Trổ tài với món bắp bò kho mật mía

04-10-2014 13:31

Kinhtedothi - Bắp bò kho mật mía là một trong số các món ăn nổi tiếng của xứ Nghệ An, trong những ngày nấu nướng cuối tuần, bạn có thể trổ tài kho một nồi bắp bò để đãi cả nhà xem sao nhé! Bạn ướp thịt càng lâu thịt sẽ càng ngấm và ngon đấy!

Nguyên liệu:

Bắp bò, mật mí, mắm, gừng, sả, quế

Cách làm món bắp bò kho mật mía:

- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch bắp bò, để ráo nước, đập dập sả rồi cắt thành khúc ngắn; bẻ vụn quế và giã dập gừng.

- Trộn quế, gừng, sả và ớt bột với nhau, thêm mắm và mật mía vào rồi trộn đều.

- Ướp thịt bò với hỗn hợp sốt vừa pha trong ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, xếp thịt vào nồi đun ở lửa to trong khoảng 10' cho sôi thì tắt bếp, để thịt nguội.

- Vặn lửa đun lần thứ 2, trong khi đun bạn nhớ lật thịt để thịt ngấm đều gia vị. Đun đến khi cạn nước là được.

- Thái từng lát mỏng, ăn kèm với tương ớt hoặc cơm nóng.

Bình luận

Tin khác

Nhiều địa phương xuất hiện ổ dịch mới, lo ngại dịch lây lan trên diện rộng
Kinhtedothi - Sau nhiều tháng chống chọi với làn sóng Covid-19 thứ 4, tình hình dịch tại Việt Nam có xu hướng giảm nh...XEM THÊM
Vaccine Covid-19 Abdala tiêm 3 liều cho người từ 19- 65 tuổi
Kinhtedothi - Vaccine phòng Covid-19 Abdala chỉ định tiêm phòng cho người từ 19 tuổi đến 65 tuổi. Lịch tiêm gồm 3 liề...XEM THÊM
Phong tỏa tạm thời ngõ 67 Giáp Bát, Hoàng Mai liên quan đến 2 F0 trong cộng đồng
Kinhtedothi - Theo thông tin từ CDC Hà Nội, 2 ca nhiễm được phát hiện trong cộng đồng hôm nay có địa chỉ tại phường G...XEM THÊM
Ngày 22/10, cả nước thêm 3.985 ca nhiễm mới, 3.073 bệnh nhân nặng đang điều trị
Kinhtedothi - Bộ Y tế vừa công bố thêm 3.985 ca nhiễm mới trong ngày hôm nay (22/10), trong đó 8 ca nhập cảnh và 3.97...XEM THÊM
Hà Nội phát hiện 10 ca nhiễm mới, trong đó 2 ca cộng đồng
Kinhtedothi - Theo thông tin từ CDC Hà Nội, ngày 22/10, Hà Nội ghi nhận 10 ca nhiễm mới, trong đó có 2 ca tại cộng đồ...XEM THÊM
63 tỉnh, thành phố đã công bố cấp độ dịch Covid-19
Kinhtedothi - Theo thông tin từ Bộ Y tế, đến sáng 22/10, toàn bộ 63/63 tỉnh, thành trong cả nước đã công bố cấp độ dị...XEM THÊM

Hà Nội rà soát, thống kê số lượng trẻ cần tiêm vaccine Covid-19
Kinhtedothi - Thời gian tới, ngành y tế Thủ đô rà soát thống kê số lượng trẻ trên địa bàn cần tiêm vaccine phòng Covid-19 cho nhóm trẻ từ 3-11 tuổi, 12-15 tuổi và 16-17 tuổi. Xây dựng kế hoạch tiêm...

22-10-2021 10:58
[Infographic] Thông tin cần biết về 3 loại vaccine phòng Covid-19
Kinhtedothi - Bộ Y tế đã xây dựng infographic thông tin cần biết về 3 loại vaccine phòng Covid-19. Cụ thể như sau:

22-10-2021 10:15
Hà Nội còn 7 điểm phong tỏa, hiện chỉ còn 134 F0 đang điều trị
Kinhtedothi - Theo thông tin từ Sở Y tế Hà Nội, đến sáng nay (22/10), toàn TP hiện đang còn 7 điểm đang phong tỏa, có 134 trường hợp F0 đang điều trị tại các bệnh viện trên địa bàn.

22-10-2021 08:35
Bộ Y tế tặng Bằng khen cho Công ty Cổ phần Y tế Đức Minh
Kinhtedothi - Với nhiều đóng góp cho công tác phòng chống dịch Covid-19 thời gian qua, Công ty Cổ phần Y tế Đức Minh (AMV Group) đã được Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long tặng Bằng khen.

21-10-2021 22:14
Bộ Y tế yêu cầu xác minh thông tin tiêm chủng cho người dân
Kinhtedothi - Ngày 21/10, Bộ Y tế đã có văn bản khẩn gửi Bộ Công an, Bộ TT&TT; UBND các tỉnh, TP; các đơn vị trực thuộc Bộ; Y tế các bộ, ngành về việc hướng dẫn quy trình xác minh thông tin và tiêm...

21-10-2021 22:07