Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Chủ đề: hải sản

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Kinhtedothi - Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra do histamine có trong các loại cá biển. Chuyên gia y tế cảnh báo, mặc dù hải sản hay cá biển luôn là những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng nếu bảo quản, chế biến cá không đúng cách sẽ gây nguy cơ ngộ độc histamine.
Những người nào nên hạn chế ăn hải sản?

Những người nào nên hạn chế ăn hải sản?

Kinhtedothi - Hải sản là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng nên ăn hải sản. Dưới đây là những người nên hạn chế ăn hải sản để đảm bảo an toàn và sức khỏe.
Hải sản loại nhỏ có nhiều dinh dưỡng quý

Hải sản loại nhỏ có nhiều dinh dưỡng quý

Kinhtedothi - Cá biển nhỏ và động vật hai mảnh vỏ cung cấp giá trị dinh dưỡng thường bị bỏ qua. Những nguồn protein từ hải sản loại này tốt hơn thịt bò vì chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và ung thư.
Lạ lùng nơi chuyên làm nghề câu “sỏi"

Lạ lùng nơi chuyên làm nghề câu “sỏi"

Kinhtedothi - Những dây câu dài cả trăm mét được buộc vào đá trước khi thả xuống nước. Dây và mồi câu cứ thế chìm xuống tận lớp san hô nằm sâu dưới đáy biển, nơi có cá và cả sỏi, đá. Cái tên câu “sỏi” vì đó mà có.
Nghề săn bắt nơi đáy biển ở Hòn La

Nghề săn bắt nơi đáy biển ở Hòn La

Kinhtedothi - Mờ sáng, chiếc tàu nhỏ chở theo nhóm ngư dân hướng ra khơi. Sau hơn 1 giờ lênh đênh trên biển vịnh Hòn La (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình), tàu thả neo và ngày làm việc mới bắt đầu.

Tin đọc nhiều