Tuesday, 11:53 07/06/2022

Hà Tĩnh: Nức tiếng đặc sản hến sông La

Văn Chương

Kinhtedothi - Hàng trăm năm hình thành, phát triển, làng nghề làm hến trên dòng sông La ở xã Trường Sơn (huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh) nổi tiếng xa gần. Sản phẩm hến sông La trở thành đặc sản, niềm tự hào của bao thế hệ người dân nơi đây.

Từ bao đời nay, người dân ở xã Trường Sơn (huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh) sống bằng nghề khai thác hến trên sông La.

Nghề làm hến thức khuya, dậy sớm, nhưng mỗi lao động đều có thu nhập từ 300 đến 500.000 đồng/ngày.

Ngoài những người trực tiếp đi khai thác, nghề làm hến còn giải quyết việc làm, thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động.

Bà Lê Thị Tân ở xã Trường Sơn cho biết: Công việc làm hến tuy vất vả, nặng nhọc nhưng niềm vui là làng nghề truyền thống được duy trì, phát triển, ổn định sinh kế cho Nhân dân.

Nghề này được duy trì quanh năm, nhưng chính vụ là từ tháng 2 đến tháng 6 âm lịch.

Người dân phải chuẩn bị dụng cụ, củi lửa chu đáo trước khi nấu hến.

Sau đó, ruột hến được sàng đãi cẩn thận mới bán ra thị trường. Sản phẩm ruột hến sạch, trở thành món ăn ưa thích của nhiều người, nhất là vào mùa nắng nóng.

Hến sông La không chỉ tiêu thụ ở Hà Tĩnh, mà đặc sản này đã có mặt tại các tỉnh, thành lớn trên cả nước. Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Trường Sơn Nguyễn Văn Tuyến cho biết: Nghề làm hến trên sông La không chỉ là làng nghề truyền thống, nét đẹp văn hóa của quê hương, mà còn góp phần quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng nông thôn mới.

Chia sẻ

Theo dõi kinh tế đô thị trên

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

Rất hay
Thích
Giải trí
Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Thái Bình chủ động ứng phó với mưa lớn

23 May, 06:38 PM

Kinhtedothi - Ban Chỉ huy phòng thủ dân sự Công an tỉnh Thái Bình vừa ban hành Công điện số 1 về việc chủ động ứng phó với mưa lớn ở khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ.

Tử vi may mắn ngày 24/5/2025 của 12 cung hoàng đạo: thời điểm lý tưởng để bắt đầu dự án mới

23 May, 06:22 PM

Kinhtedothi - Hãy làm những công việc liên quan đến nghệ thuật, âm nhạc hoặc văn học. Sự sáng tạo và cảm xúc sẽ giúp bạn đạt được những thành công lớn. Dân văn phòng nên tạo một không gian làm việc yên tĩnh và thư giãn.

Hơn 300 vận động viên tham gia chung kết Hội thi Thể thao nghiệp vụ chữa cháy tại Hà Nội

23 May, 05:13 PM

Kinhtedothi - Vòng chung kết Hội thi Thể thao nghiệp vụ chữa cháy và cứu nạn cứu hộ trong Chương trình Đại hội khỏe “Vì An ninh Tổ quốc” lần thứ IX năm 2025 đã lựa chọn ra 320 vận động viên của 18 đội tuyển thuộc lực lượng Cảnh sát PCCC và CNCH của công an các tỉnh, TP trên cả nước tham gia.

Quảng Ninh: chiêm bái Xá Lợi Đức Phật tại Yên Tử

23 May, 11:34 AM

Kinhtedothi - Ngày 23/5, Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Quảng Ninh chủ trì và phối hợp với các cơ quan, địa phương tổ chức họp báo về Lễ chiêm bái Xá Lợi Đức Phật tại Yên Tử.

Lào Cai: hơn 1,6ha hoa màu thiệt hại, một số tuyến đường sạt lở do mưa to kèm dông lốc

23 May, 11:04 AM

Kinhtedothi- Chỉ trong vòng chưa đầy 24 giờ, mưa lớn kèm dông lốc đã đổ xuống nhiều khu vực của tỉnh Lào Cai, gây sạt lở đất, hư hỏng cầu đường, thiệt hại về hoa màu. Chính quyền địa phương đang khẩn trương kiểm tra, hỗ trợ người dân và triển khai các biện pháp ứng phó.

Tin mới

VIDEO

Copylink thành công.