Đêm chung kết cuôc thi "Người đẹp xứ Dừa 2016" diễn ra tại Bến Tre và tối 3/12. Đoàn Thị Ngọc Như sinh năm 1997, tại Mỏ Cày Bắc – Bến Tre, sở hữu chiều cao 1m69, số đo ba vòng là 81-63-90 cm.
Đoàn Thị Ngọc Như hiện là sinh viên trường Cao Đẳng Bến Tre. Tại những vòng sơ khảo và bán kết, Ngọc Như luôn tạo được ấn tượng bởi phong thái tự tin, tính cách gần gũi và điềm tĩnh.
Thí sinh Đoàn Thị Ngọc Như đã xuất sắc vượt qua các ứng viên tiềm năng như trong Top 5 như: Dương Ngọc Xuân An, Nguyễn Thị Bích Thuận, Nguyễn Thị Mỹ Duyên, Lê Thanh Thủy để trở thành chủ nhân của chiếc vương miện Người đẹp Xứ Dừa 2016.
Với gương mặt đẹp, hình thể chuẩn, kỹ năng trình diễn tự tin và khả năng ứng xử khéo léo, chiến thắng của Đoàn Thị Ngọc Như được đánh giá là hoàn toàn xứng đáng. Trong đêm chung kết, Ngọc Như còn dành danh hiệu Người đẹp có gương mặt khả ái. Tổng giá trị giải thưởng tương đương mà Đoàn Thị Ngọc Như nhận được là 500 triệu đồng bao gồm tiền mặt, vương miện và nhiều quà tặng, ưu đãi khác.
Ngôi vị Á khôi 1 đã thuộc về người đẹp Nguyễn Thị Mỹ Duyên (SBD 047), cô còn giành thêm giải thưởng phụ Người đẹp có làn da đẹp nhất và ngôi vị Á khôi 2 đã thuộc về thí sinh Dương Ngọc Xuân An (SBD 138), Xuân An còn giành thêm giải thưởng phụ: Người đẹp hình thể. Giải thưởng cho ngôi vị Á khôi 1 và Á khôi 2 lần lượt các thí sinh sẽ nhận được tương đương giá trị là 400 triệu đồng và 300 triệu đồng cùng nhiều quà tặng và ưu đãi từ các nhà tài trợ.