Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Những quán lẩu riêu cua hút khách ngày nắng

Kinhtedothi - Không chỉ hút khách ngày mát trời, món lẩu riêu cua đồng đặc trưng của miền Bắc với vị thanh mát, chua dịu còn là lựa chọn hấp dẫn cho những ngày nắng lên.
Lẩu riêu cua đồng là một món ăn rất bổ dưỡng, không quá đắt và rất được ưa chuộng với vị ngon đậm đà của cua, vị thanh thanh của cà chua, giấm bỗng.

Lẩu mẹt riêu cua đồng

Làm lẩu riêu cua không khó, nhưng việc chuẩn bị nguyên liệu rất công phu. Người ta thường chọn những con cua đồng chắc, vàng, đều tay cùng nhiều nguyên liệu như tóp mỡ, cà chua, giấm bỗng, nước mắm, mắm tôm... Ngoài bún và nồi nước dùng thơm ngậy, rau ăn kèm lẩu có thể là rau rút, hoa chuối, thân chuối, muống chẻ, xà lách...
Một set lẩu mẹt riêu cua đồng cho 2 người ăn giá khoảng 160.000 đồng.. Ảnh: amthuc365
Một set lẩu mẹt riêu cua đồng cho 2 người ăn giá khoảng 160.000 đồng.. Ảnh: amthuc365
Ở Hà Nội có nhiều quán lẩu riêu cua đồng và địa chỉ gợi ý cho bạn nằm ở phố Phan Bội Châu. Quán theo phong cách bình dân, vỉa hè, không gian nhỏ, có phần cũ kỹ nhưng bù lại đồ ăn khá ngon. Khác với các nơi khác, chủ quán sử dụng những chiếc mẹt lót lá chuối tạo cảm giác thân thuộc như các món ăn nơi đồng quê.

Trong một chiếc mẹt tròn nhỏ, trải một lớp lá chuối xanh mướt, các nguyên liệu được sắp đặt đẹp mắt và đầy đặn với những con cua đồng béo ngậy, vài viên mọc, lát gầu, thăn bò, giò tai, sườn sụn, đậu rán và nấm kim châm. Vào buổi chiều tối, quán thường rất đông khách. Bạn nên ăn ngoài vỉa hè cho mát mẻ.

Lẩu riêu cua sườn sụn

Nằm trong một con ngõ ở phố Thái Hà sầm uất, quán lẩu riêu với không gian rộng rãi, thoáng mát, có cả sân vườn là một địa chỉ quen thuộc cho thực khách thích món này ở khu vực Đống Đa.
Lẩu riêu cua đồng với giá từ 285.000 đồng. Ảnh: misagi
Lẩu riêu cua đồng với giá từ 285.000 đồng. Ảnh: misagi
Một set lẩu mang ra gồm nồi nước dùng thơm mùi giấm bỗng, đĩa sườn sụn tươi ngon, nấm kim châm và váng đậu. Húp một ngụm nước lẩu chua, cay, sóng sánh riêu, nhúng rau muống chẻ, hoa chuối, ngổ, tía tô, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon hòa quyện của các loại nguyên liệu. Nhiều thực khách đến đây lựa chọn lẩu riêu ăn cùng với gà, hay cá chép, đây cũng là một sáng tạo thú vị không kém.

Lẩu riêu cua bắp bò

Quán lẩu riêu cua trên phố Ngọc Khánh có sức chứa khoảng 100 người với không gian thoáng đãng, được bố trí khá hiện đại. Nước dùng là bí quyết quan trọng nhất với món này, phải ngọt sắc vị của gạch cua giã nhỏ, chua dịu của cà chua và sấu nhưng vẫn thanh và tinh tế. Chỉ cần nêm qua chút nước dùng, nhiều thực khách có thể nhận ra ngay mùi vị của cua thật.
Một sét lẩu cho 4 người có giá hơn 500.000 đồng. Ảnh: hotdeal
Một sét lẩu cho 4 người có giá hơn 500.000 đồng. Ảnh: hotdeal
Lẩu riêu cua ở đây được ăn kèm với bắp bò, ngoài ra cũng có thể thêm sườn sụn. Với set lẩu đầy đặn, nước dùng thanh ngọt tự nhiên, nơi đây thích hợp cho những bữa tiệc như sum họp gia đình, tổ chức liên hoan, gặp gỡ.
Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Bà Cao Thị Hòa An được chỉ định giữ chức Chủ tịch HĐND tỉnh Đắk Lắk

Bà Cao Thị Hòa An được chỉ định giữ chức Chủ tịch HĐND tỉnh Đắk Lắk

02 Jul, 08:25 PM

Kinhtedothi - Chiều 2/7, HĐND tỉnh Đắk Lắk khóa X (nhiệm kỳ 2021 - 2026) đã tổ chức Kỳ họp thứ nhất và đã công bố nghị quyết của Quốc hội về việc chỉ định Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy Cao Thị Hòa An làm chủ tịch HĐND tỉnh. Các ông Trần Phú Hùng, Đỗ Thái Phong được chỉ định giữ chức Phó Chủ tịch HĐND tỉnh.

Phú Thọ: người dân đến trung tâm hành chính công giải quyết thủ tục tăng cao sau sáp nhập

Phú Thọ: người dân đến trung tâm hành chính công giải quyết thủ tục tăng cao sau sáp nhập

02 Jul, 02:28 PM

Kinhtedothi - Sau thời điểm sáp nhập các đơn vị hành chính, lượng người dân đến làm thủ tục tại các Trung tâm phục vụ Hành chính công trên địa bàn tỉnh Phú Thọ tăng đột biến. Tuy nhiên, công tác tiếp nhận, xử lý hồ sơ vẫn được triển khai hiệu quả, không xảy ra tình trạng quá tải hay lộn xộn.

Phường Vĩnh Tuy: thông qua quy định tổ chức bộ máy Cơ quan Mặt trận Tổ quốc phường

Phường Vĩnh Tuy: thông qua quy định tổ chức bộ máy Cơ quan Mặt trận Tổ quốc phường

01 Jul, 09:39 PM

Kinhtedothi-Ban Thường trực Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam phường Vĩnh Tuy công bố các quyết định về thành lập Ủy ban MTTQ Việt Nam phường, về công nhận Ủy viên Ủy ban và các chức danh trong Ban Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam phường; lấy ý kiến và thông qua Quy định chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban MTTQ Việt Nam phường...

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ