Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Hàn Quốc quyết “quản” thức ăn đường phố

Kinhtedothi - Cơ quan an toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) đã ban hành quy định bắt buộc áp dụng chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP) đối với một số loại thức ăn đường phố.
Theo đó, đến năm 2017, các thức ăn đường phố được người Hàn yêu thích như: lòng lợn, bánh gạo sốt tương ớt tteokbokki… sẽ phải đáp ứng tiêu chuẩn của hệ thống quản lý vệ sinh thực phẩm HACCP. Nguyên nhân buộc MFDS phải đưa ra quyết định này là do, các thức ăn đường phố này thường bị sản xuất hoặc phân phối trái phép.
Thức ăn đường phố được bày bán phổ biến tại Hàn Quốc và được người dân rất yêu thích.
Thức ăn đường phố được bày bán phổ biến tại Hàn Quốc và được người dân rất yêu thích.
HACCP là hệ thống quản lý vệ sinh thực phẩm, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm qua việc quản lý toàn bộ các công đoạn từ sản xuất tới phân phối, tiêu thụ. Hiện, Hàn Quốc chỉ áp dụng chứng chỉ này với 8 loại thực phẩm như kimchi cải thảo, kem, chả cá. Trước khi có quy định này, chỉ có 10% trong số khoảng 1.500 nhà máy chế biến lòng lợn hay bánh gạo tteok dùng cho món tteokbokki đang hoạt động là có chứng nhận HACCP. Trong thời gian tới, cơ sở chế biến nào không được chứng nhận về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm này sẽ không được sản xuất và bày bán sản phẩm trên thị trường.
 MFDS đã quyết định hỗ trợ tối đa 14 triệu won (khoảng 12.000 USD) cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm liên quan tới bột mỳ (như mỳ, bánh) để cải thiện các thiết bị vệ sinh bởi phần lớn đây đều là các cơ sở nhỏ.

Trong ba năm gần đây, mỗi năm lại có hơn một trăm doanh nghiệp dù đã nhận chứng nhận HACCP nhưng vẫn mắc lỗi về quản lý vệ sinh nên MFDS đang xem xét phương án yêu cầu các doanh nghiệp phải đổi mới chứng nhận này ba năm một lần. 
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Công an phường Hải Châu: Phát huy vai trò nòng cốt, giữ vững an ninh tại trung tâm thành phố

Công an phường Hải Châu: Phát huy vai trò nòng cốt, giữ vững an ninh tại trung tâm thành phố

12 Jul, 10:01 PM

Kinhtedothi - Ngày 12/7, Đảng bộ Công an phường Hải Châu (Đà Nẵng) tổ chức Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Đây là Đại hội đầu tiên kể từ khi Đảng bộ được thành lập trên cơ sở sáp nhập 5 Chi bộ Công an các phường: Hải Châu 1, Phước Ninh, Thạch Thang, Thuận Phước và Thanh Bình, theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.

Hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ tại Nghĩa trang liệt sĩ Vị Xuyên

Hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ tại Nghĩa trang liệt sĩ Vị Xuyên

12 Jul, 04:31 PM

Kinhtedothi - Ngày 12/7, nhân dịp Kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2025), tại Nghĩa trang liệt sĩ quốc gia Vị Xuyên, UBND tỉnh Tuyên Quang tổ chức Lễ hoàn thành công trình cải tạo, nâng cấp mộ liệt sĩ Nghĩa trang liệt sĩ quốc gia Vị Xuyên và tặng quà người có công với cách mạng.

An ninh nhân dân - Lá chắn thép giữ vững bình yên Tổ quốc

An ninh nhân dân - Lá chắn thép giữ vững bình yên Tổ quốc

12 Jul, 09:53 AM

Kinhtedothi - Trải qua 79 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành, lực lượng An ninh nhân dân luôn là thanh kiếm sắc bén, lá chắn vững chắc của Đảng, Nhà nước và Nhân dân trong sự nghiệp bảo vệ an ninh quốc gia, giữ vững ổn định chính trị và trật tự an toàn xã hội.

Tỉnh Hưng Yên: bước chuyển mạnh mẽ từ hợp nhất hành chính

Tỉnh Hưng Yên: bước chuyển mạnh mẽ từ hợp nhất hành chính

12 Jul, 09:51 AM

Kinhtedothi - Ngày 1/7/2025, hai tỉnh Hưng Yên và Thái Bình chính thức hợp nhất, mở ra một chương phát triển mới cho vùng đất giàu truyền thống lịch sử và cách mạng. Với tên gọi chung là tỉnh Hưng Yên, địa phương này đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu trở thành thành phố trực thuộc Trung ương vào năm 2035, hướng tới một không gian phát triển bền vững, hiện đại và thông minh.

Sôi nổi Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc tại Ninh Bình

Sôi nổi Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc tại Ninh Bình

11 Jul, 11:10 PM

Kinhtedothi - Chiều 11/7, tại xã Phát Diệm, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Ninh Bình tổ chức Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc, chào mừng 80 năm Ngày truyền thống Công an Nhân dân và 20 năm Ngày hội Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ