Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Chủ đề: phở hà nội

Những thăng trầm thời gian

Những thăng trầm thời gian

Kinhtedothi - Trong “Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia” vừa được công bố mới đây, phở Hà Nội được ghi tên vào danh mục “Tri thức dân gian Phở Hà Nội, thành phố Hà Nội”.
Giữ hương sắc trà sen Quảng An, tinh hoa phở Hà Nội

Giữ hương sắc trà sen Quảng An, tinh hoa phở Hà Nội

Kinhtedothi - Bộ VHTT&DL vừa đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia món phở Hà Nội và nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An (Tây Hồ). Thời gian tới, để gìn giữ, phát huy được hương sắc, tinh hoa ẩm thực Thủ đô đã có nhiều giải pháp được đặt ra.
Phở Hà Nội giữa Trường Sa

Phở Hà Nội giữa Trường Sa

Kinhtedothi - Trong chuyến công tác cùng Đoàn công tác TP Hà Nội đi thăm, động viên cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân huyện đảo Trường Sa, Nhà giàn DK1 năm 2024 vừa qua, nghệ nhân Vũ Ngọc Vượng lại tiếp tục mang phở Hà Nội ra với Trường Sa.
Phở Hà Nội - Tinh hoa ẩm thực Hà thành

Phở Hà Nội - Tinh hoa ẩm thực Hà thành

Kinhtedothi - Nhắc tới ẩm thực Hà Nội là nhắc đến những món ăn ngon gắn liền với mảnh đất Hà thành, trong đó không thể không nói tới các món phở; từ phở nước, phở xào tới phở cuốn; từ phở gà tới phở bò, từ tái, nạm tới chín...
“Hồn” phở Hà Nội bay khắp 5 châu

“Hồn” phở Hà Nội bay khắp 5 châu

Kinhtedothi - “Sau 4 thập kỷ, đây là thời điểm tốt để tôi đem phở đi chinh phục khắp nơi trên thế giới, dự kiến, cuối năm nay, Phở Thìn 13 Lò Đúc sẽ có mặt tại Bali, TP du lịch nổi tiếng của Indonesia, sau đó là Bồ Đào Nha, Séc và Ba Lan” - nghệ nhân Nguyễn Trọng Thìn chia sẻ.
Những món ăn đặc trưng riêng của Hà Nội, du khách phương xa không thể bỏ qua

Những món ăn đặc trưng riêng của Hà Nội, du khách phương xa không thể bỏ qua

Kinhtedothi – Đến với Hà Nội, du khách không chỉ được biết về một thành phố cổ kính nghìn năm tuổi, nhưng rất năng động. Điều đặt biệt nhất, trong mỗi tuyến phố, con ngõ của thành phố này còn ẩn chứa những giá trị tinh hoa ẩm thực. Nhiều món ăn tuy dân giã những nó mang cốt cách, đặc trưng riêng có của người Hà Nội.

Tin đọc nhiều