Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Mực ăn liền Namaika Hà Tĩnh nâng tầm thủy sản Việt

Kinhtedothi - Tối 14/4, tại Hà Nội, Sở Công Thương Hà Tĩnh tổ chức ra mắt: “Sản phẩm mực ăn liền Namaika” nhằm giới thiệu tới người tiêu dùng đặc sản của địa phương. Mục đích nhằm thúc đẩy sự phát triển của các doanh nghiệp, ngư dân tham gia vào chuỗi cung ứng khép kín.

Buổi ra mắt có đại diện lãnh đạo các ban ngành, các cơ quan của xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch Hà Nội. Đặc biệt, với sự hiện diện của hơn 50 đầu bếp nổi tiếng của các khách sạn, nhà hàng danh tiếng của Thủ đô.

Sản phẩm mực ăn liền Namaika sẽ mang đến kỳ vọng nâng tâm thủy sản Việt.

Sản phẩm mực ăn liền Namaika được sản xuất trên dây chuyền công nghệ và tiêu chuẩn của Nhật Bản. Những con mực tươi sống sau khi được kiểm tra, sàng lọc kỹ sẽ được chế biến và kiểm soát chất lượng tại nhà máy Shatico đạt chuẩn hệ thống quản lý HACCP và tiêu chuẩn ISO 22.000.

Theo đó, quy trình sản xuất mực ăn liền Namaika được thực hiện trong môi trường vô trùng tuyệt đối. Các công nhân được khử trùng sạch sẽ, mặc đồ bảo hộ, lội qua nước khử khuẩn trước khi vào bên trong nhà máy sản xuất. Toàn bộ thiết bị sản xuất cũng được khử khuẩn, vô trùng nhằm đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Tĩnh Võ Tá Nghĩa chia sẻ tại sự kiện.

Phát biểu tại sự kiện, Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Tĩnh Võ Tá Nghĩa cho biết: Hà Tĩnh là tỉnh được thiên nhiên ưu đãi, có nguồn tài nguyên biển phong phú với nhiều loại hải sản đặc hữu có giá trị kinh tế cao. Trong đó, mực Vũng Áng xuất khẩu đã rất nổi tiếng tại thị trường cao cấp của Nhật Bản. Biển Hà Tĩnh lý tưởng về độ mặn, nên những con mực tại vùng biển này có hương vị rất đặc trưng thịt dẻo, đậm, hậu vị ngọt và tươi ngon, được đanh giá là ngon nhất suốt dải biển miền Trung Việt Nam.

“Dù chịu tác động, ảnh hưởng lớn của đại dịch Covid-19, nhưng Mực ăn liền Namaika Hà Tĩnh vẫn được Công ty Cổ phần Wineco Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản và giữ vững được thị phần tại thị trường cao cấp và khó tính bậc nhất về hải sản này. Tỉnh Hà Tĩnh cũng đang hỗ trợ Wineco đẩy mạnh bán hàng ở thị trường nội địa, mở rộng sản xuất để xuất sang các thị trường quốc tế mới”, ông Võ Tá Nghĩa cho biết thêm.

Mực ăn liền Namaika hiện có 4 sản phẩm chính gồm: Mực ăn liền cắt sợi; Đầu mực ăn liền; Mực ăn liền sushidane và Mực ăn liền sugata. Sản phẩm có thể dùng ngay mà không cần chế biến, cuộn cơm, ăn kèm mù tạt, gừng hồng, rong biển. Mực ăn liền Namaika chế biến theo công nghệ Nhật Bản, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản.

Được ứng dụng công nghệ cấp đông sâu IQF, theo đó, sau khi qua các giai đoạn sơ chế và tinh chế, mực được cấp đông sâu ở nhiệt độ -460C giúp diệt khuẩn hoàn toàn. Việc cấp đông nhanh cũng giúp con mực không bị mất nước và không phá vỡ kết cấu. Sản phảm đươc đóng gói, hút chân không giúp mực ăn liền Namaika có thời gian lưu trữ tới 24 tháng với nhiệt độ bảo quản từ -18 – 22 0C.

Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Hoàng Gia Việt Nam Dương Văn Hùng, chuyên gia về ẩm thực, món ăn Nhật, bếp trưởng của nhiều nhà hàng Nhật tại Hà Nội chia sẻ: Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực, chúng tôi rất khâm phục tỉnh Hà Tĩnh đã tạo điều kiện, hỗ trợ, đồng hành cùng doanh nghiệp trong không chỉ đưa sản phẩm địa phương xuất khẩu mà còn mở rộng tiêu thụ sản phẩm cao cấp này tại thị trường Hà Nội.

 

Sản phẩm mực ăn liền Namaika hiện đang được Công ty Cổ phần Wineco Việt Nam (Số 9 Ngõ 4 phố Quần Ngựa, phường Liễu Giai, quận Ba Đình, Hà Nội) phân phối tại hệ thống các siêu thị và showroom trên toàn quốc. Website: https://namaika.vn và Fanpage: https://www.facebook.com/namaikavn  Điện thoại: 0971.864.688 E-mail: info@winecovn.vn

Xuất khẩu thủy sản tiếp tục tăng trưởng hai con số

Xuất khẩu thủy sản tiếp tục tăng trưởng hai con số

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Xuất khẩu gạo chịu áp lực lớn bởi nguồn cung và biến động giá

Xuất khẩu gạo chịu áp lực lớn bởi nguồn cung và biến động giá

16 Jul, 02:42 PM

Kinhtedothi – Giới chuyên gia dự báo, xuất khẩu gạo năm 2025 sẽ giảm cả lượng và giá so với năm 2024. Vì vậy, việc duy trì thị phần tại các thị trường truyền thống, tập trung vào phân khúc chất lượng cao được xem là giải pháp then chốt để giữ vị thế của gạo Việt.

Kinh tế tư nhân - trụ cột phát triển kinh tế tỉnh Phú Thọ

Kinh tế tư nhân - trụ cột phát triển kinh tế tỉnh Phú Thọ

16 Jul, 12:43 PM

Kinhtedothi - Xác định khu vực kinh tế tư nhân (KTTN) là động lực quan trọng thúc đẩy tăng trưởng, tạo việc làm và tăng thu ngân sách, tỉnh Phú Thọ đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để hỗ trợ doanh nghiệp tư nhân phát triển, tháo gỡ điểm nghẽn và tạo lập môi trường kinh doanh thuận lợi.

Bảo đảm an toàn hạ du khi thuỷ điện đồng loạt xả lũ

Bảo đảm an toàn hạ du khi thuỷ điện đồng loạt xả lũ

16 Jul, 11:10 AM

Kinhtedothi - Việc thuỷ điện Hoà Bình, Tuyên Quang đồng loạt mở các cửa xả khiến mực nước trên hệ thống sông Hồng lên nhanh. Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang chỉ đạo các tỉnh, TP (bao gồm cả Hà Nội) tập trung ứng phó nhằm bảo đảm an toàn vùng hạ du.

Sơn La: đẩy mạnh ngoại giao kinh tế, tạo bứt phá thu hút đầu tư

Sơn La: đẩy mạnh ngoại giao kinh tế, tạo bứt phá thu hút đầu tư

16 Jul, 10:39 AM

Kinhtedothi - Tập trung cải thiện hạ tầng, logistics, cải cách hành chính và đồng hành cùng doanh nghiệp là những nhiệm vụ trọng tâm của tỉnh Sơn La trong năm 2025, hướng tới xây dựng trung tâm nông nghiệp hàng hóa, công nghiệp chế biến khu vực Tây Bắc.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ