Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: Nức tiếng đặc sản hến sông La

Kinhtedothi - Hàng trăm năm hình thành, phát triển, làng nghề làm hến trên dòng sông La ở xã Trường Sơn (huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh) nổi tiếng xa gần. Sản phẩm hến sông La trở thành đặc sản, niềm tự hào của bao thế hệ người dân nơi đây.
Từ bao đời nay, người dân ở xã Trường Sơn (huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh) sống bằng nghề khai thác hến trên sông La.
Nghề làm hến thức khuya, dậy sớm, nhưng mỗi lao động đều có thu nhập từ 300 đến 500.000 đồng/ngày.
Ngoài những người trực tiếp đi khai thác, nghề làm hến còn giải quyết việc làm, thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động.
Bà Lê Thị Tân ở xã Trường Sơn cho biết: Công việc làm hến tuy vất vả, nặng nhọc nhưng niềm vui là làng nghề truyền thống được duy trì, phát triển, ổn định sinh kế cho Nhân dân.
Nghề này được duy trì quanh năm, nhưng chính vụ là từ tháng 2 đến tháng 6 âm lịch.
Người dân phải chuẩn bị dụng cụ, củi lửa chu đáo trước khi nấu hến.
Hến được rửa sạch.
Loại bỏ cát sỏi.
Nấu sôi cho đến khi tách vỏ.
Sau đó, ruột hến được sàng đãi cẩn thận mới bán ra thị trường. Sản phẩm ruột hến sạch, trở thành món ăn ưa thích của nhiều người, nhất là vào mùa nắng nóng.
Hến sông La không chỉ tiêu thụ ở Hà Tĩnh, mà đặc sản này đã có mặt tại các tỉnh, thành lớn trên cả nước. Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Trường Sơn Nguyễn Văn Tuyến cho biết: Nghề làm hến trên sông La không chỉ là làng nghề truyền thống, nét đẹp văn hóa của quê hương, mà còn góp phần quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng nông thôn mới.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Bộ Nông nghiệp và Môi trường phát động ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do bão lũ

Bộ Nông nghiệp và Môi trường phát động ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do bão lũ

08 Oct, 07:34 PM

Kinhtedothi - Thực hiện chỉ đạo của Bộ Chính trị, Ban Bí thư Trung ương Đảng và các Công điện của Thủ tướng Chính phủ; hưởng ứng lời kêu gọi của Ban Thường trực Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam về việc vận động ủng hộ đồng bào khắc phục hậu quả bão lũ, chiều 8/10, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã phát động quyên góp ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do cơn bão số 10 gây ra.

Ninh Bình tập trung phòng, chống lũ lụt, sạt lở đất và bảo đảm tính mạng cho người dân

Ninh Bình tập trung phòng, chống lũ lụt, sạt lở đất và bảo đảm tính mạng cho người dân

08 Oct, 07:30 PM

Kinhtedothi - Ngày 8/10/2025, UBND tỉnh Ninh Bình đã ban hành Công văn số 264/UBND-VP3 chỉ đạo các sở, ban, ngành, đơn vị và UBND các xã, phường tập trung thực hiện quyết liệt, hiệu quả công tác phòng, chống lũ, ngập lụt, sạt lở đất nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối tính mạng và hạn chế thiệt hại về tài sản của Nhân dân.

Lan tỏa phong trào hiến đất làm đường ở Hưng Yên

Lan tỏa phong trào hiến đất làm đường ở Hưng Yên

08 Oct, 04:08 PM

Kinhtedothi - Những năm qua, phong trào hiến đất mở rộng đường giao thông nông thôn ở Hưng Yên đã lan tỏa mạnh mẽ, trở thành điểm sáng trong xây dựng nông thôn mới. Từ tinh thần tự nguyện, đồng thuận của Nhân dân, hàng triệu mét vuông đất đã được hiến tặng, góp phần làm thay đổi diện mạo nông thôn, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội và củng cố niềm tin của người dân vào chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ