Thông tin này được đưa ra trong quy hoạch phát triển ngành bia, rượu, nước giải khát Việt Nam đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2035 vừa được Bộ Công Thương phê duyệt. Cùng với đó, bia được xem là mặt hàng chủ lực cho cả thị trường trong nước và xuất khẩu.
Cụ thể, theo quy hoạch, tới năm 2020, Việt Nam đặt mục tiêu sản xuất khoảng 4,1 tỷ lít bia, 350 triệu lít rượu, 6,8 tỷ lít nước giải khát cùng giá trị xuất khẩu đạt 450 triệu USD. Đến năm 2025, số lượng sẽ vào khoảng 4,6 tỷ lít bia, 350 triệu lít rượu, 9,1 tỷ lít nước giải khát và giá trị xuất khẩu đạt 600 triệu USD. Tới năm 2035, các con số này sẽ là 5,5 tỷ lít bia, 350 triệu lít rượu, 15,2 tỷ lít nước giải khát và xuất khẩu đạt 900 triệu USD.
Theo Bộ Công Thương, tốc độ tăng trưởng của toàn ngành dự kiến đạt 5,8% cho giai đoạn 2016 - 2020, 4,6% cho giai đoạn 2021 - 2025 còn giai đoạn 2026 -2035 đạt 4,0%. Tổng nhu cầu đầu tư vốn cho toàn ngành giai đoạn 2016 - 2020 được dự tính là 27.325 tỷ đồng, 2021 - 2025 cần 28.752 tỷ đồng, trong đó chủ yếu là nhu cầu phát triển ngành bia.
Đối với ngành bia, Bộ Công Thương xác định sẽ xây dựng một thương hiệu bia mang tầm quốc gia, khuyến khích sản xuất bia không cồn và các dòng bia cao cấp với giá cạnh tranh qua đó đẩy mạnh xuất khẩu. Xác định vùng trọng điểm sản xuất bia sẽ tập trung ở đồng bằng sông Hồng, Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung và Đông Nam Bộ.
Với ngành công nghiệp rượu, chú trọng các sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm, xây dựng thương hiệu rượu quốc gia, từng bước thay thế nhập khẩu. Vùng sản xuất tập trung chủ yếu ở đồng bằng sông Hồng, Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long.
Với ngành nước giải khát, Bộ Công Thương khuyến khích đầu tư sản xuất nước giải khát với quy mô lớn, công nghệ hiện đại, đặc biệt nước trái cây bổ dưỡng. Vùng sản xuất được định hướng quy hoạch ở Đông Nam Bộ, đồng bằng sông Hồng, Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung.
