Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Không nên vo gạo nhiều lần

KTĐT - Để nấu cơm ngon và giữ được chất dinh dưỡng trong gạo, bạn không nên dùng nước lạnh mà hãy dùng nước nóng. Lý do là vì trong gạo có nhiều vitamin B.
Tôi có thói quen vo gạo nhiều lần đến khi nước trong mới cho vào nấu cơm, nhưng mẹ chồng tôi bảo như vậy là không tốt. Mong chuyên mục giải thích dùm.

 

Thu Hà (Hà Nội)

Mẹ chồng bạn đã đúng. Lý do là số lần vo gạo càng nhiều, thành phần dinh dưỡng của gạo càng tổn thất. Bởi vì vitamin và khoáng chất trong gạo phần lớn đều nằm ở tầng ngoài của gạo, rất dễ bị nước sạch rửa đi. Vì vậy, bạn chỉ cần vo gạo từ 1-2 lần là đủ.

Để nấu cơm ngon và giữ được chất dinh dưỡng trong gạo, bạn không nên dùng nước lạnh mà hãy dùng nước nóng. Lý do là vì trong gạo có nhiều vitamin B. Trong môi trường nhiệt độ cao, vitamin B dễ bị phá hoại và mức độ tổn hại tỷ lệ thuận với thời gian nấu cơm. Nếu dùng nước nóng, bạn vừa tiết kiệm được thời gian nấu, vừa giảm được khoảng 10% tổn thất vitamin B.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Hướng tới minh bạch, ổn định thị trường

Hướng tới minh bạch, ổn định thị trường

02 Jun, 05:41 AM

Kinhtedothi - Thanh tra Ngân hàng Nhà nước (NHNN) đã công bố kết luận thanh tra 4 DN, 2 ngân hàng có hoạt động kinh doanh vàng, chỉ ra bất cập trong việc xác định giá mua bán vàng. Tới đây giá vàng liệu có còn chênh lệch cao vô lý với giá vàng thế giới hay không?

Già heo hơi hôm nay 1/6: cao nhất 76.000 đồng/kg

Già heo hơi hôm nay 1/6: cao nhất 76.000 đồng/kg

01 Jun, 08:07 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hơi hôm nay 1/6 duy trì xu hướng ổn định tại phần lớn các địa phương trên cả nước. Nhìn chung, trong tuần qua một số khu vực đã xuất hiện tín hiệu tăng giá 1.000 đồng/kg, rải rác ở cả ba miền, dao động trong khoảng 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá lúa gạo hôm nay 1/6: gạo giảm, lúa tăng

Giá lúa gạo hôm nay 1/6: gạo giảm, lúa tăng

01 Jun, 07:03 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá lúa gạo hôm nay 1/6 tại thị trường trong nước tăng giảm trái chiều khi điều chỉnh giảm 50 đồng/kg với một số loại gạo và tăng 100 đồng với mặt hàng lúa. Thị trường giao dịch lúa khô chậm.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ