Ngày 29 Tết, không khan hàng tăng giá đột biến

Thực phẩm, rau xanh giá ổn định

Ghi nhận của phóng viên báo Kinh tế & Đô thị, tại các chợ truyền thống như Kim Liên, Khương Thượng ( phường Kim Liên), Thành Công (phường Giảng Võ)... sáng ngày 29 Tết cho thấy, hầu hết các mặt hàng tiêu dùng, thực phẩm tươi sống tăng giá nhẹ từ 10-15% so với ngày thường.

Cụ thể, đối với mặt hàng thịt lợn, hiện thịt thăn được bán với giá 150.000 đồng/kg, thịt chân giò 160.000 đồng/kg, sườn 200.000 đồng/kg, thịt ba chỉ 160.000-170.000 đồng/kg. Đối với mặt hàng thịt bò được bán với giá từ 300.000-400.000 đồng/kg tùy loại, trong đó thịt mông có giá 300.000 đồng/kg, thịt thăn 350.000 đồng/kg, thịt bắp 400.000 đồng/kg, thịt đuôi và gầu bò giá 300.000 đồng/kg.

Lý giải nguyên nhân khiến mặt hàng thịt tăng giá, chị Thanh kinh doanh thịt lợn tại chợ Kim Liên cho biết, những ngày gân đây sức tiêu thụ mặt hàng thịt lợn, thịt bò tăng cao trong khi giá lợn hơi đang từ mức 68.000 đồng/kg đã nhích lên 70.000–75.000 đồng/kg, tương đương mức tăng 10–15% đã kéo theo giá bán tăng tương ứng.

Trong khi thịt lợn tăng giá thì giá bán gia cầm không có hiện tượng này, hiện gà trống nguyên lông giá từ 150.000 – 170.000 đồng/kg, giá gà mái ở mức thấp hơn khoảng 130.000-140.000 đồng/kg, riêng mặt hàng gà lễ đêm 30 Tết 190.00-210.000 đồng/kg.
Giá một số mặt hàng thực phẩm chế biến như giò, bánh chưng ổn định so với ngày thường. Hiện giò bò 200.000 - 210.000 đồng/kg, giò xào 340.000-360.000 đồng/kg, bánh chưng 70.000- 80.000 đồng/chiếc.

Tương tự, các mặt hàng thủy hải sản tươi sống mặc dù sức mua tăng cao nhưng không tăng giá đột biến, hiện tôm sú side nhỡ được bán với giá 380.000 đồng/kg; loại side to giá 400.000 đồng/kg, cá tầm 250.000 đồng/kg, cá lăng: 150.000 -170.000đồng/ kg, cá trắm đen nguyên con 130.000 đồng/kg, cắt khúc 180.000 đồng/kg, bạch tuộc cỡ nhỏ 200.000 đồng/kg, mực lá đại đương 300.000 đồng/kg…

Thực tế cho thấy, những ngày này mặc dù mặt hàng rau xanh được tiêu thụ nhiều nhưng giá bán vẫn giữ như ngày thường, thậm chí còn giảm giá. Hiện rau su hào chỉ 5000 đồng/củ, hoa lơ trăng 20.000 đồng/cái, hoa lơ xanh 15.000 đồng/cái, cà chua 15.000 đồng/kg. Thậm chí với nhóm rau dùng để ăn kèm ngày Tết như cải cúc giảm từ 15.000 đồng/mớ xuống còn 8000 đồng/mớ, cải xoong 10.000 đồng/mớ, mùng tơi, cải xanh 8.000 đồng/mớ, dưa chuột 20.000 đồng/kg.

Lý giải nguyên nhân khiến mặt hàng rau xanh giảm giá mặc dù sức mua tăng tiểu thương Nguyễn Thị Nghĩa kinh doanh rau xanh tại chợ Thành Công cho biết, thời tiết thuận lợi rau xanh được mùa nên giá rau không tăng, mặc dù dịp này sức mua đã tăng mạnh. Bên cạnh đó phần lớn diện tích rau ăn lá ở các địa phương đã đến thời kỳ thu hoạch, nguồn cung dồi dào khiến giá rau giảm là điều đương nhiên.

Đảm bảo nguôn cung và an toàn thực phẩm

Thông tin từ Sở Công Thương Hà Nội cho thấy, hàng hoá trên thị trường trong ngày 29 - 30 Tết nguồn cung khá phong phú, các siêu thị tổ chức chương trình khuyến mại nên giá cả hàng hoá không tăng đột biến.

Để đảm bảo cân đối cung - cầu và bình ổn thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Sở Công Thương Hà Nội đã xây dựng kế hoạch dự trữ hàng hóa thiết yếu tăng từ 10 - 20% so với tháng thường. Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Thế Hiệp cho biết, căn cứ dân số, tình hình sản xuất kinh doanh của các đơn vị, diễn biến thị trường trên địa bàn TP Hà Nội, Sở Công Thương đã định hướng các doanh nghiệp dự trữ hàng hóa tăng từ 10 - 20% so với các tháng trong năm qua đó đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu, tránh tình trạng thiếu hàng, đứt hàng.

Bên cạnh đó, Sở Công Thương Hà Nội đã yêu cầu các doanh nghiệp cần bám sát về tình hình nguồn cung các mặt hàng thiết yếu, trường hợp xảy ra biến động về nguồn cung đối với một mặt hàng, cần có phương án về mặt hàng thay thế, đảm bảo.

Thông tin từ hệ thống siêu thị trên địa bàn Hà Nội cho thấy, nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, hệ thống siêu thị Aeon Mall, Coopmart, LotteMart, Go!, WinMart, Hapro… đã tăng thời gian phục vụ.

Giám đốc Truyền thông Tập đoàn Central Retail Việt Nam (Doanh nghiệp quản lý khai thác hệ thống siêu thị Go!) Nguyễn Thị Bích Vân cho biết, năm nay người dân mua sắm Tết muộn nên từ 26 Tết đến nay sức mua tăng tới 300%. Để phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân hệ thống siêu thị Go! mở cửa từ 7 – 23 giờ. Trong ngày 29 Tết, hệ thống sẽ phục vụ mua sắm Tết tới 14 giờ và chỉ nghỉ phục vụ ngày mùng 1 Tết. Từ mùng 2 Tết, hệ thống siêu thị hoạt động bình thường, mở cửa từ 8 giờ - 22 giờ.

Để phục vụ mùa mua sắm cao điểm, siêu thị AEON sẽ mở cửa sớm từ 7 giờ sáng, đóng cửa muộn vào 23 giờ và phục vụ xuyên Tết từ 11 giờ đến 8-22 giờ. Tương tự, hệ thống bán lẻ WinCommerce (đơn vị chủ quản chuỗi siêu thị WinMart và cửa hàng tiện lợi WinMart+/WIN) sẽ mở cửa phục vụ trở lại vào ngày 20/2 (mùng 4 Tết). Hệ thống siêu thị Co.opmar cũng sẽ mở cửa kinh doanh trở lại từ ngày 18/2 (mùng 2 Tết).

Nhìn nhận lợi ích việc hệ thống siêu thị kéo dài thời gian phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, Chủ tịch Hiệp hội Các nhà bán lẻ Việt Nam Trần Thị Phương Lan phân tích, việc các siêu thị chỉ nghỉ 1 ngày sau đó mở cửa kinh doanh trở lại là một trong những lý do khiến người tiêu dùng không mua hàng dự trữ trong kỳ nghỉ Tết. Điều này kéo theo sức mua lương thực, thực phẩm tại chợ truyền thống không tăng. Đặc biệt hạn chế hiện tượng khan hàng tăng giá bất hợp lý.

Sức tiêu thụ hàng hóa trong những ngày cận Tết Nguyên đán tăng mạnh, nhưng nhiều người tiêu dùng lo lắng liệu vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm có được bảo đảm.

Để đảm bảo an thực phẩm trong những ngày này, Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Kiều Oanh cho biết: Hà Nội đã thành lập thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành với sự tham gia của các sở, ngành chủ chốt như: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường, Công an và Chi cục Quản lý thị trường để kiểm tra, kiểm soát chất lượng hàng hóa trên địa bàn và triển khai đồng loạt trên 126 phường, xã trên địa bàn Thủ đô.

Các đoàn sẽ tập trung kiểm tra công tác chỉ đạo, triển khai các hoạt động bảo đảm ATTP của các địa phương. Đặc biệt, đối tượng kiểm tra trọng tâm là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Các đoàn công tác sẽ chú trọng đặc biệt vào nguồn gốc, chất lượng sản phẩm thực phẩm, nông sản thực phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp Tết và Lễ hội.

“Việc TP Hà Nội thành lập đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phầm là hoạt động thiết yếu nhằm ngăn chặn thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc lấn lướt thị trường, bảo đảm cho người dân Thủ đô đón Tết Bính Ngọ và vui Xuân 2026 an toàn, lành mạnh”- bà Oanh nói.