Trưởng phòng Kinh tế huyện Phúc Thọ Lê Thị Kim Phương cho biết, mô hình thí điểm chợ đảm bảo ATTP là hình thức tổ chức lại hoạt động thương mại trong chợ theo hướng hàng hóa nông sản, thực phẩm có xuất xứ, được chứng nhận sản phẩm đảm bảo quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt; có quy trình chế biến đảm bảo quy định về ATTP.
Chợ đảm bảo ATTP là mô hình liên kết giữa sản xuất, tiêu thụ, tạo thành chuỗi giá trị sản phẩm nông sản, thực phẩm, trong đó tiêu thụ là khâu quyết định, thông qua quản lý chặt chẽ chất lượng khâu tiêu thụ để quản lý quy trình sản xuất, đảm bảo cung ứng sản phẩm bảo đảm chất lượng, vệ sinh ATTP đến người tiêu dùng.
Cũng theo đại diện Phòng Kinh tế huyện Phúc Thọ, các cơ sở kinh doanh thực phẩm cố định trong chợ trên địa bàn phải chấp hành đầy đủ các quy định. Cụ thể là có đăng ký kinh doanh, có biển hiệu nhận diện và bảo đảm các điều kiện về con người, nguồn gốc xuất xứ thực phẩm rõ ràng, trang thiết bị, phương tiện phục vụ kinh doanh, bảo quản thực phẩm theo quy định của pháp luật.
UBND huyện Phúc Thọ phấn đấu trong giai đoạn 2023 đến năm 2025 sẽ xây dựng được 6 mô hình chợ đảm bảo ATTP. Lộ trình cụ thể trong năm 2023, sẽ triển khai xây dựng 2 mô hình thí điểm chợ đảm bảo ATTP (Chợ Bún, xã Phụng Thượng; Chợ Võng Xuyên, xã Võng Xuyên).
Năm 2024, huyện tiếp tục triển khai xây dựng 4 chợ đảm bảo ATTP mới (Chợ Me, xã Tích Giang; Chợ Gạch cũ, xã Thọ Lộc; chợ Hát, xã Hát Môn; chợ trung tâm thị trấn Phúc Thọ). Năm 2025, hoàn thành 6 chợ ATTP đã triển khai trong năm 2023 và 2024, đạt 100% tiêu chí chợ ATTP.
Trên cơ sở kế hoạch thí điểm mô hình chợ đảm bảo ATTP, UBND huyện Phúc Thọ đề nghị lãnh đạo các phòng ban, UBND các xã, thị trấn, Ban Quản lý các chợ được thí điểm mô hình tập trung chỉ đạo, phối hợp thực hiện quyết liệt các nhiệm vụ, giải pháp, phấn đấu hoàn thành ở mức cao nhất các mục tiêu về xây dựng thí điểm chợ đảm bảo ATTP trên địa bàn huyện giai đoạn 2023 - 2025. Từ đó, nâng cao công tác quản lý chợ, đáp ứng yêu cầu văn minh thuơng mại, thuận tiện cho quá trình mua, bán, góp phần tăng cường hiệu quả kinh tế, xã hội của chợ.
Theo thống kê, trên địa bàn Hà Nội hiện có 453 chợ đang thường xuyên hoạt động. UBND TP đã ban hành Đề án “Quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong chợ trên địa bàn TP Hà Nội giai đoạn 2022 - 2025” với mục tiêu 100% các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại các chợ được cấp biển nhận diện cơ sở kinh doanh thực phẩm an toàn đáp ứng được các tiêu chí chợ bảo đảm an toàn thực phẩm.
