Chủ đề: xôi Phú Thượng

Kinhtedothi - Nghề làm xôi ở phường Phú Thượng (quận Tây Hồ, Hà Nội) không biết có từ bao giờ, nhưng khi còn tấm bé, bà Nguyễn Thị Tuyến (60 tuổi, ở Phú Thượng) đã được chứng kiến từ bà đến mẹ vất vả sớm hôm để nấu những chõ xôi thơm dẻo mang đi bán.

Kinhtedothi - Phường Phú Thượng (quận Tây Hồ) có nghề làm xôi truyền thống. Trải qua nhiều thế kỷ, người dân nơi đây đã nâng tầm đặc sản này lên một tầm cao mới, phù hợp với yêu cầu của thị trường.

Kinhtedothi - Nghề thổi xôi Phú Thượng đã có từ hàng trăm năm nay. Các cụ cao niên trong làng cũng không biết nghề xôi có từ bao giờ, chỉ biết rằng: Mùi thơm của gạo nếp, quện với gia vị và cách đồ lắm công phu đã tạo ra thương hiệu xôi Phú Thượng mà không ở đâu có.

Kinhtedothi - Ở mảnh đất Hà thành, khó có làng nào có xôi ngon như Phú Thượng. Hạt xôi căng mọng, dẻo thơm, là thứ quà quê dân dã, hấp dẫn thực khách.