Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Đổi vị với vịt nướng chao

Kinhtedothi - Vịt nướng cháo là một kiểu chế biến khác giúp vịt đậm đà, thơm ngon hơn, thích hợp cho ngày gia đình sum họp.
Nguyên liệu gồm nửa con vịt, một hũ chao nhỏ, một chén rượu trắng (không bắt buộc), cùng ớt, tỏi, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Vịt nướng chao ngon cơm. Ảnh: Autumn.
Vịt nướng chao ngon cơm. Ảnh: Autumn.
Cách chế biến như sau:

- Vịt sơ chế sạch. Có thể sử dụng rượu trắng rửa qua vịt để khử bớt mùi hôi. Chặt thành miếng vừa ăn.

- Giã tỏi, ớt, đường, bột ngọt, liều lượng tùy theo khẩu vị. Cho chao vào đánh đều sẽ ra được hỗn hợp chao sệt sệt, rất ngon.

-  Ướp vịt với hỗn hợp chao vừa làm, cho thêm ít dầu ăn vào nữa rồi trộn đều, ướp trong vòng một giờ.

- Nếu nướng bằng lò nướng, nên làm nóng lò trước 5 phút ở 200oC, sau đó xếp vịt vào khay nướng, tùy vào độ to nhỏ của miếng vịt mà thời gian nướng khác nhau. Thịt chín khi miếng vịt vàng, dậy mùi thơm, hơi săn lại so với ban đầu. Có thể nướng bằng lò than nhưng sẽ kém ngon hơn vì chao phủ bên ngoài dễ bị cháy hơn so với khi nướng bằng lò.

- Sắp ra dĩa và ăn kèm cơm nóng.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Thanh Hóa giữ đà tăng trưởng GRDP gần 8%

Thanh Hóa giữ đà tăng trưởng GRDP gần 8%

10 Jul, 09:48 PM

Kinhtedothi - 6 tháng đầu năm 2025, Thanh Hóa ghi nhận thêm 1.725 doanh nghiệp thành lập mới, đứng đầu Bắc Trung bộ. GRDP toàn tỉnh tăng 7,88%, thu ngân sách đạt gần 30.000 tỷ đồng. Cùng với đó, công tác sắp xếp bộ máy, tinh gọn chính quyền được triển khai quyết liệt, tạo tiền đề cho phát triển bền vững.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ