| Cơ quan chức năng từng bắt giữ nhiều lô trà sữa không rõ nguồn gốc trên địa bàn Hà Nội. Ảnh: Thu Hương |
Nguyên liệu không rõ nguồn gốc
Thời gian qua, các lực lượng chức năng liên tiếp bắt giữ hàng loạt các vụ việc vi phạm kinh doanh buôn bán nguyên liệu trà sữa không rõ nguồn gốc. Điển hình là cuối tháng 5 vừa qua, Đội 4, Phòng Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (Công an TP Hà Nội) phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 17 (Cục Quản lý thị trường Hà Nội) kiểm tra kho hàng tập kết các nguyên liệu pha chế trà sữa tại phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác phát hiện, thu giữ hơn 1.000 mặt hàng nguyên liệu phụ gia thực phẩm, gồm: Bột trà sữa, trà xanh, nước siro, nước hoa quả... do nước ngoài sản xuất, không có hóa đơn chứng từ, chứng minh nguồn gốc. Số hàng hóa nguyên liệu này không được bảo quản đúng quy định, vứt tràn lan xuống sàn nhà, thậm chí khu vực nhà vệ sinh của kho cũng được tận dụng làm nơi cất trữ. Theo Trung úy Nguyễn Quang Nghị, cán bộ Đội 4, Phòng Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (Công an TP Hà Nội), các đối tượng kinh doanh nguyên liệu trà sữa, đồ uống không rõ nguồn gốc thường chọn những địa điểm kho bãi ở trong ngõ ngách vắng người gây khó khăn cho công tác trinh sát, điều tra. Hiện nay, chế tài xử phạt đã đủ sức răn đe, tuy nhiên vì lợi nhuận cao nên các đối tượng đã bất chấp, vi phạm pháp luật để kinh doanh.
Không chỉ tại Hà Nội, ở các địa phương khác, đặc biệt là các TP lớn như Lạng Sơn, Hải Phòng, TP Hồ Chí Minh thời gian gần đây liên tiếp những lô nguyên liệu trà sữa không rõ nguồn gốc cũng bị phát hiện và thu giữ.
Một vấn đề đáng lo khác, không chỉ tại các hàng quán tiêu thụ trà sữa không rõ nguồn gốc, loại hình “trà sữa nhà làm” cũng khó kiểm soát được chất lượng sản phẩm. Trao đổi với chị Trần Hoài P. (Trung Hòa, Nhân Chính) - một người chuyên làm trà sữa ở nhà và rao bán trên mạng xã hội được biết: Mỗi ngày nhà chị làm khoảng hơn 200 cốc trà sữa các loại với mức giá 15.000 đồng/cốc, khách hàng chủ yếu là các bạn trẻ. Mặc dù chị giới thiệu nguyên liệu mua tại cửa hàng uy tín, nhưng người tiêu dùng cũng chỉ “biết vậy” mà không thể kiểm soát được chất lượng, và rất có thể nguyên liệu, thành phần dùng làm trà sữa chị mua trôi nổi ở chợ trên địa bàn. Những vụ bắt giữ của cơ quan công an gần đây cho thấy tình trạng sử dụng nguyên liệu trà sữa nhập lậu để pha chế đồ uống vẫn tiếp diễn. Đây đang là mối lo của người tiêu dùng.
Lựa chọn những địa chỉ bảo đảm an toàn
Ngoài vấn đề gây béo phì, trà sữa còn có nhiều tác hại khác ảnh hưởng đến sức khỏe nếu các thành phần trong loại đồ uống này không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thực tế, trên địa bàn cả nước đã có nhiều trường hợp bị ngộ độc trà sữa phải đi cấp cứu. Thậm chí, mới đây một trường hợp nữ sinh ở Khánh Hòa, Nha Trang sau khi uống trà sữa không rõ nguồn gốc bị suy đa phủ tạng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trà sữa có thành phần chính là kem béo pha lẫn bột trà cùng các chất phụ gia khác như hương liệu tinh dầu thơm, bột pha màu… Không những thế, trà sữa trân châu còn chứa một lượng lớn đường, chất béo bão hòa và acid béo chuyển hóa rất không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, ở một số cửa hàng, trà trong trà sữa thực chất là tinh trà. Đây không phải là trà tự nhiên mà là một loại trà tinh chế tổng hợp cùng với bột màu, khi uống không khác gì trà tự nhiên nhưng tinh trà thuộc thành phần chất tổng hợp hóa học. Theo các chuyên gia, nếu tinh trà trong trà sữa không vượt quá tiêu chuẩn thì cơ bản không gây nguy hiểm gì. Nhưng nếu thêm vào đó chất phụ gia vượt ngưỡng hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài sẽ gây tổn thương cho chức năng của gan, thận.
Trên thực tế, việc kinh doanh trà sữa trân châu, trà chanh được quản lý theo đúng các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, từ điều kiện vệ sinh cơ sở kinh doanh đến nguyên liệu chế biến. Vì thế, cũng giống như các loại thực phẩm khác, trà sữa trân châu chỉ có hại cho sức khỏe trong trường hợp người sản xuất, kinh doanh vì lợi nhuận mà cố tình làm trái quy định pháp luật, kinh doanh gian dối, nguyên liệu nhập lậu không rõ nguồn gốc xuất xứ, hay điều kiện vệ sinh cơ sở không bảo đảm. Chính vì vậy, người tiêu dùng cần lựa chọn những thương hiệu, các loại nước uống có địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo đảm chất lượng sản phẩm tốt nhất; tránh những mặt hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
