Đảm bảo nguồn cung nông sản dịp Tết 2026

Nông dân chủ động xuống giống, tích cực tái đàn

Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ nông nghiệp Đặng Xá, xã Phù Đổng, có 120ha trồng rau được chứng nhận rau an toàn và 37ha đạt chứng nhận VietGAP. Thời điểm này, các thành viên HTX tập trung xuống giống gieo trồng rau vụ Đông. Xác định rau vụ Đông là cây trồng chính cho năng suất, chất lượng cao, HTX gieo trồng đa dạng chủng loại, như: bắp cải, cà chua, bí, cải thảo…

Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp Đặng Xá Nguyễn Tuấn Khanh chia sẻ: “Nhờ sản xuất theo hướng an toàn, mỗi ngày, HTX cung ứng 50 - 100 tấn rau, củ các loại vào hệ thống siêu thị lớn như WinMart, bếp ăn tập thể, chợ đầu mối lớn của nhiều tỉnh, TP phía Bắc. Dịp cuối năm, chắc chắn lượng tiêu thụ sản phẩm rau sẽ tăng mạnh, đòi hỏi nguồn cung dồi dào.”

Là chủ trang trại có quy mô chăn nuôi 100 lợn nái, 600 lợn thịt/lứa, cùng 2 khu nuôi gà đẻ siêu trứng với tổng đàn 40.000 con, hộ ông Nguyễn Văn Lâm ở xã Kiều Phú cho hay, hiện giá lợn hơi duy trì ở mức có lãi cho người chăn nuôi; giá thức ăn chăn nuôi giảm nên các trang trại đang tăng tốc tái đàn, chăm sóc đàn gia súc, gia cầm để kịp cho dịp cuối năm.

Để bảo đảm nguồn cung nông sản dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cùng các địa phương đẩy nhanh tiến độ sản xuất cây trồng vụ Đông, chăm sóc, bảo vệ đàn vật nuôi. Đến nay, nông dân trên địa bàn TP đã gieo trồng được cây rau màu vụ Đông gần 8.000ha, đạt hơn 28%% so với kế hoạch, trong đó cây ngô hơn 1.800ha, cây lạc 50ha; cây đậu tương 300ha, cây rau hơn 4.000ha, cây hoa gần 1.000ha...

Ở quy mô cả nước, Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) Huỳnh Tấn Đạt cho rằng, những tháng cuối năm 2025 và đầu năm 2026 được dự báo thời tiết tiếp tục diễn biến bất thường, cùng yêu cầu ngày càng cao từ thị trường xuất khẩu, để bảo đảm nguồn cung nông sản, thực phẩm, Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các địa phương tập trung sản xuất cây vụ Đông năm 2025.

Cụ thể, cả nước gieo trồng 400.000 - 410.000ha, sản lượng đạt 4,8-5 triệu tấn, giá trị khoảng 39.000 - 41.000 tỷ đồng. Trong đó, duy trì 2,16 triệu ha lúa, sản lượng khoảng 12,8 triệu tấn; rau màu 1,275 triệu ha, sản lượng 12,27 triệu tấn; cây công nghiệp dài ngày giữ ổn định ở mức 235.000ha; cây ăn quả 463.000ha; khuyến khích mở rộng gắn với hợp đồng bao tiêu và sản xuất an toàn.

Về chăn nuôi, tình hình dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm cơ bản được kiểm soát, đàn vật nuôi phát triển ổn định, không bùng phát các ổ dịch bệnh gia cầm lớn, giá bán sản phẩm ở mức ổn định. Đàn lợn của cả nước tăng 0,5% so với cùng kỳ năm trước, đàn gia cầm tăng 3,6%...

Sản xuất an toàn, bám sát nhu cầu thị trường

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương cho biết, do tình hình thời tiết diễn biến phức tạp và chịu ảnh hưởng từ cơn bão số 10 và 11 nên các xã cần tuyên truyền, hướng dẫn người dân thu hoạch nhanh gọn diện tích rau màu đến kỳ thu hoạch để giải phóng đất trồng cây vụ Đông; khơi thông dòng chảy, nạo vét kênh mương, rãnh thoát nước trên ruộng; chuẩn bị hạt giống rau màu, sẵn sàng gieo trồng lại nếu bị thiệt hại do mưa lớn, hạn chế tình trạng khan hiếm nguồn cung rau sau mưa.

Cùng với đó, các xã cần hướng dẫn người dân chăm sóc tốt rau màu và cây trồng khác, bón thúc, vun xới, bảo đảm tưới tiêu phù hợp, phòng trừ sâu bệnh đúng kỹ thuật, bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, sinh thái. Tập trung chỉ đạo điều tiết nước bảo đảm độ ẩm của đất, rút nước phù hợp để sau khi thu hoạch lúa mùa có thể trồng ngay cây vụ Đông. Đối với diện tích không chủ động tiêu, thoát nước, cần chỉ đạo bơm tiêu kịp thời; áp dụng cơ giới hóa trong sản xuất để giảm công lao động, tăng hiệu quả kinh tế.

Ở cấp độ quốc gia, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung thông tin, Bộ đã yêu cầu các địa phương chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất sớm, bám sát dự báo thời tiết, nguồn nước và diễn biến thị trường; tập trung chỉ đạo sản xuất vụ Đông 2025, thu hoạch nhanh gọn, kịp thời; chủ động phương án phòng chống rét, mưa bão, lũ lụt; đẩy mạnh mô hình liên kết sản xuất - tiêu thụ theo chuỗi, hình thành vùng hàng hóa lớn, sản xuất an toàn, bền vững.

Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tăng cường phối hợp với các địa phương theo dõi sát tình hình sản xuất, thời tiết, nguồn nước, kịp thời hướng dẫn cơ cấu giống, thời vụ và biện pháp kỹ thuật; tăng cường dự báo, xây dựng kịch bản phòng chống sâu bệnh và thông tin kịp thời; hỗ trợ các địa phương trong xử lý tình huống thiên tai, dịch bệnh, tăng tốc sản xuất.