Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Chủ đề: ngộ độc thực phẩm

Xử lý thực phẩm trong tủ lạnh mất điện ở vùng lũ thế nào?

Xử lý thực phẩm trong tủ lạnh mất điện ở vùng lũ thế nào?

Kinhtedothi - Những ngày qua, mưa lớn, lũ lụt tại 17 tỉnh/TP phía Bắc do ảnh hưởng của bão số 3 đã gây mất điện, đến nay, 97,9% khách hàng miền Bắc được cấp điện trở lại. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn không biết xử lý thực phẩm trong tủ lạnh thế nào trong thời gian mất điện.
Không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn

Không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn

Kinhtedothi - Hiện nay, Hà Nội và một số tỉnh, TP miền Bắc bị úng ngập nghiêm trọng. Hàng loạt gia súc, gia cầm bị chết. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), người dân tuyệt đối không sử dụng thịt gia súc, gia cầm chết làm thức ăn.
Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Kinhtedothi - Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra do histamine có trong các loại cá biển. Chuyên gia y tế cảnh báo, mặc dù hải sản hay cá biển luôn là những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng nếu bảo quản, chế biến cá không đúng cách sẽ gây nguy cơ ngộ độc histamine.
Bảo đảm an toàn thực phẩm sau mưa bão

Bảo đảm an toàn thực phẩm sau mưa bão

Kinhtedothi - Ngay sau khi bão số 3 (bão Yagi) suy yếu thành áp thấp nhiệt đới, Hà Nội cũng như nhiều địa phương đã tập trung khắc phục hậu quả thiên tai, hỗ trợ người dân dần ổn định cuộc sống, sức khỏe cộng đồng, phòng chống dịch bệnh, nhất là vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tin đọc nhiều