Đại hội thành phố Hà Nội
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: khám phá làng nghề nướng cá biển Thạch Kim

Kinhtedothi - Làng nghề nướng cá biển truyền thống ở xã Thạch Kim, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh tạo việc làm, thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động.

Video: Khám phá làng nghề nướng cá biển Thạch Kim

Làng nghề nướng cá biển ở xã Thạch Kim hiện có hơn 40 hộ dân chuyên thu mua cá biển tươi sống từ cảng cá Cửa Sót về nướng bán ra thị trường
Tùy vào mùa, dịp này cá nướng chủ yếu là cá nục, cá thu, cá bạc má, cá cơm…
Cá biển tươi sống sau khi sơ chế, làm sạch, được nướng thủ công bằng than củi
Cá được đặt thành một lớp gọn trên vĩ nướng, phía dưới là than củi đỏ rực
Cá sau khi nướng đủ độ chín, hương thơm lan tỏa ngào ngạt khắp nơi
Bình quân mỗi hộ nướng từ 250-300kg cá/ngày, dịp cao điểm khoảng 400-500kg cá/ ngày
Sản phẩm cá biển nướng thơm ngon được thương lái thu mua tại chỗ với giá giao động từ 100-200 nghìn đồng/ kg, riêng đặc sản cá thu có giá bán từ 300 nghìn đồng/kg trở lên
Làng nghề truyền thống nướng cá biển ở xã Thạch Kim đã giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động ở địa phương và vùng phụ cận
"Tổng sản lượng khai thác thủy sản trên địa bàn ước đạt hơn 1.800 tấn/ năm, trị giá khoảng 110 tỷ đồng, trong đó nghề nướng cá vừa kịp thời tiêu thụ sản phẩm sau đánh bắt vừa mang lại nguồn thu nhập lớn cho người dân. Gần đây làng nghề đã thu hút nhiều đoàn du khách đến khám phá, trải nghiệm nét văn hóa đặc trưng của cư dân vùng biển" , ông Nguyễn Tiến Dần- Bí thư Đảng ủy xã Thạch Kim thông tin
Hà Tĩnh: ngư dân trúng đậm cá biển

Hà Tĩnh: ngư dân trúng đậm cá biển

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Từ mất mát sau bão, Phú Linh viết tiếp câu chuyện hồi sinh

Từ mất mát sau bão, Phú Linh viết tiếp câu chuyện hồi sinh

24 Oct, 06:36 AM

Kinhtedothi - Sau hai cơn bão số 10 và 11 gây thiệt hại nặng nề, xã Phú Linh (tỉnh Tuyên Quang) đang từng bước hồi phục nhờ sự chung tay của cộng đồng. Trong đó, chương trình hỗ trợ khẩn cấp của Tổ chức ActionAid Quốc tế tại Việt Nam và Quỹ hỗ trợ Chương trình - Dự án An sinh xã hội Việt Nam -  AFV đã mang lại nguồn động viên kịp thời, giúp người dân ổn định cuộc sống, khôi phục sinh kế.

Huế ứng phó khẩn cấp mưa lớn, triều cường và sạt lở ven biển

Huế ứng phó khẩn cấp mưa lớn, triều cường và sạt lở ven biển

23 Oct, 06:16 PM

Kinhtedothi- Ngày 23/10, Chi cục Thủy lợi và Biến đổi khí hậu cho biết, trong 24 giờ qua, trên địa bàn thành phố Huế có mưa vừa, mưa to, có nơi mưa rất to. Lượng mưa ghi nhận tại Phú Bài đạt 126,8 mm; Nam Đông 124,8 mm; Hương Phú 110,4 mm; Rào Trăng 4 là 100,4 mm, đặc biệt Vườn Quốc gia Bạch Mã lên tới 211,2 mm.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ