Wednesday, 11:34 11/02/2015
Mâm cỗ ông Công ông Táo của bà nội trợ đảm
Kinhtedothi - Dù không phải ngày nghỉ nhưng các bà nội trợ đảm vẫn tranh thủ dậy sớm trước giờ đi làm và giờ nghỉ trưa để chuẩn bị mâm cơm cúng ông Công ông Táo tươm tất.
![]() Mâm cơm cúng tươm tất của chị Nguyễn Việt Hà có gà luộc, nem rán, rau củ luộc, măng, miến, hành muối, bánh chưng, xôi gấc.
|
![]() Để chuẩn bị cỗ không tốn nhiều thời gian, bí quyết của chị Hà là sơ chế các loại nguyên liệu, sau đó luộc gà trước, trong lúc luộc gà thì cuốn nem rán. Tiếp đến là xào lòng gà, xương sườn, măng. Trong lúc ninh măng thì rán nem. Ninh măng xong thì nấu miến (bằng nước gà) và luộc rau củ. Chị Hà chia sẻ thêm rằng, món nem rán là món truyền thống nhưng nếu ít thời gian có thể thay bằng tôm tẩm bột rán, giò xào hoặc giò nạc.
|
![]() Cũng chỉ tranh thủ chút thời gian rảnh nhưng mâm cỗ cúng của chị An An vẫn đầy đủ các món truyền thống như bánh chưng, gà luộc, nem rán.
|
![]() Mâm cỗ cúng tươm tất của chị Ngà Nguyễn.
|