Hàn Quốc quyết “quản” thức ăn đường phố

16-11-2015 22:32

Kinhtedothi - Cơ quan an toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) đã ban hành quy định bắt buộc áp dụng chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP) đối với một số loại thức ăn đường phố.

Theo đó, đến năm 2017, các thức ăn đường phố được người Hàn yêu thích như: lòng lợn, bánh gạo sốt tương ớt tteokbokki… sẽ phải đáp ứng tiêu chuẩn của hệ thống quản lý vệ sinh thực phẩm HACCP. Nguyên nhân buộc MFDS phải đưa ra quyết định này là do, các thức ăn đường phố này thường bị sản xuất hoặc phân phối trái phép.

Thức ăn đường phố được bày bán phổ biến tại Hàn Quốc và được người dân rất yêu thích.

HACCP là hệ thống quản lý vệ sinh thực phẩm, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm qua việc quản lý toàn bộ các công đoạn từ sản xuất tới phân phối, tiêu thụ. Hiện, Hàn Quốc chỉ áp dụng chứng chỉ này với 8 loại thực phẩm như kimchi cải thảo, kem, chả cá. Trước khi có quy định này, chỉ có 10% trong số khoảng 1.500 nhà máy chế biến lòng lợn hay bánh gạo tteok dùng cho món tteokbokki đang hoạt động là có chứng nhận HACCP. Trong thời gian tới, cơ sở chế biến nào không được chứng nhận về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm này sẽ không được sản xuất và bày bán sản phẩm trên thị trường.

MFDS đã quyết định hỗ trợ tối đa 14 triệu won (khoảng 12.000 USD) cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm liên quan tới bột mỳ (như mỳ, bánh) để cải thiện các thiết bị vệ sinh bởi phần lớn đây đều là các cơ sở nhỏ.

Trong ba năm gần đây, mỗi năm lại có hơn một trăm doanh nghiệp dù đã nhận chứng nhận HACCP nhưng vẫn mắc lỗi về quản lý vệ sinh nên MFDS đang xem xét phương án yêu cầu các doanh nghiệp phải đổi mới chứng nhận này ba năm một lần.

Bình luận

Tin khác

Mỹ sa thải 182 nhân viên người Nga tại các cơ sở ngoại giao
Kinhtedothi - Bộ Ngoại giao Mỹ hôm 30/7 thông báo cơ quan này phải cho thôi việc 182 nhân viên người địa phương làm v...XEM THÊM
WHO cảnh báo biến thể Delta đảo ngược thành quả chống Covid-19 của thế giới
Kinhtedothi - Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo thế giới đang đối mặt nguy cơ mất đi những thành quả đã đạt được t...XEM THÊM
Mỹ và Ấn Độ muốn đảm bảo sự ổn định ở Afghanistan
Kinhtedothi - Theo cựu Đại sứ Ấn Độ tại Mỹ Navtej Sarna, cả Washington và New Dehli đều có chung lợi ích ở Afghanista...XEM THÊM
Sau Trung Quốc, Ấn Độ có thể mở kho dự trữ chiến lược để giảm giá dầu
Kinhtedothi - Ấn Độ có thể sẽ giống như Trung Quốc cân nhắc mở kho dự trữ xăng dầu chiến lược, với nỗ lực bán dầu thô...XEM THÊM
Trung Quốc đối mặt đợt bùng phát Covid-19 lớn nhất kể từ sau Vũ Hán
Kinhtedothi - Một ổ dịch Covid-19 bắt nguồn từ TP Nam Kinh, Trung Quốc, hiện đã lan sang 6 địa phương khác của nước n...XEM THÊM
Thót tim sự cố lệch vị trí Trạm Vũ trụ Quốc tế do module 23 tấn của Nga
Kinhtedothi - NASA cho biết đây không phải sự cố thường gặp, đến từ module nặng 23 tấn của Nga mới đưa vào quỹ đạo. XEM THÊM

Nga: EU đang gánh thiệt hại từ các lệnh trừng phạt chống Moscow
Kinhtedothi - Lãnh đạo Ủy ban Đối ngoại của Duma Quốc gia (Hạ viện) Nga nói rằng các biện pháp trừng phạt của EU không có hiệu quả, ngược lại còn gây bất lợi cho chính châu Âu

30-07-2021 09:59
Ca nhiễm Covid-19 tăng kỷ lục, Nhật Bản xem xét mở rộng tình trạng khẩn cấp
Kinhtedothi - Nhật Bản dự kiến sẽ ban bố tình trạng khẩn cấp diện rộng với các tỉnh lân cận của Tokyo gồm Saitama, Chiba và Kanagawa, cũng như Osaka, nhằm đối phó đợt lây lan nghiêm trọng của dịch ...

30-07-2021 09:32
Kinh tế Mỹ phục hồi vượt mức trước đại dịch, đã hết lo ngại?
Kinhtedothi - Tuy nhiên, các dự báo kinh tế khả quan sắp tới có thành hiện thực hay không, còn tùy thuộc vào tình hình kiểm soát đại dịch Covid-19 tại Mỹ - vốn đang bị đe dọa bởi biến thể Delta dễ ...

29-07-2021 22:27
Thái Lan: Bệnh viện ở Bangkok "báo động đỏ" vì Covid-19
Kinhtedothi - Các bệnh viện ở Thủ đô Bangkok (Thái Lan) và các tỉnh lân cận không còn giường trong bối cảnh số bệnh nhân Covid-19 tại đây tiếp tục tăng nhanh.

29-07-2021 21:47
Mỹ nói gì về cuộc hội đàm giữa Trung Quốc và Taliban tại Thiên Tân?
Kinhtedothi - Ngoại trưởng Mỹ ngày 28/7 đánh giá cuộc hội đàm giữa Ngoại trưởng Trung Quốc Vương Nghị và phái đoàn Taliban ở TP Thiên Tân là một “tín hiệu tích cực".

29-07-2021 19:09