợ bữa trưa cho học sinh Tiểu học của UBND TP Hà Nội (20.000 đồng/học sinh), cùng với sự đóng góp từ gia đình, bữa ăn của trẻ em ở một số trường tiểu học mà chúng tôi có dịp ghé thăm đã được chăm lo chu đáo…
10h30 sáng, đơn vị cung cấp bữa ăn cho học sinh Trường Tiểu học Tốt Động (xã Quảng Bị) hoàn tất khâu chế biến. Suất ăn của các cháu (gồm củ quả luộc, cá chiên, thịt bò xào, cơm, canh)bđược chia đều ra các khay inox và vận chuyển đến cửa lớp học. Đến 11h, bàn học được chuyển thành bàn ăn, bữa trưa của 1.375 học sinh bắt đầu.
Khi được hỏi, em Ánh Phương học sinh lớp 4D cho biết: “với suất cơm như hiện nay, thông thường em chỉ dùng hết phần thức ăn, còn cơm thì chỉ ăn hết một nửa là no”.
Khu sơ chế thực phẩm của bếp ăn Trường Tiểu học Quảng Bị.
Tại Trường Tiểu học Bê Tông (xã Xuân Mai), hơn 10 giờ sáng, bữa trưa của học sinh đã được chế biến xong, nhân viên công ty cung cấp suất ăn đã vệ sinh nhà bếp và dụng cụ nấu nướng. 11h trưa, suất ăn được đóng hộp, đưa lên xe đẩy, đưa đến tận cửa lớp. Hết giờ, bàn học trở thành bàn ăn và 1280 học sinh bắt đầu vào giờ ăn trưa. Hầu hết các học sinh đều cho rằng, bữa ăn đều đáp ứng đủ nhu cầu, ngon miệng và no…
Bà Ngô Thị Huệ (có con đang học tại Trường Tiểu học Xuân Mai A, xã Xuân Mai) nhận xét: “không biết trường khác thì thế nào, nhưng con tôi thậm chí còn khen cơm ở lớp còn ngon hơn cơm mẹ nấu…”. Ông Phạm Văn Minh (có con đang học tại Trường Tiểu học Bê Tông, xã Xuân Mai) cho biết thêm, để bữa cơm của các con được đảm bảo, hội cha mẹ học sinh (thống nhất cử người phối hợp với nhà trường), thường xuyên giám sát nguồn cung cấp thực phẩm và chế biến bữa ăn học sinh. Vì vậy chúng tôi hoàn toàn yên tâm về việc ăn uống của các cháu tại trường.
Hiệu trưởng Trường Tiểu học Bê Tông (xã Xuân Mai) Lê Trung Hưng trực tiếp giám sát bữa ăn của học trò.
Hiệu trưởng Tiểu học Xuân Mai A Nguyễn Thị Kiều Oanh thông tin, hiện đang có 1483 em đăng ký bữa trưa tại trường. Suất ăn và an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc trách nhiệm của đơn vị cung ứng, nhưng nhà trường luôn “để mắt” đến hoạt động chế biến, đến bữa ăn của các em. Ngoài ra còn có sự phối hợp giám sát của hội cha mẹ học sinh và ngành chức năng xã Xuân Mai, qua đó giúp nhà trường thêm yên tâm.
Hiệu trưởng Trường Tiểu học Quảng Bị Nguyễn Thị Chung bổ sung: Sau 1 tuần triển khai bữa trưa tại trường, đã có thêm 50 phụ huynh đăng ký, nâng tổng số học sinh tham gia ăn bán trú lên 951/1.154 tổng số học sinh toàn trường.
Ngành chức năng xã Quảng Bị kiểm tra việc chăm lo bữa ăn cho học sinh trên địa bàn
Theo chân đoàn kiểm tra của UBND xã Quảng Bị, chúng tôi nhận thấy, khu chế biến món ăn của các trường như Tiểu học Quảng Bị, Tiểu học Hợp Đồng, Tiểu học Xuân Mai A… đều rất sạch sẽ. Đặc biệt tại khu bếp của Trường Tiểu học Quảng Bị rất hiện đại (khu sơ chế thực phẩm và rửa bát riêng, khu nấu nướng riêng), tất cả bồn rửa đều được làm bằng chất liệu inox sáng bóng. Đến giờ, học sinh tập trung về Nhà đa năng dùng bữa trưa. Tuy nhiên ở nhiều nhà trường, do điều kiện cơ sở vật chất còn khiêm tốn, vì vậy học sinh đều phải dùng bữa ngay tại lớp học.
Trạm trưởng Trạm Y Tế xã Quảng Bị Nguyễn Thị Việt nhận xét, qua kiểm tra, các trường (có tổ chức ăn bán trú), đã thực hiện tốt quy trình an toàn thực phẩm. Việc lưu mẫu được các đơn vị thực hiện nghiêm túc, cơ sở chế biến sạch sẽ, hợp vệ sinh…
Bữa trưa của học sinh Trường Tiểu học Tốt Động (xã Quảng Bị).
Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tốt Động Lê Thị Tuyết thông tin thêm, hiện tổng số học sinh của nhà trường là 1.598 em, nhưng có tới 1.394 em đăng ký ăn bán trú, trong khi khu vực dành cho chế biến mới xây dựng tạm với diện tích trên 200m2.
“Chúng tôi đang đề nghị chính quyền hỗ trợ nhà trường kinh phí để xây dựng khu bếp mới để phục vụ việc chế biến bữa ăn cho các em, bởi khu bếp hiện nay chưa đáp ứng được nhu cầu…”- bà Lê Thị Tuyết cho biết.
Suất ăn trưa của học sinh một trường Tiểu học trên địa bàn xã Quảng Bị.
Trao đổi với chúng tôi, Trưởng phòng Văn hóa Xã hội xã Quảng Bị Trịnh Văn Cường cho biết, trên địa bàn xã hiện có 5 trường Tiểu học, với tổng số học sinh là 5.369 em; trong đó 4.646 đã đăng ký ăn bán trú (từ nguồn hỗ trợ của UBND TP). Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chính quyền xã thường kiểm tra đột xuất hoạt động chế biến và cung cấp bữa ăn cho các cháu. Đến nay, năm học mới đã trôi qua gần 1 tháng, việc vận hành bữa trưa cho học sinh Tiểu học trên địa bàn diễn ra an toàn, điều đó đã tạo niềm tin cho phụ huynh, khi gửi con em mình ăn bán trú tại trường.
Những ghi nhận tại bếp ăn trường Tiểu học ngoại thành cho thấy nỗ lực không nhỏ của nhà trường và chính quyền các cấp trong việc chăm lo bữa ăn cho học sinh. Tuy nhiên, vẫn cần sự quan tâm, giám sát thường xuyên từ nhiều phía để đảm bảo chất lượng lâu dài.
