Kiểm tra an toàn thực phẩm tại cửa hàng Nông sản ngon

Tại thời điểm kiểm tra, công ty Cổ phần Obis – Cửa hàng Nông sản ngon đã xuất trình được các giấy tờ về đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho hoạt động kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh, thủy hải sản, rau củ quả, đồ khô...

Lấy mẫu sản phẩm để kiểm tra tại cửa hàng Nông sản ngon tại 224 phố Hoàng Ngân, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy

Kiểm tra thực tế, cửa hàng có hoạt động kinh doanh các sản phẩm nông lâm thủy sản như: Rau, trái cây, thịt gia súc, gia cầm, thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản, đồ khô. Cơ sở có 3 tủ đông, 2 tủ lạnh để bảo quản các sản phẩm nông lâm thủy sản. Cửa hàng trang bị kệ kê hàng, hàng hóa sắp xếp phân lô từng loại sản phẩm, điều kiện bảo quản đảm bảo.

Tuy nhiên, cửa hàng còn thiếu hồ sơ theo dõi nhiệt độ của tủ bảo quản và một số sản phẩm rau quả tươi chưa có thông tin về ngày đóng gói, tem nhận diện về sản phẩm bán trong ngày.

Đoàn kiểm tra đã lấy 9 mẫu nông sản, trong đó gồm: 2 mẫu rau, 1 mẫu chả quế, 1 mẫu chả mực, 1 mẫu giò xào, 1 mẫu bánh phồng tôm, 1 mẫu miến, 1 mẫu nem nấm hải sản, 1 mẫu thịt lợn để kiểm tra nhanh các chỉ tiêu chất cấm, hàn the, Foocmon, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Kết quả kiểm nghiệm nhanh cho thấy, các mẫu kiểm trên đều âm tính đối với các chỉ tiêu phân tích.

Kết thúc buổi kiểm tra, Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở xuất trình bổ sung hồ sơ nguồn gốc xuất xứ của một số sản phẩm, hồ sơ nguồn gốc vật liệu bao gói, tem nhãn ghi ngày tháng đóng túi đối với các rau quả tươi hoặc có biển ghi thực phẩm tươi bán trong ngày ở kệ bán hàng. Đồng thời, bổ sung Giấy khám sức khỏe định kỳ và Giấy xác nhận kiến thức về ATTP cho 2 nhân viên giao dịch trực tiếp tại cửa hàng.