Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Nghệ An: "thủ phủ" giò bê tất bật với thị trường Tết

Kinhtedothi - Đến hẹn lại lên, cứ vào độ trước Tết Nguyên đán là dịp mà các làng nghề, cơ sở sản xuất giò bê ở huyện Nam Đàn, Nghệ An lại tất bật hơn. Đây là dịp được xem như mùa vụ lớn với các cờ sở sản xuất khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao hơn.
Nhắc đến giò bê (giò me) Nghệ An nhiều người sẽ nghĩ ngay rằng huyện Nam Đàn chính là nơi mà có nhiều cơ sở sản xuất giò bê nhất ở Nghệ An. 
Để có những cuộn giò bê chất lượng thì đòi hỏi thực phẩm đầu vào là thịt bê phải tươi và dòng bê địa phương...
Phó Chủ tịch UBND xã Nghĩa Thái,  huyện Nam Đàn Trần Thị Hiền thông tin, Nghĩa Thái là một trong những địa bàn có tới 11 cơ sở sản xuất giò bê, trong đó có tới 6 cơ sở có sản phẩm đạt hạng sao từ OCOP  ba sao trở lên. Mỗi cơ sở sản xuất giò bê ở đây mỗi năm sản xuất khoảng 10 đến 30 tấn cung ứng thị trường.  
Thị trường giò bê phân phối rộng khắp cả nước, năng lực sản xuất của các cơ sở tăng cao, luôn đáp ứng tốt nhu cầu thị trường với nhiều dòng sản phẩm từ giò bê như ba chỉ, bắp... 
Trước mỗi dịp cận kể Tết Nguyên đán thì các cơ sở sản xuất hoạt động gần như hết công suất để bảo đảm nguồn hàng cho thị trường Tết. Dịp Tết cũng xem như vụ làm ăn nổi bật nhất trong năm của những cơ sở, làng nghề sản xuất giò bê ở Nam Đàn. 
Đây cũng là thời điểm mà vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được tăng cường nhất, là dịp mà cơ quan quản lý nhà nước hết sức quan tâm và thường xuyên theo dõi, đôn đốc và xử lý nghiêm để các sản phầm giò bê cung ứng cho người tiêu dùng luôn bảo đàm vệ sinh, an toàn.  
Trưởng phòng Y tế Huyện Nam Đàn Phạm Duy Phúc cho biết, để các cơ sở sản xuất luôn tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh, bảo đảm chất lượng khi cung cấp cho người tiêu dùng, địa phương luôn nhắc nhở, kiểm tra đôn đốc các chủ cơ sở, đồng thời xử lý nghiêm nếu có vi phạm. Thời điểm giáp Tết sản lượng các cơ sở tăng cao, quản lý nhà nước cũng phải tăng cường hơn. 
"Dịp cận Tết cũng là lúc mùa vụ, cơ sở cũng tăng lượng sản xuất để cung ứng đủ cho nhu cầu thị trường, nhu cầu người tiêu dùng. Giò bê sản xuất với nguyên tắc ba không "không chất cấm,  không hóa chất hàn the, không phụ gia", chúng tôi luôn ý thức việc an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như tâm huyết với sản phẩm để khách hàng an tâm sử dụng, an toàn sức khỏe",  chủ cơ sở giò bê Minh Hiền bày tỏ.  
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
FE CREDIT lập cú hat-trick tại giải thưởng thẻ JCB

FE CREDIT lập cú hat-trick tại giải thưởng thẻ JCB

07 Jun, 10:30 AM

Kinhteddothi - FE CREDIT vừa được Tổ chức Thẻ Quốc tế JCB (JCB) vinh danh với ba giải thưởng quan trọng dành cho thẻ tín dụng FE CREDIT JCB. Ghi nhận này không chỉ khẳng định niềm tin và đánh giá cao từ JCB đối với năng lực phát triển, vận hành sản phẩm của FE CREDIT, mà còn là minh chứng rõ nét cho sự đồng hành và tin yêu của hàng triệu khách hàng dành cho doanh nghiệp.

PVcomBank đồng hành cùng giấc mơ kiến tạo tương lai của mỗi gia đình

PVcomBank đồng hành cùng giấc mơ kiến tạo tương lai của mỗi gia đình

07 Jun, 10:29 AM

Kinhtedothi - Lấy nguồn cảm hứng từ ngày Gia đình Việt Nam 28/6, Ngân hàng TMCP Đại Chúng Việt Nam (PVcomBank) chính thức phát động cuộc thi “Cùng PVcomBank vẽ gia đình tương lai” từ ngày 05/6/2025 - không chỉ mang đến cho cộng đồng một sân chơi nghệ thuật đầy sáng tạo, mà còn góp phần lan tỏa những thông điệp, giá trị tích cực về tình cảm gia đình.

Tạo nền móng vững chắc cho nông sản Hòa Bình

Tạo nền móng vững chắc cho nông sản Hòa Bình

07 Jun, 10:02 AM

Kinhtedothi – Cùng với việc nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản để tăng năng lực cạnh tranh, xây dựng lòng tin với người tiêu dùng, Hòa Bình đã tăng cường siết chặt quản lý chất lượng ngay từ gốc rễ để sẵn sàng chinh phục những thị trường khó tính nhất.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ