Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Đậm đà tôm nướng dừa

Kinhtedothi - Món tôm nướng xiên này không có hương vị giống món nướng BBQ mà đậm đà hương vị món ăn Thái Lan
Nguyên liệu:

700g tôm tươi cỡ vừa (khoảng 30 con/kg), bóc vỏ bỏ đầu, lấy chỉ đen

150g dừa nạo vụn

Nước ướp

100ml nước sốt ớt ngọt

70ml dầu hào

60ml nước

50g lá basil băm nhỏ

2 thìa đường nâu
1 thìa dầu ớt

1 thìa nhỏ gừng, xay nhuyễn

1 thìa nhỏ tỏi xay nhuyễn

1 thìa dầu vừng

Cốt của 2 quả chanh

Thực hiện

Gừng, tỏi bóc vỏ xay nhuyễn.

Chanh lăn qua vài vòng cho mềm, rồi bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

Trộn tất cả nguyên liệu trong phần nước ướp vào một bát nhỏ.

Để hỗn hợp nước ướp nghỉ ít nhất khoảng một giờ để lên hương vị.

Nếu bạn dùng xiên que tre hay gỗ thì cần ngâm qua nước khoảng nửa tiếng để xiên không bị cháy khi nướng.

Cho tôm vào hộp có nắp hoặc túi khóa kéo, đổ nước ướp vào rồi lắc đều. Đậy kín hộp hoặc kéo khóa túi lại để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho gia vị ngấm.

Nhóm than hoặc bật lò ở nhiệt 180 độ cho nóng trước.
Sau khi ướp, vớt tôm ra cho ráo, đun sôi chỗ nước ướp cho đến khi keo lại còn khoảng 1 nửa thì tắt bếp để nguội bớt.

Xiên từng con tôm vào que tre, có thể xiên tôm cho nằm ngang nối nhau. Đừng xiên chồng tôm lên nhau.

Nướng trên lò than khoảng 2 phút mỗi bên, dùng chổi quét một lượt nước ướp cô đặc, rồi lại nướng tiếp đến khi tôm chín.

Tôm chín lấy ra khỏi lò, quét tiếp một lượt nước ướp và rắc dừa nạo lên cả hai mặt xiên tôm.

Khi ăn có thể chấm cùng nước sốt đã cô đặc.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Công an phường Hải Châu: Phát huy vai trò nòng cốt, giữ vững an ninh tại trung tâm thành phố

Công an phường Hải Châu: Phát huy vai trò nòng cốt, giữ vững an ninh tại trung tâm thành phố

12 Jul, 10:01 PM

Kinhtedothi - Ngày 12/7, Đảng bộ Công an phường Hải Châu (Đà Nẵng) tổ chức Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Đây là Đại hội đầu tiên kể từ khi Đảng bộ được thành lập trên cơ sở sáp nhập 5 Chi bộ Công an các phường: Hải Châu 1, Phước Ninh, Thạch Thang, Thuận Phước và Thanh Bình, theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.

Hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ tại Nghĩa trang liệt sĩ Vị Xuyên

Hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ tại Nghĩa trang liệt sĩ Vị Xuyên

12 Jul, 04:31 PM

Kinhtedothi - Ngày 12/7, nhân dịp Kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2025), tại Nghĩa trang liệt sĩ quốc gia Vị Xuyên, UBND tỉnh Tuyên Quang tổ chức Lễ hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ Nghĩa trang liệt sĩ quốc gia Vị Xuyên và tặng quà người có công với cách mạng.

An ninh nhân dân - Lá chắn thép giữ vững bình yên Tổ quốc

An ninh nhân dân - Lá chắn thép giữ vững bình yên Tổ quốc

12 Jul, 09:53 AM

Kinhtedothi - Trải qua 79 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành, lực lượng An ninh nhân dân luôn là thanh kiếm sắc bén, lá chắn vững chắc của Đảng, Nhà nước và Nhân dân trong sự nghiệp bảo vệ an ninh quốc gia, giữ vững ổn định chính trị và trật tự an toàn xã hội.

Tỉnh Hưng Yên: bước chuyển mạnh mẽ từ hợp nhất hành chính

Tỉnh Hưng Yên: bước chuyển mạnh mẽ từ hợp nhất hành chính

12 Jul, 09:51 AM

Kinhtedothi - Ngày 1/7/2025, hai tỉnh Hưng Yên và Thái Bình chính thức hợp nhất, mở ra một chương phát triển mới cho vùng đất giàu truyền thống lịch sử và cách mạng. Với tên gọi chung là tỉnh Hưng Yên, địa phương này đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu trở thành thành phố trực thuộc Trung ương vào năm 2035, hướng tới một không gian phát triển bền vững, hiện đại và thông minh.

Sôi nổi Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc tại Ninh Bình

Sôi nổi Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc tại Ninh Bình

11 Jul, 11:10 PM

Kinhtedothi - Chiều 11/7, tại xã Phát Diệm, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Ninh Bình tổ chức Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc, chào mừng 80 năm Ngày truyền thống Công an Nhân dân và 20 năm Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ