Kiên Giang: tổ chức Festival nước mắm truyền thống Phú Quốc – Hồn túy Đảo ngọc
“Festival nước mắm truyền thống Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang lần thứ I năm 2025” quy mô cấp tỉnh được tổ chức tại khuôn viên Trung tâm Văn hóa Thể thao TP Phú Quốc, với chủ đề “Hồn túy Đảo ngọc”, diễn ra từ ngày 29/4 - 01/5/2025.
Ngoài khách mời (khoảng 200 đại biểu) ở địa phương còn có: đại diện lãnh đạo Bộ Ngoại giao, Đại sứ quán và Lãnh sự quán một số nước tại Việt Nam, lãnh đạo Bộ Công thương, lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, lãnh đạo Bộ Khoa học và Công nghệ, lãnh đạo Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch…
Festival nước mắm truyền thống Phú Quốc có nhiều chương trình đặc sắc như Carnival đường phố với đoàn xe và các vũ công diễu hành qua sân khấu chính và qua các trục đường chính của TP Phú Quốc; Chương trình “Hồn túy đảo ngọc” sẽ giới thiệu những địa danh nổi tiếng, ngành nghề như nuôi ngọc trai, trồng, chế biến tiêu, hải sản… và đặc biệt giới thiệu làng nghề truyền thống nước mắm có lịch sử hơn 100 năm qua.
Tại khu trưng bày triển lãm có 30 gian hàng trưng bày sản phẩm nước mắm thuộc Hội sản xuất nước mắm Phú Quốc. Tại đây sẽ xác lập kỷ lục quốc gia 200 món ăn ngon sử dụng nước mắm truyền thống Phú Quốc. Giới thiệu các dòng sản phẩm nước mắm từ các nhà sản xuất trên địa bàn, video trình chiếu về quy trình sản xuất truyền thống và giá trị văn hóa của nước mắm Phú Quốc; giới thiệu quảng bá du lịch; ẩm thực Phú Quốc; sản phẩm xuất khẩu, sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng Kiên Giang.
Bên cạnh lễ hội là: Hội thảo tổng kết 10 năm (2014-2024) quản lý và sử dụng chỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm với chủ đề: “Tầm quan trọng của chỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm và những vấn đề đặt ra”…
Ông Giang Thanh Khoa – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang cho biết: Festival nước mắm truyền thống Phú Quốc nhằm giới thiệu và quảng bá giá trị và thương hiệu nước mắm Phú Quốc - sản phẩm truyền thống được bảo hộ chỉ dẫn địa lý đến người tiêu dùng, thị trường trong nước và hướng đến thị trường nước ngoài; Tôn vinh nghề truyền thống nói chung và “Nghề làm nước mắm Phú Quốc” nói riêng để giúp cho sản phẩm nước mắm Phú Quốc có thị trường tiêu thụ ổn định và phát huy hết giá trị của sản phẩm.
Nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống qua các hoạt động của Festival; bổ sung sản phẩm du lịch của thành phố Phú Quốc, tạo sự hấp dẫn, thu hút du khách trong và ngoài nước đến Phú Quốc nhằm góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, du lịch, ẩm thực và văn hóa Phú Quốc; Tạo cơ hội kết nối giao thương, thúc đẩy quảng bá, tiêu thụ sản phẩm nước mắm và đặc sản địa phương, sản phẩm du lịch, ẩm thực của thành phố Phú Quốc với các vùng miền, các đơn vị, doanh nghiệp trong, ngoài tỉnh và các nước.
Cũng theo ông Khoa, các hoạt động trong Festival nước mắm Phú Quốc gắn với các sự kiện, hoạt động độc đáo, đề cao giá trị “Nghề làm nước mắm Phú Quốc” qua tái hiện hình ảnh dưới các hình thức trong Festival, đồng thời làm nổi bật thế mạnh về “Nghề làm nước mắm Phú Quốc là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian”, là sản phẩm chỉ dẫn địa lý đầu tiên được EU bảo hộ nhằm tôn vinh sản phẩm nước mắm truyền thống Phú Quốc. Các hoạt động của Festival phải thật sự đậm chất văn hóa địa phương, tạo không khí vui tươi phấn khởi cho cộng đồng các doanh nghiệp, nhà sản xuất, khách du lịch và người dân địa phương.
