Saturday, 15:19 12/07/2014
Món ngon cho ngày cuối tuần
Kinhtedothi - Cuối tuần rồi, làm món gì đặc biệt cho bữa tối để cả nhà cùng quây quần nào!
Thịt xiên nướng sẽ là một sự lựa chọn khá phù hợp cho bữa ăn ngày hôm nay vì nó sẽ đảm bảo tính "chắc bụng".
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500gr thịt heo
- 30gr riềng tươi, 2 củ sả
- 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi
- 50gr đường, 25gr muối
- 10ml nước cốt chanh, 40ml xì dầu
- Que tre
Thực hiện:
Bước 1:
- Cắt nhỏ riềng, nghệ và sả rồi đem giã nhuyễn với hạt rau mùi nè.
Bước 2:
- Cắt thịt heo thành các miếng nhỏ dài vừa ăn và ướp với tất cả các gia vị trên rồi để trong tủ lạnh trong 2-4 giờ cho ngấm.
Bước 3:
- Giờ thì xiên thịt vào que tre ná! Đầu tiên, chúng mình xiên que nhọn qua đầu miếng thịt dài như thế này này.
Bước 4:
- Rồi sau đó xoắn tròn và xiên nốt đầu còn lại vào que tre luôn nè.
Bước 5:
- Xếp đều các xiên thịt lên bếp than và nướng trong 8-10 phút nghen. Các bạn chú ý: vừa nướng vừa xoay xiên thịt đều tay để khỏi bị cháy!
Thêm một chút tương ớt sẽ rất ngon!
