Pha loãng dịch tiêu hóa
Khi bạn ăn, cơ thể sẽ tiết ra các enzyme và axit tiêu hóa để phân giải thức ăn. Những chất này hoạt động hiệu quả trong một môi trường axit nhất định. Nếu uống nước ngay sau khi ăn, bạn sẽ vô tình làm pha loãng dịch tiêu hóa, giảm nồng độ axit trong dạ dày. Điều này khiến quá trình tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là protein và chất béo, bị chậm lại và kém hiệu quả hơn.
Gây chướng bụng và khó tiêu
Uống nước ngay sau khi ăn có thể khiến bạn dễ bị chướng bụng và đầy hơi. Khi nước làm loãng dịch tiêu hóa, dạ dày sẽ phải mất nhiều thời gian hơn để phân giải thức ăn. Điều này tạo ra một lượng lớn khí trong quá trình tiêu hóa, gây ra cảm giác khó chịu và đầy bụng.
Ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng
Tiêu hóa không tốt đồng nghĩa với việc cơ thể không thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng từ thức ăn. Khi thức ăn không được phân giải hoàn toàn, các vi chất quan trọng như vitamin, khoáng chất, và protein sẽ khó được hấp thụ, dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng trong dài hạn.
Gậy ợ nóng, trào ngược
Trong y học Ayurveda (một hệ thống chăm sóc sức khỏe cổ xưa của Ấn Độ), việc tiêu thụ nước ngay sau bữa ăn có thể làm đảo lộn quá trình kiểm soát quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể, gây ra chứng ợ nóng, trào ngược axit và các vấn đề tiêu hóa khác.
Tăng nguy cơ tăng cân
Việc tiêu hóa không hoàn thiện có thể gây tăng lượng calo thừa trong cơ thể, bởi vì các chất dinh dưỡng không được sử dụng hiệu quả. Điều này có thể dẫn đến tích tụ chất béo, làm tăng nguy cơ thừa cân hoặc béo phì.
Thời điểm nào là thích hợp để uống nước?
Như vậy, uống nước ngay sau bữa ăn có thể làm rối loạn hệ thống tiêu hóa, khiến chúng ta cảm thấy đầy hơi và khó chịu, vậy thời điểm nào thích hợp để uống nước?
Mặc dù uống đủ nước là điều quan trọng, đặc biệt là sau bữa ăn, nhưng thời điểm uống nước nên là ít nhất 30 phút trước hoặc sau khi ăn. Điều này giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn mà không làm suy yếu ngọn lửa tiêu hóa.
Ngoài ra, nên uống nước rải ra trong ngày, nhấp từng ngụm nước ấm.
