Tại hội nghị tiếp xúc cử tri trước kỳ họp thứ chín, Quốc hội khóa XV tại Hà Nội, Tổng Bí thư Tô Lâm đã nhấn mạnh việc Thủ đô không thể để mất ATTP, vì mất ATTP làm ảnh hưởng đến uy tín của Thủ đô, sức khỏe của Nhân dân, cũng như chất lượng đô thị nói chung.

Phát biểu của Tổng Bí thư đã đặt ra một vấn đề hết sức thiết thực và cấp bách đối với Thủ đô Hà Nội, đó là vấn đề bảo đảm ATTP. Trong bối cảnh Hà Nội không chỉ là trung tâm chính trị, văn hóa mà còn là bộ mặt quốc gia, thì việc để xảy ra tình trạng mất ATTP không chỉ đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của người dân, mà còn làm tổn hại đến uy tín và hình ảnh của Thủ đô trong mắt bạn bè quốc tế.

ATTP không đơn thuần là trách nhiệm của riêng ngành nông nghiệp hay y tế, mà là vấn đề mang tính liên ngành, liên quan đến cả quản lý thị trường, quản lý đô thị, đến ý thức của người sản xuất và tiêu dùng. Hà Nội là nơi tập trung dân cư đông đúc, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm lớn, trong khi nguồn cung lại đến từ nhiều tỉnh thành khác nhau. Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc kiểm soát chặt chẽ chuỗi cung ứng, từ nơi sản xuất, vận chuyển đến khâu tiêu thụ. Bên cạnh đó, việc nâng cao nhận thức cộng đồng, thúc đẩy sản xuất sạch, tiêu dùng có trách nhiệm và tăng cường chế tài xử lý vi phạm cũng cần được đẩy mạnh hơn nữa.

Phát biểu của Tổng Bí thư không chỉ là lời nhắc nhở, mà còn là định hướng hành động cụ thể cho các cấp chính quyền Thủ đô, không thể vì phát triển kinh tế mà buông lỏng quản lý chất lượng thực phẩm, trong đó, môi trường trường học cần được đặc biệt quan tâm. Trẻ em là đối tượng dễ bị tổn thương nhất khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, và những hệ lụy từ việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của các em. Vì vậy, việc bảo đảm ATTP học đường không chỉ là trách nhiệm của các nhà trường hay đơn vị cung cấp suất ăn, mà còn là yêu cầu cấp thiết đối với toàn bộ hệ thống chính quyền địa phương, ngành giáo dục, y tế và phụ huynh học sinh.

Bảo đảm ATTP, chất lượng bữa ăn trong trường học không chỉ bảo vệ sức khỏe học sinh, mà còn góp phần củng cố niềm tin của phụ huynh, nâng cao uy tín và chất lượng giáo dục Thủ đô. Đây chính là thước đo cụ thể cho một đô thị văn minh, hiện đại và phát triển bền vững, như Tổng Bí thư đã nhấn mạnh.

Bởi vậy, lãnh đạo TP Hà Nội đã yêu cầu các sở, ngành và chính quyền các cấp tăng cường trách nhiệm trong công tác đảm bảo ATTP, đặc biệt là chất lượng bữa ăn tại các trường học - nơi chăm lo bữa ăn hằng ngày cho hàng triệu học sinh trên địa bàn Thủ đô. Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh nhấn mạnh, không được để xảy ra tình trạng chủ quan, buông lỏng trong khâu kiểm tra, giám sát, và càng không thể để vì lợi ích kinh tế mà đánh đổi sức khỏe của học sinh.

Trong thời gian tới, TP sẽ triển khai đồng bộ nhiều giải pháp như tăng cường thanh tra, kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các cơ sở cung ứng suất ăn học đường; xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm rõ ràng; công khai danh sách các nhà cung cấp uy tín và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Bên cạnh đó, Hà Nội cũng sẽ phối hợp chặt chẽ giữa ngành giáo dục, y tế và công an để chủ động phòng ngừa, phát hiện sớm các rủi ro liên quan đến ATTP trong trường học. Việc đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho cán bộ, giáo viên, phụ huynh và học sinh về tầm quan trọng của bữa ăn an toàn, dinh dưỡng cũng là một trọng tâm trong kế hoạch hành động của TP.

Theo Chủ tịch UBND TP Trần Sỹ Thanh, bảo vệ học sinh không chỉ là trách nhiệm mà còn là mệnh lệnh từ trái tim của những người làm quản lý, để Thủ đô thực sự là nơi đáng sống, nơi nuôi dưỡng thế hệ tương lai một cách an toàn và bền vững.

Rõ ràng, công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn Hà Nội đã nhận được sự quan tâm đặc biệt và tạo ra áp lực tích cực buộc các cấp chính quyền phải hành động cụ thể, kịp thời. UBND TP Hà Nội đã phát động đợt cao điểm kiểm ATTP trên toàn TP, kéo dài từ ngày 1/7/2025 đến hết dịp lễ Quốc khánh 2/9. Đây là động thái mạnh mẽ nhằm siết chặt công tác quản lý, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đồng thời tăng cường tuyên truyền nâng cao ý thức cộng đồng trong việc sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Đặc biệt, hướng tới năm học mới 2025–2026, Hà Nội đang ráo riết triển khai các giải pháp bảo đảm ATTP trong và xung quanh cổng trường học, một trong những môi trường dễ bị tổn thương nhất nếu xảy ra sự cố về thực phẩm. Các sở, ngành liên quan đã được giao nhiệm vụ xây dựng kế hoạch kiểm tra cụ thể đối với các nhà cung cấp suất ăn, rà soát toàn bộ bếp ăn bán trú, đồng thời phối hợp với các trường nâng cao chất lượng dinh dưỡng học đường.

Về phương án hỗ trợ và tổ chức bữa ăn bán trú, Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà cho biết, UBND TP giao Sở GD&ĐT chủ trì, phối hợp Sở Tài chính tham mưu ban hành Văn bản quy định cơ chế hỗ trợ; phối hợp Sở VH&TT tuyên truyền đến các tầng lớp Nhân dân, cơ quan, đơn vị và rà soát, thực hiện chính sách đảm bảo đúng đối tượng. Sở Tài chính hướng dẫn Sở GD&ĐT, UBND các phường, xã lập, phân bổ, giao dự toán và thủ tục thanh quyết toán kinh phí hỗ trợ thuộc cấp quản lý.UBND TP cũng yêu cầu Sở GD&ĐT, UBND các phường, xã lựa chọn các đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp nguyên vật liệu chế biến thực phẩm, nước uống.

Về tăng cường kiểm soát ATTP xung quanh cổng trường học, TP giao Sở Y tế phối hợp đơn vị liên quan tham mưu ban hành Kế hoạch tăng cường kiểm soát theo mô hình tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp nhằm xử lý dứt điểm tình trạng bán hàng rong. Đặc biệt, TP tăng cường tuyên truyền đến phụ huynh và học sinh kiên quyết “nói không với thực phẩm bẩn”. Công an TP và UBND phường, xã kiểm tra, xử lý nghiêm các điểm bán hàng rong, bán hàng lấn chiếm vỉa hè, lòng đường không phép xung quanh trường học.

Việc Hà Nội quyết liệt triển khai các giải pháp đồng bộ nhằm đảm bảo ATTP trong và xung quanh cổng trường và tổ chức bữa ăn bán trú tập trung cho học sinh đang cho thấy bước chuyển mạnh mẽ trong tư duy quản lý đô thị, đặc biệt trong bối cảnh TP đang thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp. Đây là một mô hình quản trị đòi hỏi sự phân công, phối hợp rõ ràng, hiệu quả giữa các cấp chính quyền, đặc biệt là trong những vấn đề liên quan trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của thế hệ tương lai như ATTP học đường.

PGS.TS Trịnh Hòa Bình, chuyên gia xã hội học nhận định: “Hà Nội đang đi đúng hướng khi không chỉ tập trung vào suất ăn trong trường mà còn mở rộng kiểm soát thực phẩm ra khu vực xung quanh cổng trường - nơi tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ mất ATTP từ các hàng rong, xe đẩy bán đồ ăn nhanh không rõ nguồn gốc. Điều này đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa các lực lượng: từ y tế, giáo dục đến công an, quản lý thị trường và chính quyền cơ sở. Với mô hình chính quyền hai cấp, nếu phân quyền hợp lý và giám sát chặt chẽ, thành phố hoàn toàn có thể tạo ra một môi trường an toàn cho học sinh ngay từ cổng trường trở vào. TP cần trao thêm công cụ, nguồn lực và trách nhiệm cho cấp cơ sở để họ chủ động rà soát, kiểm tra và xử lý vi phạm ngay từ đầu”.

Sự vào cuộc của Trung ương, sự quyết tâm của thành phố, sự chung tay của toàn xã hội kỳ vọng trẻ em có được bữa ăn sạch và đảm bảo dinh dưỡng – vì thế hệ tương lai của nước nhà. Công tác quản lý ATTP theo mô hình mới không chỉ là chiến dịch mà là bước ngoặt trong tư duy và hành động của hệ thống chính trị và người dân. Đặc biệt, với quyết tâm cao của cả hệ thống chính trị, người dân Thủ đô có thể kỳ vọng vào một môi trường thực phẩm an toàn hơn, đặc biệt là sự yên tâm cho phụ huynh khi năm học mới đang đến gần.